Kočky, nezabudnite, že keď osmažíte cibuľku na masle a pridáte huby, osolíte, okoreníte a čakáte, pokračujete chvíľu na strednom plameni. Potom stíšite, necháte takmer celú tekutinu odpariť a potom vhadzujete rozmiešané vajíčka. Odvtedy varte praženicu iba pomaly, bude nádherne krémová.