Zemiaky na bryndzové halušky „strúhame“ teraz už iba v mixéri. Šetríme tým hromadu času a aj prsty na rukách. Zemiaky ošúpeme a vo vysokootáčkovom mixéri premeníme na kašu, ktorú dochutíme soľou a pridáme toľko múky, aby vzniklo polotuhé cesto. Podrobnejšie tu: https://www.youtube.com/watch?v=QxKkGzC9CS8
Rovnomerne nakrájané krúžky malej cibule obalíme v múke a vypražíme v oleji.