Na mandľový krém jednoducho vymiešate rovnaké množstvo mandľovej múky (príp. mletých bielych mandlí), práškového cukru, vajec a roztopeného masla. V tomto prípade z každého 100g. Dáte do chladničky, aby krém stuhol a ľahšie sa s ním pracovalo. Krém natriete na vyvaľkané cesto tak, aby 1 cm z kraja zostalo nenatreté. Netreba hrubú vrstvu, krém počas pečenia najprv zredne a mohol by pretiecť cez okraj cesta. Hrušky ošúpete a nakrájate na tenké plátky, ktoré poukladáte na krém. Nasypete zvrchu plátky mandlí a posypete práškovým cukrom. Dáte piecť na 180°C na asi 20 - 30 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
Recept funguje skvele aj s čerstvými broskyňami, marhuľami, slivkami, ... Hurá na leto. Lístkové cesto si pokojne aj kúpte, vtedy je to omnoho rýchlejšie.
V lete podávajte s vanilkovou zmrzkou, v zime so šľahačkou. Mňam!
Recept na lístkové cesto máme tu: https://www.modrykonik.sk/blog/lubos/album/insp...
alebo
S dôkladnejším postupom napríklad aj tu: https://dobruchut.azet.sk/recept/40319/fotorece...
Na mandľový krém jednoducho vymiešate rovnaké množstvo mandľovej múky (príp. mletých bielych mandlí), práškového cukru, vajec a roztopeného masla. V tomto prípade z každého 100g. Dáte do chladničky, aby krém stuhol a ľahšie sa s ním pracovalo.
Krém natriete na vyvaľkané cesto tak, aby 1 cm z kraja zostalo nenatreté. Netreba hrubú vrstvu, krém počas pečenia najprv zredne a mohol by pretiecť cez okraj cesta.
Hrušky ošúpete a nakrájate na tenké plátky, ktoré poukladáte na krém. Nasypete zvrchu plátky mandlí a posypete práškovým cukrom. Dáte piecť na 180°C na asi 20 - 30 minút. Nechajte úplne vychladnúť.