300g malín (mrazených alebo čerstvých) 3 plátky želatíny cukor alebo iné sladidlo podľa chuti
1. Podrvte alebo nadrobno posekajte keske, premiešajte s maslom a 1 - 2 lyžicami studenej vody tak, aby cesto po stlačení v ruke držalo tvar. Vtlačte ho do papierom vystlanej 23cm tortovej formy (alebo väčšej pre nižší koláč). Dajte vychladiť, popichajte vidličkou a dajte piecť na 180°C na 13 minút. 2. Spolu premiešajte syr s vajciami, soľou, vanilkou, cukrom podľa chuti a horkou čokoládou. Vlejte na predpečený korpus a dajte piect na 150°C na 25 - 35 minút, v strede bude hotový koláč ešte trasľavý. Nechajte pomaly vychladnúť a potom cez noc v chladničke. 3. Uvarte kokosové mlieko s vanilkou a cukrom. Odstavte, pridajte v studenej vode namočenú a vyžmýkanú želatínu, premiešajte. Nechajte v chlade trochu stuhnúť, pravidelne pritom premiešavajte. 4. Uvarte maliny s pridaním trochy vody a cukru, prepasírujte, do horúcej vložte v studenej vode namočenú a vyžmýkanú želatínu (alebo iné stužovadlo, napr. vegánske). Nechajte v chlade mierne stuhnúť, pravidelne premiešavajte. POZOR: bude sa zdať, že želatína netuhne, no z ničoho nič vám dokáže produkt stuhnúť, v neskorších štádiách chladnutia ju preto častejšie kontrolujte, aby ste ju nemuseli opäť roztápať. Želatínu neprevarte, zničíte ju. 6. Vylejte mierne stuhnuté kokosové mlieko a malinovú želatínu na upečený korpus, ak chcete, jemne premiešajte špáradlom. 7. Dajte do chladničky riadne stuhnúť, aspoň na 1 hodinu. Mňam!
Ideálne začať deň vopred.
300g keksov Bebe Dobré ráno
50g roztopeného masla
750g smotanového syra (cream cheese Kaufland alebo iný)
3 vajcia
100g roztopenej horkej čokolády
Štipka soli a vanilky
Cukor podľa chuti
1 plechovka poctivého kokosového mlieka
3 plátky želatíny
vanilka, cukor podľa chuti
300g malín (mrazených alebo čerstvých)
3 plátky želatíny
cukor alebo iné sladidlo podľa chuti
1. Podrvte alebo nadrobno posekajte keske, premiešajte s maslom a 1 - 2 lyžicami studenej vody tak, aby cesto po stlačení v ruke držalo tvar. Vtlačte ho do papierom vystlanej 23cm tortovej formy (alebo väčšej pre nižší koláč). Dajte vychladiť, popichajte vidličkou a dajte piecť na 180°C na 13 minút.
2. Spolu premiešajte syr s vajciami, soľou, vanilkou, cukrom podľa chuti a horkou čokoládou. Vlejte na predpečený korpus a dajte piect na 150°C na 25 - 35 minút, v strede bude hotový koláč ešte trasľavý. Nechajte pomaly vychladnúť a potom cez noc v chladničke.
3. Uvarte kokosové mlieko s vanilkou a cukrom. Odstavte, pridajte v studenej vode namočenú a vyžmýkanú želatínu, premiešajte. Nechajte v chlade trochu stuhnúť, pravidelne pritom premiešavajte.
4. Uvarte maliny s pridaním trochy vody a cukru, prepasírujte, do horúcej vložte v studenej vode namočenú a vyžmýkanú želatínu (alebo iné stužovadlo, napr. vegánske). Nechajte v chlade mierne stuhnúť, pravidelne premiešavajte.
POZOR: bude sa zdať, že želatína netuhne, no z ničoho nič vám dokáže produkt stuhnúť, v neskorších štádiách chladnutia ju preto častejšie kontrolujte, aby ste ju nemuseli opäť roztápať. Želatínu neprevarte, zničíte ju.
6. Vylejte mierne stuhnuté kokosové mlieko a malinovú želatínu na upečený korpus, ak chcete, jemne premiešajte špáradlom.
7. Dajte do chladničky riadne stuhnúť, aspoň na 1 hodinu.
Mňam!