Kuracie stehná si narežeme tesne vedľa kosti, aby sa nám maslo dostalo všade a osolíme, okoreníme. Do panvice si rozpustíme maslo, pridáme 1 PL oleja aby sa nám maslo nepripálilo...Na roztopenom masle s olejom si z oboch strán na pomalom ohni opražime kuracie stehienka na veľmi slabom stupni...aby sa maslo nespražilo a aby vsiaklo do mäska. cca 5 až 7 min. z každej stany..keď sa mäsko zatiahne zo všetkých strán pridáme na pásiky nakrájanú cibuľku a dusíme. Keď sa cibuľka orestovala, podlejeme vriacou vodou cca 3 dcl aby mäsko bolo zakryté v tomto maslovom kúpeli a pod pokličkou necháme dusiť cca 30 min... Po pol hodinke pridáme precedenú konzervu šampionov...a dusíme ešte chvíľku do mäkka. Omáčku zahustíme 1 ML solamylu rozpustenu v cca 4 PL vody...dochutíme troškou soli a mčk, ak je potrebné.
RECEPT:
kuracie stehienka horné, 1 veľká cibuľa, 1/2 masla, 1 plechovka šampiónov, soľ, mčk ...na zahustenie trocha solamylu
Kuracie stehná si narežeme tesne vedľa kosti, aby sa nám maslo dostalo všade a osolíme, okoreníme. Do panvice si rozpustíme maslo, pridáme 1 PL oleja aby sa nám maslo nepripálilo...Na roztopenom masle s olejom si z oboch strán na pomalom ohni opražime kuracie stehienka na veľmi slabom stupni...aby sa maslo nespražilo a aby vsiaklo do mäska. cca 5 až 7 min. z každej stany..keď sa mäsko zatiahne zo všetkých strán pridáme na pásiky nakrájanú cibuľku a dusíme.
Keď sa cibuľka orestovala, podlejeme vriacou vodou cca 3 dcl aby mäsko bolo zakryté v tomto maslovom kúpeli a pod pokličkou necháme dusiť cca 30 min...
Po pol hodinke pridáme precedenú konzervu šampionov...a dusíme ešte chvíľku do mäkka.
Omáčku zahustíme 1 ML solamylu rozpustenu v cca 4 PL vody...dochutíme troškou soli a mčk, ak je potrebné.