Zdroj:
https://www.tinkinerecepty.sk/pernikove-medovni...
(recept som presne dodržala, len som znásobila množstvo x2)
...

Mala som veľký rešpekt pred týmito medovníčkami,
keďže som z ražnej múky ešte nikdy nič nepiekla a tiež aj pre ten zvláštny postup.
Celý čas som bola dosť skeptická, či to vyjde,
najmä, keď výsledok "varených" ingrediencií a suchých múk vytvoril mazľavú hmotu
(podobnú sopkovej láve 😀), už som neverila, že toto bude ešte niekto jesť 😀,
ALE stále som dúfala!
Ráno, keď som vytiahla zachladené cesto po 12hod. z chladničky a začala s ním po 30min. pracovať,
skoro som odpadla, ako úžasne sa s ním robilo!
Bol jemné, a pevné zároveň! Nič sa nedrobilo, nelámalo, nelepilo,
perfektne sa vykrajovali a po upečení!...
Jedna báseň!
Tá úžasná chuť, jemnosť, mäkkosť a nadýchanosť medovníčkov!
Úplna tutovka a jednoznačná TOPka medzi medovníčkovými receptami:

(Priznám sa, doteraz som medovníky veľmi nemusela /robiť/, dosť ma odrádzalo lepivé cesto a úplne "zamazané" ruky, tak toto tu absolútne neprichádza do úvahy, keďže spracovávanie cesta ide úplne mimo rúk! Všetko sa mieša lyžičkou-) metličkou a nakoniec vareškou.)
Cesta som sa prvýkrát dotkla až pri vykrajovaní 😉.
To je ďalší TOP tohto receptu!
Už iné ani nebudem robievať (akurát múky budem obmieňať).

ešte doplním, že som dala menej trstinového cukru (namiesto 120g som dala 80g a v pohode stačí ešte menej 🙂).
a vyšli mi 4plechy, čo bolo 134ks aj menších, aj väčších medovníčkov.