Recept je na malu tortovu formu 18-20 cm.
5 vajicok velkost M
150 g cukru krystal
125 g hladka muka
25 g zlaty klas (kukuricny skrob)
50 g + 50g rozpustene maslo (hera)
1 citron
Ovocny caj
Rum, stipka skorice, vanilkovy cukor
Jahodovy dzem
Oddelime bielky od zltkov, vyslahame bielky so stipkou soli na husty sneh. Zltky vymiesame s cukrom, pridame 50g rozpusteneho masla, citronovu koru, muku zmiesanu so skrobom a nakoniec sneh. Upecieme na 200°C asi 25 min. Po upeceni rozrezeme na 2 tensie platy a jeden hrubsi. Hrubsi plat pomrvime do misky, pridame 50g rozpusteneho masla a este teply punc. Dokladne premiesame, pre intenzivnejsiu farbu mozeme pridat potravinarske farbivo. Na spodok dame plat piskoty, potrieme dzemom, natrieme puncovinou, a prikryjeme druhym platom tiez natretym dzemom. Zatazime a nechame par hodin postat a dame polevu. Punc si pripravime z ovocneho caju ktory zalejeme cca 2dl vody, nechame vyluhovat, pridame vanilkovy cukor, skoricu a podla chuti rum a citronovu stavu. Torta chuti najlepsie na druhy den.
Prosim recept