Kdesi som citala, ze na vyprážanie treba syr s vysokým % tuku v susine. Vtedy sa tak nerozteka

Na obyčajnom oleji slnecnicovom robievam ale tiež sa zopár krát stalo presne toto

ja vyprážam v klasickom slnečnicovom oleji. Chyba však nemusí byť v oleji, možno si vyprážala syr, ktorý nie je vhodný na vyprážanie.

Mne sa naozaj osvedčilo, bez ohľadu na olej, v ktorom vyprážam, dať obalený syr na chvíľu do mrazničky.

Ono mala som dva druhý a aj tak vytekal...Nechápem či to mám robiť že jednu stranu dlho a potom opačne a vybrať hmmm...
@erikovamamka Nabudúce vyskúšam a na koľko ho tam treba nechať aspoň?

ja na obycajnom slnecnicovom a michalovska tehla sa mi nikdy neroztiekla

aby nevytiekol, vraj je dobré, obalený syr dať do mrazničky a vyprážať ho zmrazený

asi je to skor o syre ako o tuku, mne sa tiez uz stali taketo prihody..mozno v obchode poradia

@michhaela cca 10 minút, aby bol studený.

No normalne v slnecnicovom oleji...a obalujem len raz. Ale michalovska tehla je super ta sa vôbec nerozteka 🙂

Treba robit na fest rozohriatom oleji, najviac dve minuty z iboch stran a syr je jak lusk. Mame sa cely roztiekol, mne ani kusok nevytieklo.

Ja vyprazam kravicku,ta sa nerozteka na slnecnicovom oleji. Ale ta zas neni taka dobra natahujuca ako ine syry..

My robime syr len na plechu na ktory sa da papier na pecenie potrieme trochu olejom a dame piect a ked aj vytece da sa lahucko dat dole z papiera a takto pecieme uz vsetko rezne, fasirky, rybu uplne vsetko

@kompasovaj normalne v trube?? A ako dlho,na akom stupni prosim?aj to obraciate?

Na 170 predhriat trochu a potom staci na 150 ano raz obraciame. A ako dlho to budete videt ked trochu stmavne a este som zabudla ze to treba vzdy pokvapkat olejom aj z vrchu ale je to lepsie a zdravsie lebo tam nejde tolko oleja ako ked sa robi na panvici 🙂
@emarekova

@kompasovaj super,dakujem za tip,vyskusam 😉

@emarekova Zamalinko 🙂