Stredomorská rybacia polievka

1

400 ml rybieho či zeleninového vývaru, asi 400 g neapolskej omáčky na cestoviny (Otma, Panzani) a 1 fenikel, jemne pokrájaný, zahrievajte v hrnci asi 3 minúty.

2

Prisypte 2 malé cuketky, na plátky, a varte ďalšie 2 minúty. Pridajte 200 g mäsa z pevnej bielomasej ryby, nakrájanej na 4cm kocky, a pod bodom varu bez miešania, varte asi 4 minúty, až bude mäso hotové.

3

Opatrne vmiešajte hrsť čerstvej bazalky a prípadne dosoľte. Môžete ozdobiť chilli pastou zmiešanou s kyslou smotanou a štipkou soli.

Na ozdobu môžete použiť petržlenovú vňať.
Dobrú chuť 👍

#polievky #ryba #talianskakuchyna #obed