Sladké farebne pečivko
155g Madre
450g múka hladká 00
250g mlieko alebo kefir
1čl sušené mlieko
1čl med
100g cukru
6g soľ
60g maslo alebo kokosový olej
1 van cukor
TMAVA časť:20g kakao,1čl med trošku mlieka urobiť kašicku.
HNEDA časť:2 čl Nescafé Crema káva, 1čl med trošku mlieka urobiť kašicku.
Madre rozmiešame v mlieku dáme do robota vymiesime cesto až na konci pridavame soľ.
Rozdelit na 3ks do jedného pridáme kakaovú zmes. Do druhého hnedú zmes. Necháme na linke kysnúť na dvojnásobok môžeme 3×preložiť . Každé cestičko rozvaľkať na pol cm. Potrieť troškou vody aby sa pekne spojili jedno na druhe. Znova spolu rozvaľkáme a zrolujeme roládku a nastrihávame nožnicami. Ale pozor nie úplne, na spodku nech trošku ostane nech sa to nerozpadne. Ukladáme tak, že 1x do stredu, 2x strihnutie dáš do ľava, 3x strih. dáš do prava a opakuješ kým máš z čoho. Necháme kysnúť celu noc na linke až sa zdvojnásobý - strojnásobý.
Potrieť mliekom a piecť na 170C-30-35 min. Nech sa darí 🙂
Trojfarebná vianočka