300 kvasu (na rozkvas 160 g hl spald. muky, 160 ml vody), 220 ml mlieka, 1 vajce, 50 g masla, 200 g polohrbej spaldovej necelozr muky, 200 g spald. hl. muky, 50 g ovsenej muky, 50 g spaldovej, cel. muky, 1/2 cl sol, 100 g cukor, stipka vit C.