kvas 225g razny celozrnny, 375 g vody, 525 g spaldova hl. muka, 175 g spaldova celozrnna muka, 50 g celozrnna jacmenna muka, hrst velka pohankovych vlociek, 1 čl korenie do chleba, 2 čl sol, 1 čl melasa, 1 pl sladenka, 2 pl slnecnecovych semien,2 PL olej