Gaštanovo-čokoládový koláčik
Tento koláč vyzerá veľmi jednoducho a obyčajne. Nehrá sa na nič. Ale keď doňho prvýkrát zahryznete, dosť pravdepodobne sa zamilujete. Vďaka gaštanovému pyré je šťavnatý, vďaka čokoláde sladký a tá lyžica rumu je už iba čerešničkou na torte. Neobsahuje múku ani prášok do pečiva, a tak ho môžete pripraviť, ak čakáte na návštevu bezlepkáčov. Skvele sa k nemu hodí kopček nesladenej šľahačky a káva. OK, úplne najviac sa k nemu hodí horúca čokoláda, ale to je dovolené iba v rámci PMS, lebo počet kalórií v tomto kombe asi presahuje päťciferné číslo 🙂
- 250g gaštanového pyré
- 1/4 šálky roztopeného masla
- 100g mliečnej čokolády
- 1 lyžicu rumu
- 3 vajcia
- 2 lyžice kryštálového cukru od #korunny
- lyžica hnedého cukru od #korunny
Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a odložíme bokom. V mise robota miešame gaštanové pyré s maslom a rumom. Postupne pridáme žĺtky, roztopenú čokoládu a cukor. Do takto pripravenej zmesi jemne vmiešame bielky a vlejeme do okrúhlej formy o priemere 22-24cm.
Pečieme v rúre rozohriatej na 180°C cca 45 minút.
Odporúčame
@bergsta http://www.tuscanrecipes.com/cooking-tips/butte... paci sa, cca 55 g 🙂
@nesvadbovo Dakujem.
@bergsta ahoj, ja málokedy stihnem vytiahnuť maslo vopred, keďže pečiem väčšinou len tak narýchlo. Takže ak máš čas, pokojne použi aj naozaj mäkké maslo izbovej teploty. Ja som v tomto prípade (ako takmer vždy) použila roztopené z mikrovlnky 🙂 Myslím, že toto hrá úlohu hlavne pri kysnutých a trených cestách, kedy je fajn maslo do cesta zapracovať ešte zatuha, aby sa dosiahol ideálny výsledok. Ale pri takýchto koláčikoch, čo vyleješ do formy, to nejaký zásadný vplyv nemá 🙂
@nesvadbovo Super. Ďakujem. Zvádza to potom čokoládu roztopiť priamo v masle.
Ďakujem ešte raz.
@nesvadbovo ešte som nestihla odkrojiť,ale kúsok zostal na forme 😍Boooooze to je dobrotaaaaa😂Milujem gaštanové ❤️už si predstavujem,ako tortu urobím z tohto korpusu ,presne s neosladenou šľahačkou pomedzi, prípadne s plnkou z bielej čokolády-to si za pochodu ešte rozmyslim😂
Ja uz peciem
@sunnyboy
@orbitrek78 nech chuti 😍
Začni písať komentár...
😍