icon

Ako zachrániť cheesecake? 250g gaštanové pyré 250 mascarpone a 180g kyslá smotana a nechce stuhnúť... Je ešte nádej či mám to servírovať so slamkami 😅

avatar

Fiha tak takúto kombináciu som ešte nerobila😁😁😁

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

Nema preco nestuhnut. Robila si rucne?
Uz len soat do misy a pridat zelatinu.

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

Muku pridat za 3 PL

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

Stuhnut by malo,ale ked sa bojis skus primiesat creme ole alebo stuzovac slahacky

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

Ako dlho je v chlade?

Odpovedz
13. apr 2024
avatar
nikelca
autor

Od rána od deviatej, v recepte viac nebolo ale ako smotana kyslá tuhá, maskarpone tiež a pyré tvrdé mne zas neprišiel dôvod prečo to ostane také riedke

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

Vodové pyré....dala by som želatínu napučanu,ak ak nemáš tak urob cheesecake do poharikov a bude sa jesť lyžičkou.

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

@nikelca ono to stuhne,ale chcelo by to chlad aspon celu noc

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

@nikelca Ja zvyknem robiť tiež, ale dávam 500 g pyré a 500 g mascarpone na to množstvo smotany.

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

Je to pečený alebo nepečeny?🙈lebo zaujimava zostava surovín 🙂

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

tak toto sa robi najlepsie den dopredu, aby to fakt stuhlo

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

@talizman1988 co tam treba piect?

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

Prečo kyslá smotana? Pečený? Nepečený?

Odpovedz
13. apr 2024
avatar
nikelca
autor

Pre tých čo zaujíma ako to dopadlo. V mrazničke super stuhol krásny chutný zjedli sme polovicu druhá šla do chladničky. Večer ked som schovávala zvyšok veci som ho kontrolovala 😅 nepochopil že nie je zmrzlina a roztiekol sa naspäť 😅😅😅

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

@nikelca cim si to miesala?

Odpovedz
13. apr 2024
avatar
nikelca
autor

@natalka13 ponorným mixérom

Odpovedz
13. apr 2024
avatar

@nikelca to je ta chyba. Metlicka pomale otacky alebo rucne.

Odpovedz
14. apr 2024
avatar

@natalka13 cheescake je bud peceny alebo nepeceny,pecie sa sypka cast (susienkova vrstva na spodku a potom spolu z tekutou časťou (najčastejšie ,mascarpone,tvarohoh,smotana idealne z najvyssim obsahom tuku,cukor,vajicko atd ...)pripade peceneho,a a pri nepecenom sa na upeceny susienkovy zaklad vyleje tekuta cast vo vašom pripade,mascarpone,pyre a smotana,+cukor?ak to ostalo taketo tekute nebola nahodou velmi vodova smotana?inak celkova kombinacia tych surovín je zaujimava pretoze tam nemalo čo tuhnut ,preto padla otazka ci nemal bit peceny tam sa aj z tej vody vypari,zaujimavy recept🤷

Odpovedz
15. apr 2024
avatar

@talizman1988 ja robim takyto kolac mascarpone je tuhe kysla smotana tiez stuhne po premiesani, gastanove pyre je tuhe. Ja davam gastanove pyre zo skla konzistencia ako nutela a normalne sa da krajat.
Ona pouzila ponorny mixer a to bola chyba.
Vajicko tam nema, takze ho nepece.
A susienky s maslom tiez netreba piect.

Odpovedz
15. apr 2024