Quinoa je považovaná za plodinu 21. storočia. Jej kvalít si cenili už starí Aztékovia a Inkovia, pre ktoré bola posvätným pokrmom. Dnes ju vedci z NASA označujú za mimoriadne kompletnú a vyváženú potravinu a zaradili ju do výskumného programu zaoberajúceho sa výživou kozmonautov na dlhých letoch do vesmíru. Quinoa vyniká vysokým obsahom bielkovín a má výnimočný aminokyselinový profil. Je bohatá na Omega-3 mastné kyseliny. Má vysoký obsah vlákniny a nízky glykemický index. Je jedinečným kokteilom vitamínov a minerálnych látok. Quinoa je prirodzene bezlepková. Má príjemnú orieškovú chuť a je ľahko stráviteľná. Je vhodná pre celiakov, chudnúci, športovcov, intelektuálmi, tehotné a dojčiace ženy, dojčatá od ukončeného 6. mesiaca veku, deti a mladistvých, seniorov, vegetariánov a vegánov. príprava K príprave bezlepkového pečiva, polievok, omáčok. V akomkoľvek receptu (chleba, koláč, ...) je možné nahradiť až 20% bežnej múky múkou z quinoa a výrazne tak zvýšiť nutričnú prínos pokrmu.
Quinoa je považovaná za plodinu 21. storočia. Jej kvalít si cenili už starí Aztékovia a Inkovia, pre ktoré bola posvätným pokrmom. Dnes ju vedci z NASA označujú za mimoriadne kompletnú a vyváženú potravinu a zaradili ju do výskumného programu zaoberajúceho sa výživou kozmonautov na dlhých letoch do vesmíru. Quinoa vyniká vysokým obsahom bielkovín a má výnimočný aminokyselinový profil. Je bohatá na Omega-3 mastné kyseliny. Má vysoký obsah vlákniny a nízky glykemický index. Je jedinečným kokteilom vitamínov a minerálnych látok. Quinoa je prirodzene bezlepková. Má príjemnú orieškovú chuť a je ľahko stráviteľná. Je vhodná pre celiakov, chudnúci, športovcov, intelektuálmi, tehotné a dojčiace ženy, dojčatá od ukončeného 6. mesiaca veku, deti a mladistvých, seniorov, vegetariánov a vegánov.
príprava
K príprave bezlepkového pečiva, polievok, omáčok.
V akomkoľvek receptu (chleba, koláč, ...) je možné nahradiť až 20% bežnej múky múkou z quinoa a výrazne tak zvýšiť nutričnú prínos pokrmu.