Sezamové semienka, z ktorých výliskov je vyrobená sezamové múka, majú skutočne všestranný účinok na zdravie. Je to dané vitamíny a minerálnymi látkami v ňom obsiahnutých. Jedná sa predovšetkým o vitamíny skupiny B (B1 - tiamín, B2 - riboflavín, B3 - niacín) a vitamín A (karotén). Z minerálnych látok potom predovšetkým vápnik (niekoľkonásobne viac než mlieko), horčík, železo, zinok, draslík a fosfor.
vysoký obsah
karoténu v kombinácii s horčíkom, vápnikom a zinkom sú vynikajúcim pomocníkom pri liečbe chorôb očí, slizníc, kože, nechtov a vlasov.
vápnika, horčíka a fosforu znamená dôležitú prevenciu pred osteoporózou, zlomeninami kostí, zubných kazov, chorôb chrupaviek a chrbtice.
železa pomôže pri chudokrvnosti.
vitamínov skupiny B v kombinácii s horčíkom a fosforom podporí liečbu depresie a neuróz.
zinku zlepšuje imunitu a metabolizmus
Sezamové semienka a výrobky z nich sú obzvlášť prospešná pre:
športovcov, študentov a ťažko pracujúci
tehotné a dojčiace ženy
vegetariánov a vegánov
ženy v menopauze
pestovanie
Sezam je všestranný nielen čo sa týka účinkov na ľudské zdravie, ale aj v kuchyni.