Viete, aká múka je známa pod názvom "pšenica celiatikov"?
Nie je to žiadna iná ako ČIROKOVÁ MÚKA, ktorou môžete nahradiť až 60% bežnej múky a akomkoľvek recepte. http://www.nutrimas.sk/Cirokova-muka-hladka-250...
Čirok patrí medzi obilniny pestované odpradávna, jeho história siaha až do starého Egypta. Dnes je rozšírený na všetkých piatich kontinentoch, pričom najlepšie sa mu darí v Amerike a v Afrike. Z nutričného hľadiska je cenený pre svoj vysoký podiel bielkovín, aminokyselín a ako zdroj kvalitných sacharidov. Múka má neutrálnu chuť a výborné vlastnosti pečenia. Predstavuje tak ideálnu surovinu pre prípravu bezlepkového pečiva ako je chlieb, pizza, najrôznejšie druhy trených báboviek, sušienok a muffín.