Dnes na obed: bulgur s teriyaki omáčkou, pečené údené tofu, omeleta plnená avokádovým krémom a zeleninou + obľúbené kimchi 🤤☺️

Dnes na obed obľúbený cuketový wrap 🤗, tentokrát plnený syrokrémom, údeným tofu a kopou zeleniny.

Dnešná India na večeru a vlastne aj zajtrajší obed: indické vegánske tofu palak (špenátovo-paradajková omáčka) s basmati ryžou 🤤👌.

Aj my tu na juhu máme "vodopád" 😁. Naše krásne Dunajské luhy ☺️.

Dnešná Ázia na obed 🙂 ryža, marinovaný a grilovaný tempeh, marinované vajíčko, kimchi a reďkovkový šalát.

Každý rok v tomto čase robím túto našu obľúbenú sviežu jarnú roládu zo špenátu a syra 🤤. Dnes som ju naplnila syrokrémom, strúhanou mrkvou, údeným lososom a tofu 👌.

Doteraz sme nikdy nemali žiadnu výzdobu na jar či Veľkú noc (vlastne ani na iné sviatky...). Nie je to moja šálka kávy a manžel to má úplne na háku 😅.
Ale dnes mi môj pomaly štvorročák povedal, že takto to ďalej nejde a on chce jarnú aj veľkonočnú výzdobu! 🫣 (Viem, som hrozná matka 😮‍💨😅...)
Tak sme sa vybrali do obchodu a snažili sa nájsť niečo, čo uspokojí jeho potreby a zároveň to znesiem aj ja v byte. Nakoniec sme sa zhodli na tomto a myslím, že v podobnom štýle si pokojne môžeme zdobiť každý rok!
Do košíka ešte ideme fúkať a maľovať vajíčka 😬, držte palce... lebo ja som na tieto veci dosť antitalent 🥴🤞.
Možno si poviete, že čo riešim, veď je to iba výzdoba, nejaká váza a podobne... ale pre mňa je toto naozaj veľká zmena! Dala som dokonca ozdobu aj na vchodové dvere 😱, manžel podľa mňa ani netrafí domov z práce 😅. Pocit radosti z tematického zdobenia je mi žiaľ stále trochu cudzí 🤷😁.

Dnes na obed boloňské špagety z červenej šošovice so špaldovými cestovinami, syrom a zeleninou 👌🍝🤗.

Dnešná poriadne neskorá cheat večera 🤤 domáci burger s domácimi zemiakmi. Jeden s dvojitým vegánskym mäsom a syrom a druhý s vyprážaným syrom. Nejako sme sa nevedeli zhodnúť, tak sme si dali pol na pol 😁👌.

Vonku krásne, tak sme doobeda boli na prechádzke ☺️.
Dunajské luhy ❤️.

Kvety natrhané včera v maminej záhrade a zhabala som aj rovno túto vázu (vraj) po pra-pra babke 😁❤️.

Znova obedy do práce, tentokrát paradajkovo-fazuľové kari na kokosovom mlieku s pečeným tofu a ryžou. 👌☺️

Dnes na obed: ryža, trhané kuracie mäso s teriyaki omáčkou, kimchi, avokádo, mrkva, polníček a troška sekaných mandlí. ☺️💚

Tento môj (aktuálne celý sopľavý 🥴😁) knihomoľ ❤️.
Hlási sa ešte niekto, kto sa už viac ako týždeň nevie zbaviť sopľov? 🙋
Nás to asi prvýkrát takto riadne chytilo celú rodinu a stále to nejako nechce prejsť… 😖

Dlho som ho nerobila, ale je jar, a tak som naň dostala takú chuť 🤤! Mrkvový koláč s datľovou pastou zo špaldovej múky. Navrch som dala ganache zo 70% horkej čokolady z rumovou príchuťou a lieskové oriešky.👌

Znova po dlhšom čase budem dva dni v office, tak mám obedy už prichystané 😁. Tentokrát domáci falafel z teplovzdušnej fritézy (ktorý som nerobila už riadne dlho 😱, takže o to viac sa naň tešíme) s bulgurom a zeleninou + k tomu ešte bude jogurtovo-tahini dressing 👌

Grilovacia sezóna zahájená ✔️👌☺️

Konečne jar 🌞🤗

Dnes celý deň lietam, takže namiesto obeda bol olovrant a k obedu som sa dostala až teraz. Ale oplatilo sa čakať 🤤! Dnešný balzam na dušu: red curry kokosová polievka s krevetami, shiitake hubami, ryžovými rezancami, čerstvou jarnou cibuľkou a klíčkami + troška sušeného kokosu 👌.

Už pár dní myslím na poriadnu tvarohovú nátierku, tak som sa k nej dnes konečne dostala 🤤. Takže dnešná (neskorá 🫣) večera: tvarohová nátierka s jarnou cibuľkou, celozrnný chlebík a zelenina.

Dnes na obed tuniakové guľky s jogurtovo-bylinkovo-horčicovou omáčkou, k tomu ryža a zelenina. 👌☺️

Konečne slnko a jar vo vzduchu 🤗 🌞.
Dnes bicyklovačka a olovrant pri Dunaji ☺️.

Konečne som sa dočkala...moje dieťa je ochotné chytiť farbičky do ruky a niečo nakresliť!
Doteraz ledva čiarku a dnes rovno tohto vraj draka 😅, čo má normálne úsmev a oči 😱.
Zbožňujem tieto míľniky ❤️.

Dnes na obed ryža s gochujang pastou, marinované vajíčko, seitan, kimchi, avokádo a zelenina. 😊
Včera som sa prvýkrát odhodlala na výrobu domáceho seitanu (teda pšeničného „mäsa“) a ani neviem, prečo som to neskúsila skôr...je to taká jednoduchá vec 🤷😁 a vyšiel mi celkom dobre.
Včera bol ešte obalený v trojobale a aj vajíčko sa marinovalo už od včera, takže dnes to bola naozaj rýchlovka. Seitan už iba šupnúť do teplovzdušnej, ryža sa spravila sama v ryžovare, akurát tak nakrájať zeleninu. 👍 No a pekne to naservírovať, to je moja úchylka… ale to už asi viete 🫣😅

Udon rezance s kimchi a krevetami na večeru 👌☺️

Sobotný brunch 🤩👌

Dnes to chcelo na obed thajskú kuchyňu, takže sme mali voňavé mango-kokosové kari s rybou, k tomu ryžu a čerstvé mango s chilli a kokosom. 🥭👌

Ako to obcas vyzera, ked sa snazim nieco uvarit s dietatom 😅🫣...

Takú chuť som dostala na lievance, že som po práci rýchlo utekala do kuchyne. Takže dnešná skorá večera (…alebo skôr neskorý olovrant a ešte bude aj neskorá večera 😅): lievanec z ovsených vločiek a banánu, kokosový jogurt, čučoriedky, lyofilizované mango a troška arašidového masla. Už som spokojná 🤤👌!

Znova obedíky na dva dni prichystané do roboty 😁 👍Tentokrát ryža s čiernou quinoou, parená brokolica, pečená baby mrkva, tofu a krevety.