Tak tu si prosim aj ja recept 😊
@dena883
@alexandra_saska
Paci sa 😉:
Špagety bolognese z červenej šošovice
Ingrediencie (cca 3–4 porcie):
200 g červenej šošovice
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 mrkva
1 menší zeler (voliteľné)
400 g krájaných paradajok (konzerva alebo čerstvé)
2 PL paradajkového pretlaku
500 ml zeleninového vývaru
2 PL olivového oleja
1 ČL sušeného oregana
1 ČL bazalky
soľ, čierne korenie podľa chuti
štipka cukru (voliteľné)
špagety (podľa počtu porcií)
strúhaný syr
Postup:
Príprava základu
Cibuľu nakrájaj nadrobno, cesnak nasekaj. Mrkvu a zeler nastrúhaj alebo nakrájaj na malé kocky.
Restovanie
Na olivovom oleji orestuj cibuľu do sklovita. Pridaj cesnak, mrkvu a zeler, restuj asi 5 minút.
Omáčka
Pridaj paradajkový pretlak a krátko premiešaj. Následne pridaj krájané paradajky, šošovicu a vývar.
Dusenie
Osoľ, okoreň, pridaj oregano a bazalku. Var na miernom ohni cca 20–25 minút, kým šošovica zmäkne a omáčka zhustne.
(Ak je príliš hustá, pridaj trochu vody.)
Dochutenie
Ochutnaj, prípadne pridaj štipku cukru na zjemnenie kyslosti paradajok.
Podávanie
Podávaj s uvarenými špagetami a posyp strúhaným syrom.
@dena883
@alexandra_saska
Paci sa 😉:
Špagety bolognese z červenej šošovice
Ingrediencie (cca 3–4 porcie):
200 g červenej šošovice
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 mrkva
1 menší zeler (voliteľné)
400 g krájaných paradajok (konzerva alebo čerstvé)
2 PL paradajkového pretlaku
500 ml zeleninového vývaru
2 PL olivového oleja
1 ČL sušeného oregana
1 ČL bazalky
soľ, čierne korenie podľa chuti
štipka cukru (voliteľné)
špagety (podľa počtu porcií)
strúhaný syr
Postup:
Príprava základu
Cibuľu nakrájaj nadrobno, cesnak nasekaj. Mrkvu a zeler nastrúhaj alebo nakrájaj na malé kocky.
Restovanie
Na olivovom oleji orestuj cibuľu do sklovita. Pridaj cesnak, mrkvu a zeler, restuj asi 5 minút.
Omáčka
Pridaj paradajkový pretlak a krátko premiešaj. Následne pridaj krájané paradajky, šošovicu a vývar.
Dusenie
Osoľ, okoreň, pridaj oregano a bazalku. Var na miernom ohni cca 20–25 minút, kým šošovica zmäkne a omáčka zhustne.
(Ak je príliš hustá, pridaj trochu vody.)
Dochutenie
Ochutnaj, prípadne pridaj štipku cukru na zjemnenie kyslosti paradajok.
Podávanie
Podávaj s uvarenými špagetami a posyp strúhaným syrom.
@oceanahory ďakujem 🥰
@dena883
@alexandra_saska
Paci sa 😉:
Špagety bolognese z červenej šošovice
Ingrediencie (cca 3–4 porcie):
200 g červenej šošovice
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 mrkva
1 menší zeler (voliteľné)
400 g krájaných paradajok (konzerva alebo čerstvé)
2 PL paradajkového pretlaku
500 ml zeleninového vývaru
2 PL olivového oleja
1 ČL sušeného oregana
1 ČL bazalky
soľ, čierne korenie podľa chuti
štipka cukru (voliteľné)
špagety (podľa počtu porcií)
strúhaný syr
Postup:
Príprava základu
Cibuľu nakrájaj nadrobno, cesnak nasekaj. Mrkvu a zeler nastrúhaj alebo nakrájaj na malé kocky.
Restovanie
Na olivovom oleji orestuj cibuľu do sklovita. Pridaj cesnak, mrkvu a zeler, restuj asi 5 minút.
Omáčka
Pridaj paradajkový pretlak a krátko premiešaj. Následne pridaj krájané paradajky, šošovicu a vývar.
Dusenie
Osoľ, okoreň, pridaj oregano a bazalku. Var na miernom ohni cca 20–25 minút, kým šošovica zmäkne a omáčka zhustne.
(Ak je príliš hustá, pridaj trochu vody.)
Dochutenie
Ochutnaj, prípadne pridaj štipku cukru na zjemnenie kyslosti paradajok.
Podávanie
Podávaj s uvarenými špagetami a posyp strúhaným syrom.
@oceanahory dakujem 😊
Poprosím recept na tu šošovicovú omáčku ďakujem