Zem krásnych pláži, francúzskych buldočkov a skvelého jedla. Kanárske ostrovy sú súostrovie 7 sopečných ostrovov ležiacich približne 100 km od západného pobrežia Afriky. S priateľom Vladom sme sem pricestovali študovať už koncom augusta. V prvom týždni sme sa zúčastnili welcome weeku, ktorý bol organizovaný univerzitou, kde sa nás chopilo pár miestnych, ktorí nám povedali ako to tu chodí, išli sme na pár výletov po ostrove a ochutnali tradičné jedlá. A práve o týchto tradičných (pre Slováka netradičných) jedlách, našich gurmánskych zážitkoch a postrehoch z krásnej Gran Canarie bude tento krátky článok.

Ako sami miestny hovoria, kanárska kuchyňa je zmesou španielskej, africkej a latinoamerickej kuchyne. Hlavnou stravou sú tu jedlá zo zeleniny, ovocia a rýb. Vďaka úžasnej klíme po celý rok je ostrov známi pestovaním banánov (platanos). Máte tu však šancu ochutnať aj lokálne vypestované mangá, papáje, cherimoyas, pitahaye alebo avokáda.

Medzi tradičné kanárske jedlá patria:

• MOJO omáčky – husté omáčky z čerstvej papriky, olivového oleja, rôznych korenín a byliniek
• Papas arrugadas – maličké zemiaky uvarené v šupke podávané s jednou z MOJO omáčok
• Caldo de pescado – rybia polievka
• Paella de marisco - jedlo podobné slovenskému rizotu podávané s morskými plodmi, mušľami a kari
• Ropa vieja (v preklade staré oblečenie) - je jedlo, ktoré chutí teda podstatne lepšie ako staré oblečenie. Je to zmes mäsa, cíceru, zemiakov a červenej papriky
• Empanadas – plnené, väčšinou mäsové, taštičky z tenkého domáceho cesta (alebo lístkového cesta)( http://www.mameradijedlo.sk/recepty/dlazdica38/empanadas-recept.html )
• Kanársky syr – naozaj vynikajúce syry, sú vyrábané priamo na ostrove tradičnými technikami (žiadne fabriky)
• Múka Gofio – múka vyrobená z kukurice, jačmeňa a pšenice sa pridáva do tradičných múčnikov
• Guayabo – ovocie, z ktorého tu robia fantastické džúsy
• Cañas de chocolate – lístkové cesto plnené čokoládou s jemne karamelizovaným povrchom ( http://www.mameradijedlo.sk/recepty/dlazdica54/canas-de-chocolate-recept.html )
• Palmeritas – srdiečka z lístkového cesta namáčané do čokolády
• Rum – vychýrená rumová továreň v mestečku Arucas zásobuje celé ostrovy kvalitným rumom

Ďalšie postrehy z pobytu

Najbežnejšie a najlacnejšie ovocie sú banány, mangá a papáje. Najexotickejšie ovocie pre nich sú jahody, čučoriedky a maliny. Nie je tu tvaroh, kyslá smotana ani škoricový cukor. Kým som našla čisté kakao, trvalo mi to 3 mesiace, ale majú tu mak, čo ma prekvapilo. Voda, ktorá tečie z vodovodného kohútika je len filtrovaná morská voda, a teda sa nedá piť. Vodu si tu všetci kupujú v 5 alebo 8 litrových bandaskách. Sú tu lacné pohonné hmoty, takže sa oplatí prenajať si auto a ísť na výlet (prenájom auta cca 30 eur/deň). Najobľúbenejší psík je francúzsky buldoček. Skoro nikdy tu neprší, ale zato stále fúka. Väčšina mladých ľudí tu surfuje, skúsili sme to aj my a je to dosť ťažké. Kúpať sa v oceáne dalo približne do konca novembra. Teraz v januári je už voda dosť studená, ale surfovať s neoprénom sa stále vpohode dá. Ostrov je veľmi hornatý a cesty veľmi úzke - keď ide autobus do zákruty, musí trúbiť. V lete tam je sucho, na zimu tam všetko ozelenelo. Naplno funguje siesta od 12tej do 3tej, väčšina obchodíkov je vtedy zatvorených. Miestny ľudia sú väčšinou veľmi príjemní a dobre naladení. 28. januára bolo 22 stupňov. Takže všetkým odporúčam, je tam super 🙂

Ahojte, som Patrícia zo stránky http://www.mameradijedlo.sk a dnes mám pre Vás tretí článok, ktorý bude o krásnych dlhých vlasoch. Pred 3 rokmi som mala svoje prirodzené hnedé vlasy. Chcela som však postupne prejsť na blond, a tak som si ich začala melírovať asi každé 3 mesiace. Tiež patrím k tým z Vás, ktoré si zničili vlasy blond melírmi s peroxidom. Moje posledné melírovanie bolo asi pred rokom, kedy mi pani kaderníčka nechala pridlho svoj nový melír, ktorý dostala od novej firmy, a spálila mi asi 8 pramienkov vlasov na vrchu hlavy, ale úplne až tak, že mi jednoducho tie vlasy odpadli. Odvtedy som sa už k peroxidu ani nepriblížila. Po nejakom čase, keď mi začali vadiť odrasty, som si poslednýkrát nafarbila vlasy na moju prirodzenú farbu a odvtedy ich už nechávam len prirodzene rásť. Čo ak chcem ale naďalej udržiavať moju farbu vlasov svetlú??

Googlila som googlila, až som vygooglila recepty, ktoré fungujú. Tak, ako pri všetkom prírodnom, ani od prírodného zosvetľovania vlasov nečakajte hneď po prvom použití nejaké drastické zmeny, no po pravidelnom používaní uvidíte zosvetlenie o 1-2 odtiene. Medzi týmito zosvetľovacími kúrami je potrebné sa o vlasy starať, preto som Vám dala nižšie aj 2 overené recepty na lesk vlasov a na rýchlejší rast vlasov. Ako prevenciu proti rozštiepeným končekom sa oplatí vlasy pravidelne olejovať.

Škoricovo-medový zosvetľovač vlasov

Potrebujeme: 3-4 PL medu, 100 ml vody, 1 PL škorice a 1 PL olivového oleja.

Postup: Prírodný surový med dáme do misky, pridáme asi deci vody (najlepšie filtrovanej alebo destilovanej), lyžicu škorice a lyžicu olivového oleja. Celú zmes dobre premiešame, bude to vyzerať nechutne, ale nedajte sa odradiť 🙂

Aplikácia: Najprv si klasicky umyjeme vlasy a necháme ich trochu vyschnúť. Keď sú vlasy ešte stále vlhké, dobre ich prečešeme a rozdelíme ich na sekcie. Začneme aplikovať medový zosvetľovač tak, aby sme pokryli všetky vlasy. Necháme pôsobiť 1-2 hodiny a zmyjeme.

Ahojte všetci! Som Patrícia zo stránky http://www.mameradijedlo.sk a dnes mám pre Vás ďalší článok. Dnešný článok bude o tom, ako sa dajú využiť suroviny z našej kuchyne na prípravu prírodných kozmetických prípravkov. Výroba prírodnej kozmetiky ma začala v poslednom čase veľmi zaujímať, a keďže možností je v tomto smere neúrekom, tento článok bude na pokračovanie. V dnešnom článku načnem túto tematiku domácou pleťovou kozmetikou. Ukážem Vám niekoľko jednoduchých overených receptov na pleťový peeling, pleťovú masku či balzamy na pery.

Dobrá kozmetika musí byť z dobrých surovín, a musíme si povedať, že tradičné krémy, ktoré nájdeme v obchodoch sú plné chemických a syntetických látok. Pod tlakom na čo najnižšiu cenu sa do krémov pridávajú látky ropného pôvodu, ktoré nám upchávajú póry (parafín) či rôzne chemické konzervanty – parabény, ktoré sú spúšťače všelijakých kožných reakcií a alergií. Ďalej sú to ingrediencie, ktoré ani neviem bez premyslenia povedať na jeden dych – propylenglykol, polyethylenglykol, fenoxyethanol, ftaláty, a pod. Verili by ste tomu, že do lacnejších krémov sa dodávajú dokonca aj prísady, ktoré sa získavajú z mŕtvych zvierat, napríklad ich kolagén. Nechutné.

Samozrejme, že na našom trhu existujú aj predajne s prírodnou kozmetikou, ako Body Shop alebo Yves Rocher, ktoré sú ale dostupné väčšinou len pre obyvateľov väčších miest. Kvalitná prírodná kozmetika nie je testovaná na zvieratách a je 100% vegetariánska. Za túto kozmetiku si však musíte poriadne priplatiť. Ako teda nájsť zlatú strednú cestu? Podľa mňa je to výrobou vlastnej prírodnej kozmetiky. Príprava nie je vôbec náročná, obvykle ide len o zmiešanie dvoch či troch surovín dokopy. Superhrdina v tejto oblasti je kokosový olej.

1. Kokosový pleťový peeling

Ingrediencie: Na výrobu kokosového pleťového peelingu potrebujeme 1 lyžicu kokosového oleja a 1 lyžicu hnedého cukru zmiešať dokopy v malej miske.

Účinky: Tento pleťový peeling odstraňuje odumreté bunky z pleti a zanechá ju úžasne hladkú, hebkú a vyživenú.

Ahojte všetci! Som Patrícia zo stránky http://www.mameradijedlo.sk a dnes mám pre Vás prvý článok. Môj úplne prvý článok na tejto stránke bude o cvičení. Áno o cvičení a nie o jedle. A to preto, lebo keď chceme zdravšie žiť, nestačí len zdravšie jesť ale treba aj cvičiť...a najlepšie nejako koordinovane, s nejakým plánom, aby sme hneď o týždeň neporušili naše novoročné predsavzatia, však.

Nie som žiadna trénerka, a preto tu nebudem vymýšľať žiadny tréningový plán, nebojte sa ;)

Všetci chceme krásne ploché brucho, že? Cassey Ho je popredná americká fitness inštruktorka, ktorá zostavila 30 dňovú výzvu pre ploché brucho. Je to nový cvičebný plán, ktorý je na internete ešte len necelé 3 dni (takže sme aktuálne :D). Je to veľmi jednoduché. Všetko, čo potrebujeme urobiť je vytlačiť si tento obrázok na A4, prilepiť si ho niekde na viditeľné miesto v izbe kde budeme cvičiť a dať sa do toho.

Celý náš plán pozostáva z piatich relatívne jednoduchých cvikov, ktoré zapájajú všetky oblasti brušných svalov. A čo je na tom celom najlepšie? Milujem to, že cviky sa cvičia po ležiačky, takže ich môžem cvičiť na posteli alebo na karimatke či uteráku na zemi. Trénerka myslela aj na to, že málo pijeme, a preto nám dáva za úlohu prvý týždeň vypiť o 1 pohár viac vody, ako by sme vypili obvykle.

Keď sa chcete uistiť, ako presne robiť tieto cviky, a nie je Vám to celkom jasné z obrázka, kliknite tu http://www.blogilates.com/blog/2014/12/29/30-day-flat-abs-challenge/.%C2%A0Tam nájdete, ako sa cvičia tieto cviky v pohybe ;)

Takže toto je to, čo budem cvičiť celý január 🙂. Potrebujem sa dostať trochu do lepšej formy, pretože od februára chcem začať s jedným úžasným tréningovým plánom, ktorý som už cvičila od júna do augusta minulého roku a dávalo to neuveriteľné výsledky. Problém je v tom, že ide o trochu náročnejšie cvičenie. Nie žeby boli náročné cviky, to nie. Náročný je vlastne spôsob ako dlho a ako za sebou sa to cvičí. Viac Vám už ale nepoviem. Začnite cvičiť pozvoľna so mnou tieto ľahké cviky a okrem toho, že budeme mať na konci januára pevnejšie brucho, budeme aj pripravené pokračovať na level 2!