Potravinová intolerancia u detí a dorastu

Ťažko ju spoznáte na prvý pohľad. Môžete byť najlepší rodič na svete a pozorovať svoje deti denne, nezbadáte, že vaše dieťa môže trpieť práve potravinovou intoleranciou.

PI ako si pre potravinovú intoleranciu dáme skratku, neprichádza s príznakmi ako bežná alergia na potraviny. Rôzne alergické reakcie u detí po zjedení orechov, manga, paradajok či rýb sú už pomerne známe: opuchnuté pery, vyrážky, svrbenie, problémy s dýchaním. Potravinová neznášanlivosť alebo intolerancia je ale niečo iné. Kým alergickými prejavmi telo upozorňuje a bráni sa pred ďalším požitím potraviny, pri PI sú príznaky dlhodobejšie a na pohľad miernejšie. Vtedy viete použiť samodiagnostický tester PI a skúsiť vypátrať, akým potravinám sa dočasne skúsite vyhnúť.

Aké sú najčastejšie príznaky PI u detí?

Podobné ako u dospelých - obvykle však miernejšie. Bolesti hlavy, bruška, hnačky či zápchy, ekzémy, vyrážky, častá je aj hyperktivita či nespavosť. Na rozdiel od alergie nenasledujú ihneď po zjedení potraviny, sú však často reakciou na jej častú konzumáciu. Známe intolerancie sú intolerancia lepku a laktózy. Menej známe sú napr. intolerancie vajec, mliečnej bielkoviny, strukovín, či kvasníc.

Ako spoznám PI?
Svoje deti pozná najlepšie asi vlastná mama. Už u dojčiatka môže vzniknúť PI na laktózu. Ak ju dojčiaca mama konzumuje príliš často. Táto sa prejaví mrzutosťou bábätka, kolikami, hnačkami alebo zápchou. Bábätku však Food Detective test neurobíte, kým je plne kojené, test by sa hodil skôr jeho mame. Pri príznakoch uvedených vyššie však isto navštívte lekára a spíšte si váš mesačný jedálniček, ktorý lekár vyhodnotí. Test PI je primárnym ukazovateľom - potvrdí alebo vyvráti prvotné pochybnosti rodiča či lekára. Ak už máte doma dieťa, ktoré konzumuje všetko, výsledok testu býva dosť relevantný. Test zisťuje PI u viac ako 50 bežne konzumovaných potravín. Skúste preto ako prvé spísať zoznam toho, čo vaše dieťatko jedlo počas posledných týždňov. Farebnou pastelkou vyznačte rovnaké druhy jedla. Pozrite sa na výsledok a porovnajte ho s testom, alebo test spravte, ak určité farby budú tvoriť väčšinu.

Je eliminačná diéta bezpečná?
Po pozitívnom výsledku Food Detective testu by ste sa mali obrátiť na lekára alebo výživového poradcu pre deti - po odbornú radu. Primárne, ak sa jedná o veľmi malé deti. Rozhodne sa nesnažte nastavovať správnu stravu sami doma. Každá zistená ingrediencia, ktorú vám dieťatko zle toleruje sa dá nahradiť zdravou a plnohodnotnou potravinou. Vynechaním niektorých dôležitých látok by ste mohli spôsobiť demineralizáciu detského organizmu. Pri zmene stravy skúste zaviesť pozitíva do jedálnička celej rodiny. Nielenže vám to ušetrí čas pri príprave jedla, ale deti budú vidieť jesť vás to, čo by sami mali. Zmeny môžete zaviesť postupne.

Vyvážená a pestrá strava
Ak test ukáže ako pozitívnu skupinu - lepok, pšenica, vajcia, kvasnice - je to celkom určite stereotypná strava plná pečiva, ktoré by ste mali vynechať a nahradiť detským bezlepkovým s obsahom bezfosfátového kypriaceho prášku a pečiva bez vajec. Vieme, aké bývajú deti tvrdohlavé a často sa do nich ťažko dostáva niečo zdravšie. Niekedy sa vyplatí motivácia „škola hrou“, preto sa ich snažte do prípravy jedla zapojiť už od útleho veku. Spoznajú ingrediencie a nebudú z nich mať strach. Vymýšľajte si príbehy, ako napríklad, že zelené smoothie je zo Šrekovej rozprávky a pod. Samé najlepšie viete, čo na vaše dieťa pôsobí najlepšie. Strava má byť aj u detí pestrá a plná výživných látok. Minimalizujte cukor a pamätajte si, že vyprážané jedlá a údeniny pre deti nie sú vôbec vhodné. Naopak, zelené jedlá ako špenát, kel, kivi, zelený jačmeň alebo chlorella, viete pekne zamaskovať aj do iného jedla. Obsah kyseliny listovej, chrómu, horčíka, vápnika, vitamínu C sú dôležitou skupinou látok na podporu metabolizmu.

Nadstavba Food Detective – Food Print test
Ak ani po eliminačnej diéte problémy u detí neprestanú, lekár nezistí alergiu a vylúči aj histamínovú intoleranciu, môže sa stať, že budete potrebovať širší test Food Print, ktorý skúma v laboratórnom prostredí až 220 potravín, pričom viaceré potraviny analyzuje aj podrobnejšie – napr. žĺtok a bielok.

Ani zdravá strava nezabráni intolerancii vstúpiť do vášho domova

Za každú chorobu môže čiastočne nielen jedlo, ale i spôsob akým žijeme. Nielen u dospelého človeka sa imunita oslabí stresom. Kým dospelý muž či žena dokáže svoje pocity vyjadriť vhodnými slovami, u detí sa stáva, že mlčia a sú pri strese viac utiahnuté. Preto pri probléme „bolí ma bruško“ skúste preskúmať, či vášho potomka netrápi niečo iné.

Domáci test potravinovej neznášanlivosti:

- výsledky do 40min

- všetko potrebné nájdete v balení

- až 59 testovaných potravín

- samodiagnostický – možnosť urobiť si ho doma

- jednoduchý na použitie

- vysoká presnosť

- vyvinutý spoločnosťou Cambridge Nutritional Sciences

Viac info na www.food-detective.sk

Test možete zakúpiť tiež v každej dobrej lekárni alebo predajni so zdravou výživou.