@fadama uvarí sa hlava, srdce, kože, ľadvinky, jazyk vo veľkom hrnci plnom vody, dovtedy kým sa mäso neoddeľuje od kostí. Ochutí sa vegetou, korením, majoránkou, soľou. Všetko uvarené sa pokrája na malé kúsky a dáva do sáčka spolu s uvarenou šťavou, zaviaže sa a nechá chladnúť.
Mozem poprosit recept ?
Dakujem.