36 / 172
    bravcove medajlonky na vinovej omacke
    puffu
    autor

    tak recept je velmi jednoduchy..a myslim ze za 1hod bolo vsetko navarene, taketo recepty robievam velmi casto lebo omacka je "co chladnicka dala" takze koncept je stale ten isty len pouzijem to co treba pouzit...:D..
    bravcove plecko som nakrajala na take mensie medajlonky, ktore som naklepala a osolila a okorenila, obalila v muke a dala zprudka orestovat na olivovom oleji a ukladala som ich do zapekacej misky, omacku potom robim tak ze v tej istej panvici kde som restovala maso dam orestovat cibulu a neskor cesnak a potom uz idu suroviny co mam v chladnicke a treba ich pouzit, dnes som pouzila nadrobno nakrajanu papriku a trosku paradajky, dala nadrobno posekane 2 cierne olivy, zaliala cervenym vinkom a dala kusok masla a nechala som to trochu prevriet a zredukovat, no a potom som to vyliala na maso a zala do rury zapiect uplne na maximum mozno 40min..niekedy taketo omacky robim nasladko, dam vinko a med alebo slivkovy dzem, no a zemiak je poliaty kyslou smotanou v ktorej je primiesana pazitka...davala som mensie zemiaky a boli hotove priblizne do 50min...davala som ich do rury ako prve a potom som zacala pripravovat maso a vyberala som to z rury spolu.

    13. jan 2014