Lístkové cesto rozvaľkám a prenesiem na jemne vymastený plech s vyššími okrajmi. Snažím sa cesto rozvaľkať tak, aby bolo po bokoch trochu vyhrnuté dohora (aspoň 1 - 2cm). Všetky suroviny na plnku vyšlahám a nalejem na cesto. Pečiem na 200°asi 20-25minút, pokým kraje lístkového cesta, ktoré prečnievajú, nezačnú ružovieť. Vyšlahám si tuhý sneh z bielkov, po lyžiciach pridávam cukor a dobre vyšlahám. Potom vyberiem koláč z rúry, opatrne natriem sneh a dám ešte zapiecť do bledohneda (dokopy som ho piekla asi 30 - 35min). Krájam až úplne vychladnutý, najlepší je z chladničky. Lístkové cesto v tomto koláčiku slúži len ako podklad pod tvarohovou plnkou, takže nečakajte, že bude pekne nalístkované. Ak použijete plnotučný tvaroh, olej môžete vynechať, viac krát som ho už robila bez oleja.
Potrebujeme-
lístkové cesto
Tvarohová plnka:
500g jemný krémový tvaroh (nie hrudkový)
6 žĺtkov
500ml mlieka
3 vanilkové pudingy (3x37g)
100ml olej
práškový cukor podľa chuti
Bielkový sneh :
6 bielkov
6 lyžíc kopcom práškového cukru
Lístkové cesto rozvaľkám a prenesiem na jemne vymastený plech s vyššími okrajmi. Snažím sa cesto rozvaľkať tak, aby bolo po bokoch trochu vyhrnuté dohora (aspoň 1 - 2cm). Všetky suroviny na plnku vyšlahám a nalejem na cesto. Pečiem na 200°asi 20-25minút, pokým kraje lístkového cesta, ktoré prečnievajú, nezačnú ružovieť.
Vyšlahám si tuhý sneh z bielkov, po lyžiciach pridávam cukor a dobre vyšlahám. Potom vyberiem koláč z rúry, opatrne natriem sneh a dám ešte zapiecť do bledohneda (dokopy som ho piekla asi 30 - 35min). Krájam až úplne vychladnutý, najlepší je z chladničky. Lístkové cesto v tomto koláčiku slúži len ako podklad pod tvarohovou plnkou, takže nečakajte, že bude pekne nalístkované. Ak použijete plnotučný tvaroh, olej môžete vynechať, viac krát som ho už robila bez oleja.