So stéviou sladíte zdravšie a porastie vám aj na balkóne.

Väčšina z nás miluje sladké a sladkú chuť si nedokážeme tak ľahko odpustiť.
Okrem spomínaného xylitolu máme aj iné možnosti, ako si zdravo prisladiť a brať pri tom aj ohľad na zdravie zubov. Riešenie pre nás navrhla sama príroda v podobe rastlinky zvanej stévia cukrová.

Stévia je drobný krík s lístkami 30-krát sladšími ako cukor a v Južnej Amerike za používa už najmenej stovky rokov. Je nenáročná na pestovanie a jednoducho si ju dopestujete aj na balkóne.

Sladenie bez kalórii

Zalejte si obľúbený čaj horúcou vodou a pridajte 2–3 sušené lístky stévie. Ak jej špecificky sladkú chuť zatiaľ nepoznáte, začnite s ešte menším množstvom. Váš obľúbený nápoj bude príjemne sladký a to aj bez použitia cukru, či medu.

Po stévii sa nekazia…

Kein Sekt? Das macht nichts, Du hast hier
ein Wünschlein, ja, es kommt von mir.
Auch wenn uns trennen Meer und Land,
liegt es nun warm in deiner Hand:
von meinem Herz ein kleines Stück,
es wünscht Gesundheit, Frohsinn, Glück!

—

Die Nacht glüht hell vom Funkenlicht,
es ist Silvester, weißt Du`s nicht?
Das Dunkel leuchtet hell und bunt,
es lächelt heute jeder Mund.
Die Augen glänzen, froh der Geist,
der mit dem Licht gen Himmel reist.
Und auch Dein Herz soll leuchten weit
im neuen Jahr, zu jeder Zeit!

—

Wie Blumen, die der Frühling bringt,
sollst Du im neuen Jahr erblühn:
Bleib mutig, trotz` dem Winter kühn,
damit Dir jede Tat gelingt!

—

V čom im pomáha a kedy škodí?

Keď hovoríme o čaji máme na mysli sušené lístky čajovníka čínskeho (Camellia sinensis). Väčšinou najviac obľubujeme čaj zelený a potom ten čierny. Čajoví labužníci si často vychutnávajú polofermentovaný čaj (oolong). Zelený čaj zdravotnými benefitmi pred čiernym a oolongom dosť podstatne vyniká, celkovo sú však všetky druhy považované za zdraviu prospešné nápoje.

Pôsobí antibakteriálne, ale pozor na teplotu

Čaj, najmä ten zelený pomáha udržiavať stabilnejšiu hladinu pH v ústach. Veľa výskumov potvrdilo pôsobenie čaju proti baktériám v ústnej dutine. Niektoré druhy zeleného a polofermentovaného čaju pôsobia priamo na baktérie najviac zodpovedné na vznik zubného kazu (Streptococcus mutans).
Čaje sa hlavne v chladnejších mesiacoch a sychravom počasí pijú horúce, aby okrem príjemnej chute aj zahriali. Málokto však vie, že sklovina pri kontakte s horúcou tekutinou rozpína a pri dlhodobom pití príliš horúceho čaju sa v nej vytvárajú praskliny. Ak nám na sklovine záleží, zliaty čaj necháme odstáť a vychladnúť na nižšiu teplotu.

Pigmentácia nie je kaz, ale…

Čaj celkovo a najvýraznejšie ten čierny, spôsobuje pri častom pití kozmetickú vadu v podobe žltnutia a tmavnutia zubov. Ide len o estetickú vadu, no priznajme si, kto by nechcel mať zuby krásne biele? Ak na zaliatie budeme používať filtorvanú vodu, farbiaci účinok čaju nebude ani s odstupom času natoľko výrazný.