200 g sézamových semienok
60 ml olivového oleja
Štipka soli
Med
Oriešky podľa chuti (pistácie, mandle...)
Na plech dáme papier na pečenie, semienka a pečieme v predhriatej rúre na 170 stupňoch 7 minút. Potom dobre prehrabeme a zase pečieme 7 minút. Dávame pozor, aby nezhoreli. Hotové semienka majú zlatú farbu.
Semienka hodíme do mixéra (so sekáčmi) a na sucho mixujeme minútu so štipkou soli. Potom začneme pridávať olivový olej a mixujeme kým nevznikne hustá masa.
(Alebo preskočíme tento krok a kúpime si v obchode sézamovú pastu)
Sézamovú pastu necháme vychladnúť a poriadne vymiešame s medom. (Množstvo podľa chuti) a s nasekanými mandľami (opäť množstvo podľa chuti).
Vytvarujeme do kvádra, necháme stvrdnúť. Pred podávaním skladovať v chladničke.

Inak, chalva má snáď milion poddruhov, každý sa robí nejako inak...od pistácií, sézamu, cez slnečnice...dokonca som počula aj verziu, kde len na oleji pražíš múku. Sézamová je však podľa mňa najlepšia.

fíííha tak tuto pochuťku mam aj ja rada, ale asi by som sa sama nepustila do jej vyroby :P

Vyzera ako turecky med

@tomiholjubavi bulhari majú fantastickú slnečnicovú , ale je ťažšia ako sézamová