Dnešní výborné Domácí částečně celozrnné dalamánky
ahoj. Kolko kusov vyšlo z tejto dávky? 8?
27. jan 2014
Su uzasne ! Len tak sa zaprasilo za nimi...a bolo nam aj malo 😀 .Dakujem za recept ☺
15. apr 2014
trudka4
autor@sona_ciasnohova tak to jsem opravdu moc ráda, že chutnalo. Dělávám je doma často.
15. apr 2014
prave si na jednej cerstvo upecenej pochutnavam, mnaaaam 🙂
23. júl 2014
Domácí dalamánky částečně celozrnné, lepší než kupované
Těsto připravuji v domácí pekárně, ale jistě je možné je zpracovat i v míse.
Suroviny:
3 dcl vody
1/2 balíčku kvasnic
1 ČL hnědého cukru
2 ČL soli
2 ČL celého kmínu
1 PL octa
2 PL oleje
30 dkg hladké mouky
20 dkg celozrnné pšeničné mouky
1 bílek na potření
Postup :
Všechny suroviny kromě bílku dám do pekárny a zapnu na program Příprava těsta.
Když mi těsto vykyne, rozdělím si ho na 6 stejných kousků /těsto si podsypavám hl. moukou/. Z kousků těsta vytvaruju dalamánky, dám na plech s pečícím papírem a nechám aspoň 45 minut ještě kynout. Pak potřu bílkem a posypu hrubozrnnou mořskou solí a celým kmínem.
Dám do předehřáté trouby na 180 stupňů a peču zhruba 25 minut. Po upečení hned sundám z plechu na mřížku k vychladnutí.
Jsou neuvěřitelně nadýchané a chutné.