Těsto mléko 250 ml mouka polohrubá 600 g cukr krystal 1 rovná kávová lžička změknuté nebo rozpuštěné máslo 90 g celé vejce 2 ks sušené droždí 7 - 9 g sůl 1 polévková lžíce
Náplň :
salám nakrájený na tenké plátky plátkový sýr nakrájený na kostičky
Na potírání :
rozšlehané vajíčko s troškou mléka
Postup :
Těsto mi vymísí a vykyne pekárna. Potom si na válecí podložce rozdělím těsto na poloviny. Rozválím na tenko. Vykrajuju kolečka, na každé dám salám a sýr. Potom každé kolečko přehnu na polovinu a znovu na polovinu /pro ukážku mám za touto fotkou fotky/. Pak je naskládám do papírových košíčků na mufiny / mně tam vlezly do každého košíčku jen 2 složené kolečka/, vložím do plechu na mufiny. Nechám aspoň 20 minut ještě nakynout. Potřu vajíčkem s mlékem a peču ve vyhřáté troubě na 180 stupňů do zčervenání. Jsou fakt chutné.
Briošky se šunkou a sýrem
Suroviny :
Těsto
mléko 250 ml
mouka polohrubá 600 g
cukr krystal 1 rovná kávová lžička
změknuté nebo rozpuštěné máslo 90 g
celé vejce 2 ks
sušené droždí 7 - 9 g
sůl 1 polévková lžíce
Náplň :
salám nakrájený na tenké plátky
plátkový sýr nakrájený na kostičky
Na potírání :
rozšlehané vajíčko s troškou mléka
Postup :
Těsto mi vymísí a vykyne pekárna.
Potom si na válecí podložce rozdělím těsto na poloviny.
Rozválím na tenko. Vykrajuju kolečka, na každé dám salám a sýr. Potom každé kolečko přehnu na polovinu a znovu na polovinu /pro ukážku mám za touto fotkou fotky/. Pak je naskládám do papírových košíčků na mufiny / mně tam vlezly do každého košíčku jen 2 složené kolečka/, vložím do plechu na mufiny. Nechám aspoň 20 minut ještě nakynout. Potřu vajíčkem s mlékem a peču ve vyhřáté troubě na 180 stupňů do zčervenání.
Jsou fakt chutné.