HRNKOVÉ MRKVOVÉ MUFFINY

Suroviny :
(hrnek 250 ml)
vejce 1 ks
cukr třtinový (krystal) 1 hrnek
mléko 1 hrnek
olej 1/2 hrnku
polohrubá mouka 2 hrnky
prášek do pečiva 1 ks
mrkev 3 ks (středně velké)

Postup :

Rozšleháme vejce s cukrem, přidáme mléko, olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme ke směsi. Promícháme.
Mrkev nastrouháme najemno a přimícháme ručně k těstu.
Plníme skoro plné důlky v muffinovém plechu, který jsme vymazali sádlem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut