Suroviny : středně velké brambory 10 ks uzenina 250 g vejce natvrdo 4 ks čerstvé vejce 2 ks tvrdý sýr 100 g sterilovaná kapie podle chuti (radši víc) mléko 100 ml sůl mletý pepř máslo
Postup : Brambory prolisujeme přes mřížku na brambory. Větší část brambor rozprostřeme do vymaštěného pekáče, osolíme je a opepříme. Na ně navrstvíme nakrájené vejce natvrdo a uzeninu na kostičky. Přidáme kapii a nastrouhaný tvrdý sýr - všeho radši víc než méně. Překryjeme zbytkem prolisovaných brambor, které zas osolíme a opepříme. Poklademe kousky másla a dáme péct na 15 minut na 200°. Potom zalejeme vejci rozšlehanými v mléce a dopékáme asi 15 - 20 minut.
FRANCOUZSKÉ BRAMBORY
Suroviny :
středně velké brambory 10 ks
uzenina 250 g
vejce natvrdo 4 ks
čerstvé vejce 2 ks
tvrdý sýr 100 g
sterilovaná kapie podle chuti (radši víc)
mléko 100 ml
sůl
mletý pepř
máslo
Postup :
Brambory prolisujeme přes mřížku na brambory. Větší část brambor rozprostřeme do vymaštěného pekáče, osolíme je a opepříme. Na ně navrstvíme nakrájené vejce natvrdo a uzeninu na kostičky. Přidáme kapii a nastrouhaný tvrdý sýr - všeho radši víc než méně. Překryjeme zbytkem prolisovaných brambor, které zas osolíme a opepříme. Poklademe kousky másla a dáme péct na 15 minut na 200°. Potom zalejeme vejci rozšlehanými v mléce a dopékáme asi 15 - 20 minut.