Slaninu a cibuľu nadrobno nakrájame a opražíme na masti v panvici. Do misky nasypeme hladkú múku, kypriaci prášok do pečiva a jedlú sódu. V druhej miske vyšľaháme vajíčka s mliekom a kyslou smotanou. Mokrú zmes vmiešame k sypkej a vymiešame hustejšie cesto, do ktorého zamiešame opraženú cibuľu a slaninu. Cestom naplníme plech alebo papierové košíčky na muffiny, posypeme ich strúhaným syrom, vložíme do vyhriatej rúry na 190°C a pečieme približne 20 minút do zlatista.
Chuťovka na sobotu 😉
SLANINOVO-CIBULOVO-SÝROVÉ MUFFINY
(hrnček 300 ml)
Suroviny :
200 g oravská slanina
2 hrnčeky hladká múka
3 KL kypriaci prášok do pečiva
1/2 KL jedlá sóda
1 štipka soľ
2 ks vajce
1 hrnček kyslá pochúťková smotana
2 ks cibuľa
1/3 hrnček mlieko
1 hrnček strúhaný tvrdý syr
bravčová masť
POSTUP
Slaninu a cibuľu nadrobno nakrájame a opražíme na masti v panvici.
Do misky nasypeme hladkú múku, kypriaci prášok do pečiva a jedlú sódu.
V druhej miske vyšľaháme vajíčka s mliekom a kyslou smotanou.
Mokrú zmes vmiešame k sypkej a vymiešame hustejšie cesto, do ktorého zamiešame opraženú cibuľu a slaninu.
Cestom naplníme plech alebo papierové košíčky na muffiny, posypeme ich strúhaným syrom, vložíme do vyhriatej rúry na 190°C a pečieme približne 20 minút do zlatista.