Dievčatá,mám tortu už naplnenú parížskym krémom(len vege šľahačka + cokolada-vysiel výborný)potretu aj zvrchu. Môžem tompoliat čokoládou aby som urobila stekance?nemám v kréme maslo. Nebude sa to zle krajat?či to nemám prekombinovat?
Môžeš.Bude to držať a nebude to prekombinovane,neboj.Akurat ju daj predtým na hodinu do chladničky.
Miesto čokolády by som urobila ganache.
@amel neroztopí mi šľahačku ťa tepl.cokolada?torta vyzerá fajn nerd aby som ju n záver dodrbkala🤣
@amel neroztopí mi šľahačku ťa tepl.cokolada?torta vyzerá fajn nerd aby som ju n záver dodrbkala🤣
@veronicka88 ci už cokolada,ci ganache,daj tortu do chladničky a jemné lyžicou polievaj.
Neroztopi.Nedavaj čokoládu horúcu,to nebudú pekne stekance.
@veronicka88 ci už cokolada,ci ganache,daj tortu do chladničky a jemné lyžicou polievaj.
Neroztopi.Nedavaj čokoládu horúcu,to nebudú pekne stekance.
@amel torta sa chladi už od rána obtreta,zajtra poobede máme oslavu
@amel torta sa chladi už od rána obtreta,zajtra poobede máme oslavu
@veronicka88 čokoláda má svoju pracovnú teplotu.Je to cca 28stC. Ak nenaleješ polevu veľmi horúcu tak sa kremu nič nestane. Ja si robím ganache, lepšie sa s ňou pracuje ako s čistou čokoládou.
@veronicka88 čokoláda má svoju pracovnú teplotu.Je to cca 28stC. Ak nenaleješ polevu veľmi horúcu tak sa kremu nič nestane. Ja si robím ganache, lepšie sa s ňou pracuje ako s čistou čokoládou.
@pinkgirl mne skôr išlo či sa mi ten krém parížsky ktorý je reálne "nabublinkovany"nie je taký tuhý nebude pod tou tuhou polovicu zle krajat
@veronicka88 ci už cokolada,ci ganache,daj tortu do chladničky a jemné lyžicou polievaj.
Neroztopi.Nedavaj čokoládu horúcu,to nebudú pekne stekance.
@pinkgirl
@amel asi urobím len stekance po bokoch a ozdobíme po kraji ovocim
@pinkgirl mne skôr išlo či sa mi ten krém parížsky ktorý je reálne "nabublinkovany"nie je taký tuhý nebude pod tou tuhou polovicu zle krajat
@veronicka88 torta nie je tvrdá ako tehla, takže ano krem pri krájaní trochu bude pracovať.
Môžeš.Bude to držať a nebude to prekombinovane,neboj.Akurat ju daj predtým na hodinu do chladničky.
Miesto čokolády by som urobila ganache.