Ideme v našej domácnosti úplne vylúčiť slnečnicový a repkový olej, ktorý som ja používala roky. Poraďte prosím odkiaľ je dobré ghee maslo a kokosovy olej, s ktorým ste spokojné? Čítala som, že nie každé je aj chutné alebo kvalitné. Nikdy som to nekupovala, budem vďačná za info.
Robime si ghi doma, je to lacnejsie a kvalitnejsie. Vzdy z 2-3 masiel, dam do skla, v chladnicke vydrzi dlho. A chvalim rozhodnutie nepouzivat oleje.
Ja som tiez uz davnejsie urobila toto rozhodnutie 👌 Ghee objednavam z Aktin bud znacku Alnature 1000ml, ale kupis ho hocikde aj v Benulekarni ho maju napr., slebo znacku Aktin priamo z tej stranky, takisto tam objednavam kokosovy olej aj olivovy olej. No prevazne varim na tom Ghee a do kolacov namiesto oleja davam ten kokosovy alebo tiez Ghee. Olivovy extra panensky pouzivam skor do studenej kuchyne, kedze varenim sa jeho ucinne latky likviduju.
my na 95% vecí používame len olivový olej
@didamt my presne tak isto, virgen extra olivovy olej a ciste maslo (to pouzivam len ja, inym v rodine nechuti).
Tie hluposti, ze sa olivovy nesmie pouzivat na tepelnu upravu mi idu jednym uchom dnu a druhym von, po tisic rokov sa v Stredomori iny olej nepouzival.
Autorka, kvalitne kupis asi len v bio certifikate, lebo prvotna surovina-maslo-moze byt plna rastovych hormonov, antibiotik.... A tie sa ukladaju najma v tuku (ked ti teda zalezi na kvalite aj v tomto smere)
@didamt my presne tak isto, virgen extra olivovy olej a ciste maslo (to pouzivam len ja, inym v rodine nechuti).
Tie hluposti, ze sa olivovy nesmie pouzivat na tepelnu upravu mi idu jednym uchom dnu a druhym von, po tisic rokov sa v Stredomori iny olej nepouzival.
Autorka, kvalitne kupis asi len v bio certifikate, lebo prvotna surovina-maslo-moze byt plna rastovych hormonov, antibiotik.... A tie sa ukladaju najma v tuku (ked ti teda zalezi na kvalite aj v tomto smere)
@tenerifka tiež som toho názoru a aj u nás iba maslo, ale do váry ho moc nedávam, dcére nechutí. S olivovým som mala tiež strach zo začiatku, lebo je prieberčivá v jedle a že jej chutiť nebude. Ani nespoznala. Používam len kvalitný extra virgin aj na tepelnú úpravu, v žiadnom prípade by som si nekúpila ten v plastovej fľaši, keď som čítala jeho zloženie je mi zle. Tak varím na oliváči 🙂
Ja používam olivový a repkový olej a maslo, resp. Kokosový olej. Podľa toho, co varím. Ghee mi smrdí.
Olivový olej mam bud zo Španielska, odkiaľ si ho kupuje aj švagriná-Španielka, alebo zo Sicílie. Používam ho všade tam,kde nemusí byť úplne neutrálna chuť, od šalátov po smazenie a pečenie zeleniny.
Repkový aj kokosový ( tan používam raz za.čas) mam obyčajný zo supermarketu. Ghee som mala kúpené a aj keď mam maslo rada,vadilo mi. Možno domáce je lepšie, neviem.
Slnečnicový olej cítim v jedle aj kolacoch, a ta chut mi vadí. Ten už dlhé roky nekupujem.
Kupujem veľké ghee maslo v lidli za 8 eur