Dnes nám prišiel príjemný e-mail, citujem z neho: "Zabúdame, čo sú prirodzené chute. Do polievky hádžeme Masox, alebo aspoň poriadnu nálož Podravky, miesto skutočnej zeleniny a mäsa. Zemiaky bez soli nikto neje, šúpeme do seba bielu ryžu a dorážame to pečeným a fritovaným mäsom, ktoré je rovnako presolené... Do varených jedál dávame kečupy s minimálnym obsahom rajčín, či sladké sójové omáčky, plnotučné horčice a majonézy a keď máme nutkanie urobiť niečo pre svoje zdravie tak si kúpime kelínok nízkotučného raja, alebo si do šalátu dáme rafinovaný olivový olej. Sme normálni?"
ja nerobim ani jedno z toho a ani nikto v rodine kde som bola občas na obede alebo poznam zvyky..
ej veru, ja si zemiaciky varene v supke odkedy som tehu velmi rada posolim, je to snad proti prirode?
@miskalevica Presne tak... ak to má mať aj nejakú chuť... musí človek použiť aj dochucovadlá...Inak je to možno zdravé, ale bez chuti... A ja chcem variť tak, aby chutilo. Ani deti mi zemiaky nezjedia, ak ich aspoň troška neosolím....
@miskalevica @tibina Problém nie je v tom, že solíme, ale že presáľame. Soľ sa prirozene vyskytuje v strave. A čo sa chuti týka, to je presne to, o čom sa v e-maili píše, zabúdame, čo sú prirodzené chute! Dávka soli pre dieťa od 6 rokov na deň je maximalne 2-3g a dospelý človek asi 6g. Žiaľ, konzumujeme ďaleko viac, až dvojnásobok, čo môže mať až fatálny vplyv na naše zdravie aj zdravie našich detí.
A teraz ako otec dvojročného Gregorka... Náš syn okrem kvalitného chlebíka žiadnu soľ v potrave naviac nemá a chutí mu tak, že sa mu robia hrčky za uškami. Človek nemusí používať dochucovadlá, iba sme uverili tomu, že to tak musí byť, a že bez dochucovadiel sa jedlo jesť nedá.
@viescojes Ja som písala, že solím...ale samozrejme málo. Na tom nevidím nič zlé. Úplne bez soli mi jedlo nechutí. Dochucovadlá nijaké nepoužívam, ale koreniny áno. Zasa mi netvrďte, že varíte polievku bez korenín... to môžeme rovno celý život ostať na strave pre dojčatá a nemusíme si prispôsobovať chuti nič.
@viescojes zial, v nasej domacnosti sa nesolilo a nekorenilo, lebo ved som "dieta" asi do mojich 16-17 r. a teda vyvar z kosti je riadny humus bez osolenia a tej chuti nepomoze ani kilo zeleniny vo vyvare, lebo ta ho akurat tak "osladi", paradoxne aj napriek nesoleniu som mala problemy s oblickami, cysty na nich atd.. Takze si myslim, ze sol urcite nebola pricinou. Poznam ludi, co si do taniera polievky supnu bohato soli, vegety a maggi a oblicky im ficia jedna radost. Ale zas je to ich zivot, tak ich neriesim. Ja by som tolko ochucovadiel naraz urcite nezvladla.
@miskalevica To je už troška otázka na lekára. čo bolo príčinou. Príčin je mnoho
@tibina My sa snažíme uvádzať fakty, napríklad ako som už písal: Dávka soli pre dieťa od 6 rokov na deň je maximalne 2-3g a dospelý človek asi 6g. To neznamená, že nebudeme nič soliť, to znamená, že nebudeme presáľať. To isté je so sladidlami... My dávame do polievky /vývar/ iba guličky korenia, žiadne iné koreniny a verte, že je výborná. Odcitujem Janku z nášho facebooku: "ludia neveria dosledkom konzumacie tych vsetkych "zlych" veci, alebo aspon nie v takom meritku. a radsej sa tym moc nezapodievaju, aby na to radsej neprisli (ved co potom s tym poznanim, hejze? . no i pazravy vegetarian, rozmyslajuci neustale nad hrozbou zatulanej majonezy medzi zubami, ci nahodnom ecku v kapuste si najskor neuzenie dobre zdravie - z toho neustaleho strachu z nedobreho jedla ma totiz hlavu aj srdce plne otravenej energie"
Asi tak... 😖