Ako riešiť anémiu vegánskou stravou bez mäsa?
Ahojte. Bola som 2 roky vegánka (z etických dôvodov), vyhovovalo mi to v podstate celé tie dva roky. Jedla som vždy pestro, veľa strukovín, tofu, brala som aj doplnky stravy. Lenže nedávno mi doktorka po odberoch povedala, že mám nízke železo, že mám upravit stravu a prísť na opakované kontrolné odbery. Začala som sa viac na stravu sústredit, skontaktovala som sa s odborníčkou, ktorá mi pomohla vyskladat kvalitný vege jedálniček. Tak som opät išla na odbery a znova som mala výsledky hlboko pod normálnou hodnotou (lepšie ako predtým, ale stále nedostatočne). Doktorka mi odporúčila zaradiť mäso, čo teda samozrejme odmietam. Odporúčala mi potom tabletky, ktoré sú vraj silnejšie ako “lacné” voľnopredajné doplnky železa. To sa mi akosi nepozdáva, nechcem byt do konca života závislá na tabletkách a vedľajšie účinky (ktoré inak ani nespomenula a musela som si ich dohľadat sama) tiež nechcem riskovat.
Poradte, čo robiť? Doktorka mi iné možnosti nedáva, napadlo mi zmenit lekárku. Musí existovat veľa iných alternatív.
Vege baby, ako to riešite vy? Naozaj sa snažím s tou stravou vykrývat všetko…
Stručné zhrnutie
- Vegánska alebo rastlinná strava môže viesť k nízkym hodnotám železa, ak nie je cielene plánovaná, a dostupné riešenia zahŕňajú úpravu jedálnička, zvýšený prísun vitamínu C na zlepšenie vstrebávania a farmakologickú suplementáciu vrátane predpísaných foriem železa.
- Diskusia uvádza konkrétne potravinové zdroje železa vhodné pre rastlinnú stravu (tekvicové semienka, kešu, pistácie, sezam, šošovica, fazuľa, cícer, tofu, špenát, brokolica, sušené marhule, hrozienka) a odporúčania na kombináciu s vitamínom C alebo kyslými potravinami (kyslá kapusta, citrón, kiwi, paprika) na zlepšenie vstrebávania.
- Použitie doplnkov bolo v diskusii prezentované ako bežné riešenie pri výraznom deficite; konkrétny prípad úspechu uviedol prípravok Sideral folic (sáčky, údajne 200% dávka železa) s režimom 2× denne prvý mesiac, potom 1× denne a neskôr udržiavanie 2–3× týždenne.
Najčastejšie otázky
Q: Aké sú hlavné príčiny nízkej hladiny železa mimo stravy?
A: Diskusia uvádza ako možné príčiny silné menštruačné krvácanie, skryté krvácanie z tráviaceho traktu, malabsorpciu (napr. choroby čriev), nedostatok žalúdočnej kyseliny a celiakiu; odporúča sa lekárske vyšetrenie na vylúčenie týchto príčin.
Q: Ktoré potraviny rastlinného pôvodu obsahujú najviac železa a ako zlepšiť jeho vstrebávanie?
A: Odporúčané zdroje sú tekvicové semienka, kešu, pistácie, sezamové semienka, šošovica, fazuľa, cícer, tofu, špenát, brokolica, sušené marhule a hrozienka; vstrebávanie zlepšuje vitamín C (pomaranč, kiwi, paprika, jahody), kyslé potraviny (kyslá kapusta, kyslé uhorky, ocot) a kombinovanie jedál bohatých na železo s ovocím alebo zeleninou obsahujúcou vitamín C.
Q: Kedy je potrebné začať užívať doplnky alebo predpísané preparáty železa?
A: Pri výraznom nedostatku železa lekár často predpíše lieky s vyšším obsahom železa alebo odporučí kvalitné voľnopredajné doplnky; diskusia uvádza, že pri výraznej anémii stravou deficit bez farmakoterapie často neprekonáte a lekár by mal odporučiť liečbu a kontrolné odbery.
Q: Aké konkrétne doplnky a režimy užívania boli v diskusii spomenuté ako účinné?
A: Ako účinný bol v diskusii uvedený Sideral folic — 1 sáčok označený ako „200% dávka železa“, režim podľa skúsenosti: 2× denne 1 sáčok prvý mesiac, potom 1× denne do kontroly, neskôr udržiavanie 2–3× týždenne; upozornenie: pri užívaní dodržať odstup aspoň 2 hodiny od kávy a mliečnych výrobkov.
Q: Aké domáce alebo alternatívne prostriedky ľudia v diskusii odporúčali?
A: Anekdoticky boli odporučené nesírená trstinová melasa (1 lyžica denne), cviklová šťava (2 dcl denne u jednej osoby) a čučoriedkový sirup; tieto metódy sú v diskusii prezentované ako osobné skúsenosti a nie ako medicínsky overené liečby.
Q: Aké potraviny alebo nápoje zhoršujú vstrebávanie železa?
A: Diskutujúci uvádzali, že káva, čierny a zelený čaj a mliečne výrobky znižujú vstrebávanie železa a odporúčali medzi nimi dodržať časový odstup (minimálne 2 hodiny) pri užívaní suplementov alebo konzumácii jedál bohatých na železo.
Závery z diskusie
Zhoda
- Vegánska či rastlinná strava môže viesť k nízkym hodnotám železa, ak nie je cielene plánovaná a kontrolovaná.
- Vitamín C a kyslé potraviny výrazne zlepšujú vstrebávanie železa z potravy.
- Pri výraznom deficite železa je bežné riešenie suplementácia (voľnopredajné alebo predpísané preparáty) a lekárske vyšetrovanie príčiny.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že vegánstvo automaticky zvyšuje riziko anémie, zatiaľ čo iní uvádzajú dlhodobé vegány bez problémov s železom; obidve možnosti sú v diskusii prezentované ako platné scenáre.
- Účinnosť a vhodnosť domácich prostriedkov (trstinová melasa, cviklová šťava, čučoriedkový sirup) sú v diskusii prezentované proti sebe ako možnosť versus anekdotický, neoverený prístup.
Otvorené otázky
- Pri akej hladine ferritínu alebo hemoglobínu je ešte realistické riešiť deficit iba stravou bez liekov?
- Kedy treba prioritne vyšetriť malabsorpciu alebo skryté krvácanie namiesto zmeny diéty?
- Aké sú dlhodobé následky vyhýbania sa suplementom pri chronickom nízkom železe u vegánov?
Spomenuté značky a firmy
Sideral folic
Spomenuté produkty a metódy
Sideral folic, nesírená trstinová melasa, cviklová šťava (2 dcl denne podľa skúsenosti), čučoriedkový sirup, práškový vitamín C, kyselina listová (folát), predpísané lieky so železom, voľnopredajné doplnky železa, „klinčeky v jablku“ (ľudový recept), zvýšený príjem potravín bohatých na železo (tekvicové semienka, kešu, pistácie, sezamové semienka, šošovica, fazuľa, cícer, tofu, špenát, brokolica, sušené marhule, hrozienka), kombinovanie železa s vitamínom C, vyhýbanie sa káve a čaju pri jedle, odstup 2 hodiny od mliečnych výrobkov pri užívaní železa, testovanie na malabsorpciu a skryté krvácanie
Miesta a osoby
Bratislava, India
@katkazatka Ona nikde nespominala, ze jedava polotovary a la veganske "rezne" a pod. Tofu a strukoviny nemaju fakt nic s farmabiznisom.
@anonym_c66e1a ty si ten farma biznis vôbec nepochopila 😀
@anonym_autor nejem maso a nemam nedostatok zeleza. Iba pri ms. Obcas uzivam volnopredajne lieky. Poznam aj zenu ktora je maso a ma extremne pestru a dobru stravu a ma velky nedostatok zeleza cize pravidelne berie lieky. Takze nenechaj sa odradit len popremyslaj nad tymi liekmi. Ja maso nemozem ani citit lebo mne sa chce okamzite grcat. Nie kvoli zvieratam
@anonym_96300e Pani u lekara bola, predpisal jej lieky s jeho obsahom, tie odmietla. Cize dovody sa riesili.
@patrike riesili sa dosleky, nie dovody. Dovodom moze byt skryte krvacanie, silne manstruacne krvacanie, nedostatocne vstrebavanie zeleza napriklad pre chorobu criev alebo nedostatok zaludocnej kyseliny...
Nemusi to byt len dosledok nedostatku prijatelneho zeleza v strave a uz vobec nie len kvoli tomu, ze neje maso. Viac zeleza v prijatelnej forme ma rastlinna strava. Napriklad otruby ho maju na 100g 5 nasobne viac ako hovadzina, bravcovina ho nema ani desatinu z toho co otruby, zemiaky 3x viac ako hovadzina
A neboj sa, nie som ani vegan ani vegetarian len nemam predsudky voci vegetarianskej strace ani voci veganom
@katkazatka Ona nikde nespominala, ze jedava polotovary a la veganske "rezne" a pod. Tofu a strukoviny nemaju fakt nic s farmabiznisom.
@anonym_c66e1a Veganske jedla su tiez paradny biznis ... komicke je, ked sa nieco vola "vegansky burger" a stoji to trojnasobok beznej ceny.
@patrike riesili sa dosleky, nie dovody. Dovodom moze byt skryte krvacanie, silne manstruacne krvacanie, nedostatocne vstrebavanie zeleza napriklad pre chorobu criev alebo nedostatok zaludocnej kyseliny...
Nemusi to byt len dosledok nedostatku prijatelneho zeleza v strave a uz vobec nie len kvoli tomu, ze neje maso. Viac zeleza v prijatelnej forme ma rastlinna strava. Napriklad otruby ho maju na 100g 5 nasobne viac ako hovadzina, bravcovina ho nema ani desatinu z toho co otruby, zemiaky 3x viac ako hovadzina
A neboj sa, nie som ani vegan ani vegetarian len nemam predsudky voci vegetarianskej strace ani voci veganom
@anonym_96300e Pekne zhrnute👍
@anonym_c66e1a Veganske jedla su tiez paradny biznis ... komicke je, ked sa nieco vola "vegansky burger" a stoji to trojnasobok beznej ceny.
@patrike ty si v zivote nevidel a asi ani nejedol kvalitne veganske jedlo a zijes v mylnej predstave. Ti co su vegani z presvedcenia take zazraky technologii ako vegansky burger nejedia, ani vegetarianske parky a podobne komercne chujady, ku ktorym sa utiekaju masozravci aby sami seba oblbli, ze uz sa stravuju zdravo ked vymenia mekac za vegansky burger. To, ze sa to predava a najde to aj zakaznikov vobec neznamena, ze kazdy vegan sa tym zivi a uz vobec to neznamena, ze nema vyvazenu a plnohodnotnu stravu, ktora mu poskytne vsetky potrebne ziviny.
Znova si dokazal, ze mas voci veggie strave predsudky lebo vobec netusis o co pri nej ide
@patrike ty si v zivote nevidel a asi ani nejedol kvalitne veganske jedlo a zijes v mylnej predstave. Ti co su vegani z presvedcenia take zazraky technologii ako vegansky burger nejedia, ani vegetarianske parky a podobne komercne chujady, ku ktorym sa utiekaju masozravci aby sami seba oblbli, ze uz sa stravuju zdravo ked vymenia mekac za vegansky burger. To, ze sa to predava a najde to aj zakaznikov vobec neznamena, ze kazdy vegan sa tym zivi a uz vobec to neznamena, ze nema vyvazenu a plnohodnotnu stravu, ktora mu poskytne vsetky potrebne ziviny.
Znova si dokazal, ze mas voci veggie strave predsudky lebo vobec netusis o co pri nej ide
@anonym_96300e Ja som raz bola u kadernicky a nejak sme sa dostali k tomu, ze som veganka( na moju obranu-nehovorila som jej to prva, ako v tom vtipe😃) a ona, ze aj ona to skusi a odteraz si bude kupovat veganske parky a vegansku salamu atd. A ja ze 🙄🤯😬
@anonym_96300e Ja som raz bola u kadernicky a nejak sme sa dostali k tomu, ze som veganka( na moju obranu-nehovorila som jej to prva, ako v tom vtipe😃) a ona, ze aj ona to skusi a odteraz si bude kupovat veganske parky a vegansku salamu atd. A ja ze 🙄🤯😬
@anonym_c66e1a my mame kamosa, ktory sa rozhodol, ze uz bude vegetarian a konecne schudne. Tak miesto hambaca na pumpe sa napchaval v mikrovlnke zohrievanymi veggie hambacmi, miesto 5 spiskych parkov na veceru schlamstol 5 veganskych a k nim 4 sojove rozky miesto bielych. Proste same taketo chutovecky vo velkom mnozstve a po par tyzdnoch prehlasil, ze cele vegetarianstvo je podvod, lebo nic neschudol akurat vela prdel. Takze asi tak s tymi "vegetarianmi"
@anonym_c66e1a my mame kamosa, ktory sa rozhodol, ze uz bude vegetarian a konecne schudne. Tak miesto hambaca na pumpe sa napchaval v mikrovlnke zohrievanymi veggie hambacmi, miesto 5 spiskych parkov na veceru schlamstol 5 veganskych a k nim 4 sojove rozky miesto bielych. Proste same taketo chutovecky vo velkom mnozstve a po par tyzdnoch prehlasil, ze cele vegetarianstvo je podvod, lebo nic neschudol akurat vela prdel. Takze asi tak s tymi "vegetarianmi"
@anonym_96300e Pobavilo😁😆 Ale hej, takto si vegetariantvo/veganstvo predstavuje velka vacsina populacie.
@anonym_96300e Ja som raz bola u kadernicky a nejak sme sa dostali k tomu, ze som veganka( na moju obranu-nehovorila som jej to prva, ako v tom vtipe😃) a ona, ze aj ona to skusi a odteraz si bude kupovat veganske parky a vegansku salamu atd. A ja ze 🙄🤯😬
@anonym_c66e1a no tak daj, co jedia vegani?
@anonym_c66e1a no tak daj, co jedia vegani?
@anonym_156d79 Mas internet, ci?
@anonym_156d79 Mas internet, ci?
@anonym_c66e1a chcem to počuť od teba
@anonym_c66e1a chcem to počuť od teba
@anonym_156d79 Tebe sa spovedat nemusim. Ale urcite to nie je veganska salama na ranajky a na veceru vegansky rezen.
@anonym_156d79 Tebe sa spovedat nemusim. Ale urcite to nie je veganska salama na ranajky a na veceru vegansky rezen.
@anonym_c66e1a aha, takže silné slová to áno, ale konkrétne už nevieš odpovedať.
Myslela som.
@anonym_c66e1a aha, takže silné slová to áno, ale konkrétne už nevieš odpovedať.
Myslela som.
@anonym_156d79 Dobre😂
Trstinová melasa je skvelá, vyskúšaj lyžičku denne zapiť vodou s citrónom a do dvoch týždňov máš tip top výsledky. ☺️
Môj syn odmietal mäso a mal málo železa. Dlhodobo. Ani lieky nepomohli.
Nakoniec to skončilo tak že mäso jedáva. Nie denne teda ale občas áno. A hodnoty sa upravili.
Ides na to zo zleho konca. Anemia moze mat rozne priciny. A treba patrat po tych pricinach. Silna menstruacia, kratky cyklus, malabsorpcia, ktora moze mat x pricin. Vegetariani a vegani nemaju automaticky anemiu a zase masozravci ju tiez kludne maju, primarna pricina anemie je proste inde, nie v strave ako takej, obzvlast, ak ju mas naozaj nastavenu dobre. Takze hladaj pravu pricinu.
@simsalabim Ty len nadavas "blbost", za mna hovoria fakty : autorka ma problem so zelezom, dovodom su jej stravovacie navyky.
@patrike a cim to bude, ze ja nemam a stravujem sa vege viac ako 35 rokov? Aj pocas tehotenstiev a kojenia?
@patrike ty si v zivote nevidel a asi ani nejedol kvalitne veganske jedlo a zijes v mylnej predstave. Ti co su vegani z presvedcenia take zazraky technologii ako vegansky burger nejedia, ani vegetarianske parky a podobne komercne chujady, ku ktorym sa utiekaju masozravci aby sami seba oblbli, ze uz sa stravuju zdravo ked vymenia mekac za vegansky burger. To, ze sa to predava a najde to aj zakaznikov vobec neznamena, ze kazdy vegan sa tym zivi a uz vobec to neznamena, ze nema vyvazenu a plnohodnotnu stravu, ktora mu poskytne vsetky potrebne ziviny.
Znova si dokazal, ze mas voci veggie strave predsudky lebo vobec netusis o co pri nej ide
@anonym_96300e Raz za tyzden idem do kvalitneho veganskeho bistra a su tam chutne veci. Viem, co varia a z coho. Nemam voci takej strave vyhrady, ale dalsi den si urobim telaci gulas alebo kacacie prsia.
@anonym_96300e Ja som raz bola u kadernicky a nejak sme sa dostali k tomu, ze som veganka( na moju obranu-nehovorila som jej to prva, ako v tom vtipe😃) a ona, ze aj ona to skusi a odteraz si bude kupovat veganske parky a vegansku salamu atd. A ja ze 🙄🤯😬
@anonym_c66e1a haha presne toto, aj moja kamoska, ze to ide skusit, nakupila si veganske syry, salamu, parky, pastety.. a potom mi hovori, ze to vobec nechuti ako klasicke, ze ako toto mozem jest.. no ale ja to nejem 😅 max parky raz za polrok do kelovej polievky.. tak po týždni skoncila s veganstvom..
@patrike a cim to bude, ze ja nemam a stravujem sa vege viac ako 35 rokov? Aj pocas tehotenstiev a kojenia?
@simsalabim Ved nie kazdy ma automaticky problem, ale kto ma nejaku dispoziciu, pre toho je veganstvo skodlive, ako v tomto pripade.
@patrike a cim to bude, ze ja nemam a stravujem sa vege viac ako 35 rokov? Aj pocas tehotenstiev a kojenia?
@simsalabim tak ale ty jes maso
@simsalabim tak ale ty jes maso
@anonym_54036f ja maso nejem, vynimocne si poslednych 5 rokov dam rybu. Vege som od 18. rokov.
@anonym_54036f ja maso nejem, vynimocne si poslednych 5 rokov dam rybu. Vege som od 18. rokov.
@simsalabim pardon.. ale aj taka rastlina ako ryba obsahuje zelezo
@simsalabim pardon.. ale aj taka rastlina ako ryba obsahuje zelezo
@anonym_54036f ano a staci si ju dat 3x do roka a anemia je fuc 😂 Ale vazne - mam 56 rokov, vege som od 18. A nikdy som nebola anemicka (okrem vyssie spominaneho po jednom porode). Rybu si vynimocne dam naozaj len poslednych par rokov, takze touto rastlinou to vazne nebude.
@anonym_autor tiez nejem maso. roky to moje telo zvladalo v pohode, ale potom som uz mala zeleza tak malo, ze mi zacalo byvat zle, na odpadnutie, tocenie hlavy kolkokrat sa mi az pred ocami zatmievalo... uz si nepamatam, aku hladinu zeleza mi vtedy zistili... tiez sme sa dohodli, ze zacnem brat zelezo a na kontrolnom odbere. zeleza som uz v minulosti vyskusala vselijake, tabletky, "lahodne" sirupy (co chutili ako klince, po ochutnani sli rovno do kosa), ale zo vsetkych mi bud bolo zle alebo som mala zapchu.
potom som objavila sacky Sideral folic a tie su uplne top. jeden sacok je 200% davka zeleza, dokonca naozaj chuti (minimalne nema odpornu zeleznu pachut). a ziadna bolest brucha, ci zapcha z neho (vdaka pridanej kyseline listovej). je sice drahsie, ale je ucinne.
prvy mesiac som mala na odporucanie lekarky brat 2x denne jeden sacok, potom 1x denne 1 sacok do dalsej kontroly.
teraz ho beriem uz len cca. 2-3x tyzdenne po 1 sacku a uz je dobre. naposledy som mala uz dobre aj zasobne zelezo a hemoglobin 138, normalne ze moj zivotny rekord.
davaj si ale pozor a ked ho beries, dodrz aspon 2 hod odstup od kavy a mliecnych vyrobkov, lebo tie znizuju vstrebavanie.
co sa stravy tyka, zelezo sice vo fazuli, brokolici, kesu orechoch... je, ale z rastlinnych zdrojov je vstrebatelnost nizsia. ja si preto davam ako vegetarianka zelezo pravidelne kontrolovat.
a ako veganka si nezabudni sledovat aj vapnik (kvoli osteoporoze) a bielkoviny.
@anonym_c66e1a haha presne toto, aj moja kamoska, ze to ide skusit, nakupila si veganske syry, salamu, parky, pastety.. a potom mi hovori, ze to vobec nechuti ako klasicke, ze ako toto mozem jest.. no ale ja to nejem 😅 max parky raz za polrok do kelovej polievky.. tak po týždni skoncila s veganstvom..
@anonym_54036f kamoska sa zjavne o vyvazenu stravu nezaujima, ked si nakupila take blbosti. Vyvazena veganska vyzera i ak, vegan syry su sam tuk, nic vyzivne
@patrike nic, nepochopil si. Stava sa. To, ze zacne jest maso jej vobec zelezo nemusi zdvihnut. Za nizkym zelezom moze byt XY dovodov a veganska strava nim moze, ale ani nemusi byt.
@anonym_96300e Pani u lekara bola, predpisal jej lieky s jeho obsahom, tie odmietla. Cize dovody sa riesili.