Aká káva vám chutí najviac?
Dobre ránko akú kávu mate radi ktorá vám najviac chutí 🙂❤️
Stručné zhrnutie
- Najviac odporúčaní v diskusii získavajú kávy z malých pražiarní, konkrétne Coffeein a Pražiaren Veľké Zálužie, aj konkrétne single‑origin odrody ako Guatemala a Honduras.
- Medzi obľúbené komerčné značky patria Lavazza (Qualità Oro, oranžová crema), Starbucks (blonde/medium), Tchibo Barista, Kimbo a Lucaffe.
- Preferencie silne závisia od spôsobu prípravy a praženia; mnohí diskutujúci preferujú stredné praženie a metódy ako moka konvička, V60, Aeropress, French press alebo páka.
Najčastejšie otázky
Q: Odporúčate skôr kávy z pražiarní alebo supermarketové značky?
A: Viacerí diskutujúci odporúčajú kávy z pražiarní ako Coffeein alebo Pražiaren Veľké Zálužie pre čerstvosť a variabilitu chuťových profilov, zatiaľ čo iní pijú aj Lavazza, Starbucks, Tchibo alebo Kimbo z obchodu.
Q: Má zmysel kupovať zrnká a mlieť doma namiesto namletej kávy?
A: Viacerí používatelia tvrdia, že zrnkova káva kúpená čerstvo (napr. Coffeein zrnkova) chutí a vonia výrazne lepšie než vopred mletá káva z obchodu, a preto odporúčajú mletie doma.
Q: Čo robiť keď je filtrovaná (V60) káva príliš horká?
A: Užívatelia odporúčajú mletie hrubšie, znížiť teplotu vody na približne 92–94 °C, pri prvom „bloom“ použiť ~50–60 ml vody a nechať 30 s, a dosiahnuť celkový čas filtrácie ~2:30–3:00 min.
Q: Ktoré značky sú vhodné do kávovaru, páky alebo moka konvičky?
A: Pre kávovar a páku sa viacerí spomínajú Illy a Caffepoint (Roma, Napoli, San Marino), do moka konvičky odporúčajú Lavazza Qualità Oro a mnohí používajú zrnká zo špecializovaných pražiarní aj do moka.
Q: Sú svetlejšie praženia „zdravšie“ alebo majú viac kofeínu?
A: Niektorí diskutujúci tvrdia, že svetlejšie (jemnejšie) praženia sú „zdravšie“ a obsahujú viac kofeínu, zatiaľ čo iní spochybňujú širšie zdravotné tvrdenia; ide o spornú a neoverenú tému v diskusii.
Q: Aký ručný mlynček na kávu kúpiť ako darček?
A: Užívatelia radia nekupovať najlacnejší model, pretože mletie môže byť nevyhovujúce; jedna používateľka uviedla, že má doma mlynček značky Lodos a že lacné ručné mlynčeky môžu byť „tragedia“.
Závery z diskusie
Zhoda
- Mnoho diskutujúcich preferuje čerstvo praženú kávu zo špecializovaných pražiarní (napr. Coffeein, Pražiaren Veľké Zálužie).
- Väčšina uznáva, že chuť kávy závisí od spôsobu prípravy (espresso, filter V60, moka, French press, Aeropress).
- Viacerí považujú stredné praženie za dobrý kompromis medzi kyslosťou a horkosťou.
Sporné názory
- Niektorí odporúčajú Illy ako „lahodnú vyváženú chuť“, iní považujú Illy za „kvalitou najhoršie“ podľa testov.
- Niektorí pijú a chvália instantnú Tchibo alebo supermarketové kávy, iní ich odmietajú a preferujú zrnká z pražiarní.
- Niektoré používateľky pijú kávu s mliekom a považujú to za bežné, iné striktne preferujú čiernu kávu bez mlieka.
Otvorené otázky
- Najlepší konkrétny V60 recept, ktorý by vyhovoval autorke témy pri jej konkrétnej káve.
- Najlepší model ručného mlynčeka pre rôzne rozpočty okrem osobnej skúsenosti s Lodos.
- Ktorá limitovaná edícia (valentínska, Pink Honey a pod.) bude systematicky najlepšia pre dané preferencie.
Spomenuté značky a firmy
Segafredo Zanetti, Starbucks, Zlaté Zrnko, Di Bosco, Lucaffe, Lavazza, Lor, becafe.sk, Lidl, Popradská, Tchibo, Pellini, Coffeein, Pražiaren Veľké Zálužie, Kimbo, Illy, Gorifee, Caffepoint, 9gramscoffee, coffeeart.me, Karma Coffee, Blue Orca, Hama SK, Readyafter, Eduscho, Dolce Gusto, Nescafé, Lodos
Spomenuté produkty a metódy
Starbucks blonde, Starbucks medium roast, Segafredo Zanetti, Zlaté Zrnko Emilia, Di Bosco Brazilia, Lucaffe čiernozelená, Lucaffe mamma, Lavazza oranžová crema, Lavazza Qualità Oro, Tchibo Barista, Pellini hnedá, Coffeein (vrátane valentínskej 200 g limitky), Chopin od Coffeeinu, Caffepoint Roma, Caffepoint Napoli, Caffepoint San Marino, Gorifee, Mlsnacava 80/20, Oro caffe premium bar, musseti inteso, 9gramscoffee, Lang Biang PINK HONEY, Peru El Palto, Flowertron, Čokolover od Readyafter, Eduscho turek, Dolce Gusto Ristretto Ardenza, Nescafé 3v1, Lodos (ručný mlynček), Hario V60, Aeropress, French press, moka konvička, V60 filter, filter tasting pack (Coffeein), bypass method (rýchle espresso + doliať horúcou vodou), ristretto, espresso, lungo, flat white, dávkovanie 17–18 g a ~40 ml pre niektoré medium roasty, bloom 50–60 ml / 30 s pre V60, mletie hrubšie pre menej horký filter
Miesta a osoby
Veľké Zálužie, Viedeň, Poprad, Košice, Big Island (Hawaii), Jamaica, Guatemala (Huehuetenango), Vietnam, Etiópia (Sidamo, Guji), Rwanda, Kolumbia, India, Honduras (Santa Rosa), Peru (El Palto), Ladislav Király
@sabca99 Ja len z Coffeein uz kupujem. Aj ked niekedy dostanem od niekoho inu kavu, uz mi tak nechuti ako odtialto proste 😂 Tak som si na ne zvykla.
Teraz som si objednala túto a za mňa je skvelá https://www.coffeein.sk/detail/444/peru-el-palt... Úplne vyvážená chuť.
Presneee 😀 Ja to mam uplne rovnako, vzdy si poviem ze tuto mam rada, tuto beriem stale a potom aj tak hodim do kosika nejaku novinku, lebo co ak bude este lepsia 😅
Inak ta pink honey ma celkom laka uz len tym nazvom, som zvedava ci tam bude citit nejaka taka ovocnejsia chut. Ja mam rada ked je kava taka jemne sladkasta sama o sebe a netreba do nej pol kila cukru...
A darceky sama sebe uplne schvalujem 😀 Aspon mas istotu, ze dostanes presne to, co chces. 😂 A kava je podla mna ideal – potesi opakovane, nie len raz pri rozbalovani 🎁☕
Joj, ako ja milujem, keď mi príde balík a vonia to u mňa ešte veeeľmi dlho z tej kávy 😍
Ahojte, robite si niekto doma aj filter pomocou Hario V60? Zaujimal by ma konkretny postup pripravy. Skusala som uz rozme recepty a kavy a zatial neviem najst ten top, kde by vynikli aj tie ovocne tony a nebolo by to prilis horke. Vdaka
@diefca ahoj, vyskúšaj toto, mne to veľmi pomohlo 🙂 https://www.coffeein.sk/blog/a/178/co-je-to-har... zvyknú tu mať také obohacujúce články 😉
@diefca ahoj, vyskúšaj toto, mne to veľmi pomohlo 🙂 https://www.coffeein.sk/blog/a/178/co-je-to-har... zvyknú tu mať také obohacujúce články 😉
@sandra_kul ano, tieto recepty som skusala, ale podla toho postupu je to stale prilis horke. Skor hladam niekoho na pozdielanie konkretnych tipov. 😁 ale vdaka, asi skusim radsej nejake kavove forum
@diefca nieco zrejme robis nespravne 🙂 alebo ti proste len nesedi sposob pripravy kavy 😀 ja kym som prisla na to, aka kava mi naozaj chuti, tak to proste trvalo. 🙈 a to som ich poskusala fakt ze vela.
@gramtlika je to mozne, preto hladam niekoho, kto sa s hariom hra uz dlhsie 🙂 jedine, co nemam, je kanvica s husim krkom a teplomerom, takze s tymto idem len tak odhadom. Este aj vodu si kupujem, takze v nej problem nebude.
@diefca ja robim v60 uz dlhsie a uplne chapem, co mas na mysli, ked je to horke, vacsinou je to proste preextrahovane 🙂 skus si kavu pomliet o stupen hrubsie, nie tak najemno, chut by mala byt cistejsia a menej horka. 😉
a takisto aj ak lejes vodu priamo z kanvice, moze to byt 98–100 °c, co je dost. skus nechat vodu 30–60 s postat, aby mala tych cca 92–94 °C 🙂
@evulincula Chystam sa na tiez, ale este som neobjednavala. Povedala som si, ze ked mi dojde kava, tak ku klasickej objednavke si prihodim aj nejaku novinku, vzdy to tak robim 😀 Teda ak nejaka je, samozrejme.
@diefca ja robim v60 uz dlhsie a uplne chapem, co mas na mysli, ked je to horke, vacsinou je to proste preextrahovane 🙂 skus si kavu pomliet o stupen hrubsie, nie tak najemno, chut by mala byt cistejsia a menej horka. 😉
a takisto aj ak lejes vodu priamo z kanvice, moze to byt 98–100 °c, co je dost. skus nechat vodu 30–60 s postat, aby mala tych cca 92–94 °C 🙂
@simkima ano ano, vdaka, asi skusim fakt zmenit mletie. Aj ked to sa mi uz potom zdalo byt prilis vodove. Asi aj robim niekde chybu pri prvom naleve, nie vzdy trafim 50 ml do 30 sekund a potom sa od toho odvija aj celkovy cas filtracie. Mozes mi prosim opisat presnejsi postup prveho nalevu, ako ho robis ty? Vodu samozrejme nechavam chvilu chiadnut. Vdaka
@diefca jasne, prepac, nevidela som upozornenie. ja pri prvom naleve robim tak, ze dam asi 15–20 kavy do filtra, zalejem len natolko, aby sa vsetka kava rovnomerne navlhcila, teda tak 50–60 ml. necham to postat zo 30s, voda pekne vsiakne a kava sa nadvihne. potom postupne dolejem zbytok vody po celom povrchu rovnomerne. celkovy cas od prveho nalevu po koniec filtracie tak ci tak vychadza okolo 2:30–3:00 min, podla mletia a mnozstva vody. ☕



@anonym_84986d Väčší nonsens som dnes ešte asi nečítala 😀 Však pi teda aj akýkoľvek nápoj, jedz akékoľvek jedlo, aj to, čo nemáš rada. Veď jedlo ako jedlo, nie? 🙂 Veľmi zvláštny názor.