Ako skladujete vianočné suché koláče?
Ahojte. Ako skladujete vianočné suché koláče, aby sa nepokazili do vianoc ? Myslím vanilkové rožky, koka susienky, linecké.... Ďakujem.
Stručné zhrnutie
- Suché vianočné koláče (vanilkové rožky, koka susienky, linecké) sa najčastejšie skladujú v uzatvorených plechových alebo plastových dózach v chlade, napríklad v špajzi alebo na balkóne/terase.
- Diskutujúce odporúčajú nepiekť príliš skoro a uprednostňujú pečenie približne 1–2 týždne pred Vianocami, pretože trojtýždňové a mesačné koláče podľa skúseností strácajú kvalitu.
- Ako riešenia sa spomínajú plechové dózy, plastové nádoby s tesniacim vrchnákom, dózy od zmrzliny, papierové krabice, dočasné skrinky na terasu a pri väčšom množstve aj postup „zavaxujem“ na dlhodobé uskladnenie.
Najčastejšie otázky
Q: Ako dlho vydržia suché vianočné koláče?
A: V plechových alebo plastových dózach uložených v chlade vydržia podľa diskusie aj do mesiaca.
Q: Môžem koláče skladovať na balkóne alebo terase?
A: Áno, ak sú v tesne uzavretých dózach a priestor je chladný; odporúča sa navyše umiestniť ich do skrinky na terasu alebo chrániť pred zvieratami.
Q: Aké nádoby sú najvhodnejšie na skladovanie koláčov?
A: Plechové dózy, plastové nádoby s dobrým tesnením a dózy od zmrzliny sú v diskusii uvádzané ako najvhodnejšie; plechová dózička sa spomína zvlášť pre medovníky.
Q: Ako zabrániť navlhnutiu koláčov pri skladovaní vonku?
A: Uzatvorené dózy so suchým vnútrom a umiestnenie v chladnom, suchom mieste (špajza, chladná terasa alebo skrinka) minimalizujú navlhnutie.
Q: Kedy je najlepšie piecť suché vianočné koláče pred Vianocami?
A: Väčšina diskutujúcich odporúča piecť 1–2 týždne pred Vianocami; trojtýždňové až mesačné pečivo podľa skúseností stráca chuť alebo štruktúru.
Závery z diskusie
Zhoda
- Koláče sa majú skladovať v uzavretých dózach (plechových alebo plastových) v chlade, napríklad v špajzi alebo na chladnej terase.
- Plechové dózy a plastové nádoby s tesniacim vrchnákom sú bežné a považované za vhodné riešenie.
- Pri väčšom množstve ľudia uvádzali zavaxovanie ako možnosť dlhodobého uskladnenia.
- Odporúča sa nepiecť príliš skoro; 1–2 týždne pred Vianocami sú podľa skúseností ideálnejšie.
Sporné názory
- Niektoré osoby tvrdia, že koláče v dózach vydržia aj mesiac alebo dlhšie a pri zavaxovaní sú výborné aj v marci, zatiaľ čo iné hovoria, že trojtýždňové a mesačné koláče „nie sú bohviečo“.
- Niektorí používajú papierové krabice na balkóne, zatiaľ čo iní dôrazne odporúčajú len uzavreté plechové alebo plastové dózy kvôli vlhkosti a ochrane.
Otvorené otázky
- Je banánová krabica vhodná na dlhodobé skladovanie koláčov bez ďalšieho obalu?
- Aká presná teplota na terase zabráni zamrznutiu alebo navlhnutiu koláčov pri skladovaní vonku?
- Ako dlho konkrétne vydrží každý typ koláča (vanilkové rožky vs. medovníky vs. linecké) pri rôznych spôsoboch balenia?
Spomenuté značky a firmy
žiadne
Spomenuté produkty a metódy
vanilkové rožky, koka susienky, linecké, medovníky, plechové dózy, plastové nádoby s tesniacim vrchnákom, dózy od zmrzliny, papierové krabice, skrinka na terasu, zavaxujem
Miesta a osoby
žiadne
@kacenka205 tam sa ti v podstate nemá čo pokaziť, ak dáš do dóz a do chladu, napr. na balkón alebo do komory. Ale nepiekla by som zbytočne skoro, trojtýždňové, mesačné koláče nie sú bohviečo
do misiek pozatváram a teda najlepšie je im v chlade aspoň teda podľa mňa 🙂 medovníky mám rada keď sú z vonku také vymrznuté, jój, ale tak každý jak to má rád 🙂
@viestta papierové krabice sú úplne zavreté ? Či im necháš dýchať ? A tá veľká krabica (ak som to dobre pochopila) kde sú tie malé krabice s koláčmi, môže byť napr banánová ?
@elizabet173 keď dám von, nezamrzne to ? Nemám komoru. Len terasu ... A kedy pečies ? 2 týždne pred vianocami ?
@kacenka205 v krabiciach a chlade su dobre aj po mesiaci a ked mam naozaj vela, zavaxujem a su vyborne aj marci 😇
@viestta vďaka. Tak keď máš s tým dobré skúsenosti že to nezamrzne a nenavlhne na balkóne, tak skúsim aj ja tak tento rok. Dám na terasu .. 🙂
@kacenka205 obyčajné také, čo dobre tesnia, akurát tak medovníky tie mám v takej plechovej dózičke 🙂
@viestta rozležia sa aj za týždeň, záleží na vlhkosti vzduchu, aj keď neviem, čo sa ja vôbec do toho montuje, v živote by som to nedala do úst, suché a sladké a práši sa z toho z huby, brrr
my v obyčajných plastových nádobách, napr. zo zmrzliny z leta a tak. Máme aj také väčšie, len neviem od čoho sú. Tie normálne zavrieme a šup do špajze.
@viestta ja sladké nieeee, najlepší zákusok je pre mňa škvarkový pagáč 😎 Ja pár suchých upečiem, ale ich rozdám, moja rodina ich tiež nemusí, im sa musia paprče do koláča zaboriť
@elizabet173 "aj keď neviem, čo sa ja vôbec do toho montuje, v živote by som to nedala do úst, suché a sladké a práši sa z toho z huby, brrr"
sa tu rehocem, ako si to opísala! 😂👍
@kacenka205 najlepšie na tú terasu ešte do nejakej skrinky, hlavne aby sa tam napríklad nejaké mačky nedobijali 😀 tiež som zvykla v na balkóne alebo suché aj vnútri v byte, ale už sme na dome, na terase máme takú obyčajnú skrinku dočasne, tak plánujem dať tam, v plastových boxoch a plechových dozach
@kacenka205 nič sa nestane keď dáš normálne do linky a vo volakej dóze dobre uzavreté. Aj tak som mávala a nikdy sa s nimi nič nestalo. Ani špajzu netreba
@kacenka205 my na balkone v papierovej skatuli a v plechovych dozach..a teda za mna je suche pecivo nejlepsie, ked je premrznute, po dani do vnutra je vlacne
@avanka hodím to von na terasu. Len mi ide o to, aby nenavlhlo alebo čo. Aby sa proste neznehodnotilo... Keď už pri Tom strávim toľko času ...
Mam normalne plechove dozy nepriehladne a tam mavam kolaciky kazdym rokom a nic sa im veru este nikdy nestalo
