Ako správne uskladniť mleté rezne v mrazničke?
Prosím Maminy, poraďte mi prosím tie čo máte skúsenosť takto s mrazenim. Zarobila som si maso na mleté rezne (maso- syr- šl. Smotana) polovicu som obalila a bude na pár dni a rozmýšľam že čo stou druhou polovicou už by to bolo veľa , ako to najlepšie zamraziť ? Obalené ? Alebo už aj vysmazene?
Vytvarovať rezne, uložiť na tácku a nechať zmraziť jednotlivo.
Potom si ich uskladníš po porciách, koľko potrebuješ.
Nerozmrazovať a rovno vyprážať.
Ja som ich takto obalené mrazila tak, že som ich poprekladala papierom na pečenie, aby sa nezlepili. A potom šupla do sáčku. Boli v pohode 👍
Ale aj to zmrazenie najskôr na tácke, a potom zabaliť a odložiť bude rovnako fungovať.
Ano, tiez som obalila, neprazila a zavakuovala. Po troch tyzdnoch som ich vytiahla z mraziaku a boli ako cerstve. A moznoze este lepsie 😀
mrazim aj surove, porozkladane na tacke, potom ich zosypem do sacka, pred tym ako ich potrebujem necham mierne rozmrazit a dokoncim. Zmrazujem ej upecene, tiez na tacke a potom zosypem do sacka.
Urcite nie upecene. Surove, po rozmrazeni vyprazis, budu cerstve. Bezne mrazim mlete surove polotovary.
Mne sa najlepšie osvedčilo vypražiť, nechať vychladnúť a zavákuovať.
Ak viem, že ich spotrebujem do cca 2 týždňov, tak dám len do chladničky. Ak chcem uskladniť na dlhšie, tak šupnem do mrazničky.