Čo dnes varíte?
Alebo cez víkend. Dala by som si niečo také ľahšie, ale zas čo nasýti aj muža a nie náročné na prípravu lebo mám doma 7 týždňové bábo. Vôbec nič ma nenapadá, inšpirujte ma 🙂
Stručné zhrnutie
- Pre rodiča so 7‑týždňovým bábätkom sú najpraktickejšie rýchle jedlá typu palacinky, cestoviny so syrovou omáčkou, ryžové rezance s mäsom alebo jednoduché polievky pripravené na 2 dni.
- Zapekanie do rúry („všetko do trúby“) a príprava jedla, ktoré vydrží 2–3 porcie, šetria čas pri starostlivosti o novorodenca.
- Jednoduché ázijské omáčky (napr. recept: 5 lyžíc sójovej omáčky, 1 lyžica rybej omáčky „no fish“ z DM, lyžica ryžového octu, lyžička cukru, lyžička škrobu, voda) umožňujú pripraviť rezance so zeleninou a mäsom za ~15–20 minút.
Najčastejšie otázky
Q: Čo rýchlo uvariť, keď mám doma len syr?
A: Roztopte syr na cestovinách (napr. Encián, Niva alebo nastrúhaný blok), pridajte opečenú zeleninu alebo kukuricu a máte obed za ~20 minút; alternatívne palacinky alebo syrové zapekané jedlá.
Q: Aké rýchle obedy sú vhodné pri starostlivosti o novorodenca?
A: Odporúčané sú palacinky, ryžové rezance s mäsom/tofu a zeleninou, rýchle cestoviny v syrovej omáčke, polievky pripravené na 2 dni a jedlá zapekané do trúby; niektoré recepty namiesto 30–60 minút trvajú 15–20 minút.
Q: Ako pripraviť kuracie rýchlo a „zdravšie“ bez vyprážania?
A: Kuracie prsia obalené v cornflakes môžete piecť v teplovzdušnej fritéze alebo v rúre a podávať s varenými zemiakmi, čím sa minimalizuje množstvo tuku.
Q: Ako urobiť rýchlu ázijskú omáčku na rezance?
A: Zmiešajte 5 lyžíc sójovej omáčky, 1 lyžicu rybej omáčky (napr. „no fish“ z DM), lyžicu ryžového octu, lyžičku cukru, lyžičku škrobu a doplňte vodou; orestujte zeleninu, zalejte omáčkou, pridajte mäso a uvarené rezance.
Q: Ktoré jedlá sa najlepšie zapekajú do trúby, aby som ušetril čas?
A: Typické voľby sú zapečený karfiol, zapekané kuracie prsia so šampiňónmi a syrom, pečený bôčik alebo všeobecné „všetko dať do trúby a zapiecť“.
Q: Ako plánovať nákupy, keď je náročné chodiť do obchodu kvôli bábätku?
A: Možnosti sú plánovať jedlá na niekoľko dní dopredu a variť polievky na 2 dni, nechať partnera nakúpiť po práci alebo urobiť väčší nákup dopredu; v diskusii sa spomínalo bývanie 50 m od Lidla ako výhoda pre časté dokupovanie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Polievky sa často pripravujú na minimálne 2 dni, aby sa znížila každodenná pracovná záťaž pri varení.
- Zapekanie do rúry a príprava jedál, ktoré sa dajú dokúriť alebo opätovne použiť, sa považujú za časovo úsporné riešenia.
- Rýchle ázijské rezance a jedlá s rozplývajúcim sa syrom (Encián, Niva, mozzarella) sú bežne odporúčané ako jednoduché obedové možnosti.
Sporné názory
- Možnosť A: Nakúpiť si potraviny dopredu a mať zásoby, čo uľahčuje varenie bez častých výletov do obchodu.
- Možnosť B: Spoliehať sa na to, že partner nakúpi každý deň po práci, čo niektorým rodičom vyhovuje a iní to kritizujú ako neefektívne.
Otvorené otázky
- Ako optimálne nastaviť dlhodobý systém nákupov a prípravy jedál pri bývaní na dedine bez blízkeho obchodu zostalo nezodpovedané.
Spomenuté značky a firmy
Lidl, DM
Spomenuté produkty a metódy
Encián, Niva, mozzarella, Hermelín, parmezán, ryžové rezance, bulgur, bryndza (bryndzové krupoto), cornflakes (obal na mäso), teplovzdušná fritéza, sójová omáčka, rybia omáčka „no fish“ z DM, ryžový ocot, škrob, med, penne, gnocchi, prosciutto, suvlaki, tatziki, pečený bôčik, granadír, maďarský guláš, segedin, vývar z morky, francúzska cibuľová polievka, parené buchty, placky (z cukety, zemiaku, mrkvy), palacinky, ryžoto z bulguru, šošovicový dhal, kuskus, zapekanie do trúby, príprava jedál na viac dní
Miesta a osoby
žiadne
@humajnicek mne tu jedna mamička urobila chute na parené buchty.. Tiež budem len slintať nad nimi 😃
Rizoto z bulguru s uvarenou nastrúhanou cviklou, rukolou a light hermelinom v rámci jarnej očisty 😆
Mamina bude varit plneny bocik so zemiakmi a ja som rozmyslala nad kuracou roladou plnenu mozzarellou alebo na sposob spanielskych vtackov. Ak najdem v mrazaku kuracie prsia, tak to uvarim a ked nie, tak budem musiet vymysliet nieco ine.
@bessie12 tá kuracia roláda je fajn, ja som tiež začala premýšľať nad niečím podobným. Teraz keď som bola v pôrodnici, tam som mala kuracie rolky plnené syrom a mrkvou. Na to že nemocničná strava to bolo celkom fajn.. Keby si to spravím doma podľa svojho tak to bude výborné 👌 možno aj s nejakou omáčkou
ano s omackou. Z vypeku alebo z podlievania masa by som urobila omacku a podla potreby zahustila. Bez omacky to je dost take suche a nie je to ono. Teda aspon pre mna.
Ja som si tak minule robila penne cestoviny s kuracím mäsom brokolicou kukuricou v syrovej omáčke a bolo to mňam 😀
@bessie12 syr je super, z toho sa dá kopec vecí a hodí sa do veľa jedál ale zas 30kg neviem no 😃 a odkiaľ vôbec a načo máš doma 30 kg syra? 😃
@pikachu999 ánoo takéto syrove cestoviny s čímkoľvek sú mňam mňam 😛
od priatela z prace + to co sme kupili. Stare syry, "mlade" syry, mozzarella, parmezan, plesnove syry, platkove a polkruh syra, ktory vazi ani neviem kolko, ale je to tazke 😅 Ja som velmi syrova 😀
dnes som robila pecene buchty, plnene slivkovym dzemom a polievku kyslu zemiakovu 🙂 Mame radi take sladke s kyslymi polievockami 🙂
Dnes zapečené kuracie prsia so šampiňónmi a syrom, k tomu pyré
Zajtra pstruh s hranolkami
Nedeľu maďarský guláš - len ešte neviem či s knedľou alebo haluškami, uvidím čo si manžel vyberie 😅
@animus vážne, to už prečo? Normálne som diskutovala s autorkou, pretože viem, že príspevok bol o mne. Je na tom niečo nenormálne, odpovedať keď ma označila? Práve naopak, pre mňa je to slušnosť, aj keď nemusíme mať rovnaký názor.
Ale váš príspevok teda slušný nie je, hlavne keď to nebolo o vás.
Wau kuracia roláda a v nemocnici?! Bola som veľakrát v nemocke, ale o tomto môžem len snívať. Každý deň ten istý základ polievky, len tam každý deň niečo prihodili.
@martul nieee, to by bol luxus 😃 dole v nemocnici sú lahôdky a tam som chodila kupovať také balené hotové jedlá, vlastne som kupovala len tieto rolky.. Ale ozaj boli chutné
Robím si takú omáčku na to. Väčšinou do pohára 5lyzic sojovej omáčky, lyžica rybej omáčky (ja si kupujem v DM takú no fish) jedna lyžica ryžový ocot, lyžička cukru, lyžička škrobu a vodou doplním pohár. Najskôr si orestujem samostatne mäso, zvyknem ku koncu lyžicu medu dať, vyberiem, potom na oanvici orestujem zeleninu, zalejem omáčkou (rýchlo zhustne), pridám mäso, uvarené rezance a je hotovo 🙂 zeleninu si kupujem mrazenú alebo si nakrajam mrkvu, papriku a čo mám doma 🙂
Ja by som si tak strašne dala vyprážaný karfiol s varenými zemiakmi s masielkom! 😂 Teraz by som dala čokoľvek za to, ale žiaľ, musím dojedať zbytky zo včerajšieho obeda 😂 Ale tak ani francúzske zemiaky nie sú zase úplne zlé. 😅