icon

Čo dnes varíte? Dajte inšpiráciu

avatar
ozi
12. jan 2010

Nikde som to tu nevidela, tak to hádam nezamknú 😝

Neviem ako vy, ale ja vždy mám najväčší problém vymyslieť, čo navariť, tak píšte dačo na inšpiráciu.

Zhrnutie diskusie
Automatický súhrn diskusie generovaný umelou inteligenciou · 30. máj 2026 · 114491 príspevkov

Stručné zhrnutie

  • Diskutujúce varili prevažne rýchle domáce jedlá vrátane polievok (paradajková, karfiolová, hrášková, kuracia), zapekaných cestovín (Maggi a domáce recepty) a zapekanej brokolice s besamelom alebo smotanou a syrom.
  • Viacerí spomínali tradičné jedlá ako segedínsky guláš, plnená paprika, bryndzové halušky a zemiakové harmoniky ako častú voľbu na obed alebo na viac dní.
  • V diskusii sa často riešili rýchlovky a úsporné spôsoby prípravy vrátane pečenia namiesto vyprážania (rezne pečené v rúre v trojobalu), receptov na banánové pampúšiky a rady týkajúce sa mrazenia alebo konzervovania jedla.


Najčastejšie otázky

Q: Ako zapekať brokolicu, aby držala tvar a bola chutná?
A: Postup, ktorý opisovali viacerí diskutujúci, je: do janskej misy vrstviť cestoviny, brokolicu a prípadne cuketu a pór, zaliať slanou smotanou zmiešanou s vajíčkom alebo pripraviť besamel, posypať nastrúhaným syrom a zapiecť; niektorí pridávajú kuracie prsia alebo nastrúhaný tvrdý syr.

Q: Čo sú banánové pampúšiky a aký je recept?
A: Recept uvedený v diskusii: banány (2–3 ks), 2 vajíčka, 3 PL práškového cukru, 8 PL polohrubej múky, šťava z 1 citróna, 1 ML prášku do pečiva, štipka soli, 1 ML rumu alebo rumovej arómy, olej na vyprážanie; cesto nechajte odstáť ~30 minút a lyžicou odoberajte kúsky na vysmážanie, podávať posypané práškovým cukrom alebo s džemom.

Q: Ako pripraviť „rezne bez vyprážania“ (pečené rezne)?
A: Metóda popísaná v diskusii: rezne obaliť v trojobalu, uložiť na papier na pečenie, jemne potrieť olejom a piecť v rúre približne 40 minút (začínať pri ~150 °C a postupne pridávať), neprikrývať a občas otočiť; výsledok si ponecháva viac šťavy a je menej mastný.

Q: Môžem mraziť jedlo pre bábätko alebo malé dieťa?
A: Názory sú rozdelené: viacerí diskutujúci mrazenie dieťaťu nespomínali alebo sa mu vyhýbajú, jedna diskutujúca uviedla, že zamrazila zeleninové príkrmy, zatiaľ čo iná varovala (uviedla správy) pred skladovaním/uchovávaním ryže a zemiakov; bezpečnosť a trvanlivosť po rozmrazení zostali v diskusii sporné.

Q: Aký je rýchly spôsob na „špagety s maslom a syrom“ podľa diskusie?
A: Tip z diskusie: uvariť špagety, pridať plátky masla na ešte teplé cestoviny a veľa nastrúhaného tvrdého syra (eidam), a žiadny kečup; jednoduché, rýchle a chutné.

Q: Čo je „trojobal“ a ako ho použiť na palacinky alebo palacinkové „rezníky“?
A: Trojobal znamená postup múka–vajce–strúhanka; palacinky naplnené syrom a šunkou sa takto obalia a vysmažia ako rezeň, výsledok je chrumkavý a v diskusii ho považovali za „famózny“.

Závery z diskusie

Zhoda

  • Diskutujúce používajú tému ako zdroj inšpirácií a radi si vymieňajú rýchle domáce recepty (rožky, pampúšiky, zapekané cestoviny).
  • Polievky sú bežnou súčasťou obedov; najčastejšie sa spomínali paradajková, karfiolová, hrášková a kuracia polievka.
  • Pečenie v rúre ako zdravšia alternatíva k vyprážaniu (pečené rezne, zapekané jedlá) bolo pozitívne hodnotené viacerými diskutujúcimi.


Sporné názory

  • Mrazenie jedla pre malé deti: niektorí diskutujúci mrazia zeleninové alebo domáce jedlá, iní sa mrazeniu vyhýbajú a upozorňujú na riziká pri ryži a zemiakoch.
  • Vyprážanie vs. pečenie: časť diskutujúcich uprednostňuje klasické vyprážanie (chuť/hustota), iní odporúčajú pečenú alternatívu v rúre pre zdravie a menej mastný výsledok.
  • Dvojité tepelné spracovanie (napr. palacinky obalené a vypražené) bolo pre niekoho zbytočné, zatiaľ čo iní to označili za „famózne“.


Otvorené otázky

  • Ako bezpečne mraziť a skladovať pokrmy obsahujúce ryžu alebo zemiaky pre malé deti bez straty kvality?
  • Presné teploty a doby pečenia pre „rezne bez vyprážania“ sú v praxi variabilné a nie je jednotný postup.
  • Recept na „losový krém“ z IKEA, ktorý spomenula jedna diskutujúca, zostal nezverejnený (hľadala sa domácA alternatíva).
  • Niektoré praktické detaily (napr. teploty/čas pre zemiakové harmoniky) ostali bez jednotného návodu v diskusii.


Spomenuté značky a firmy

Vitana, Maggi, IKEA, Salko, Bambino, Caro, mojehranolky.sk, mojehranolky, mimibazar.sk, ankak.estranky.sk, svetreceptov.estranky.sk, recepty.netcabinet.net, harmonystyle.eu, varecha.pravda.sk, domacipekarny.dama.cz, tupervare

Spomenuté produkty a metódy

zapekané cestoviny (Maggi a domáce), besamel, zapekanábrokolica, banánové pampúšiky/šišky (recept s 2–3 banánmi, 2 vajíčkami, 3 PL cukru, 8 PL múky, citrón, PDP, rum), zemiakové harmoniky, černohorský kurací rezeň, granadír, tarhoňa, pangasius (filety zapekané so zeleninou), cottage syr, mozzarella, olivový olej, trojobal (múka–vajce–strúhanka), pečenie trojobalu v rúre (rezne bez vyprážania), vyprážanie (klasické), na pare (steaming), tlakový hrniec (tlakáč), zamrazovanie jedál, zaváranie do pohárov, bryndzové halušky, segedínsky guláš, plnená paprika, lečo, smotana, tavený syr Bambino, špagety s maslom a eidamom, pečené hranolky (mojehranolky.sk produkty), rôzne polievky (paradajková, karfiolová, hrášková, šošovicová, slepačia), pečené rožky a domáci chlieb (recepty z mimibazar.sk a domacipekarny.dama.cz)

Miesta a osoby

žiadne

avatar
akika722
16. jan 2012

@strihalka ja bobkovy do kuracej nedavam 😅
@strihalka ja som o 2r.mladšia od teba 😅 ,no musela som sa naučiť...manžel by vkuse jedol,deti tiež 😅
dokažem uvariť asi tak všetko ,jedno čo neznašam robiť je kysnute cesto 😀 na toto nervy nemam 😀 no snad raz 😀

avatar
strihalka
16. jan 2012

@akika722 no me jeste dva roky zpet zivila mamina, teda tak ze jsme byldeli spolu ale varili si samy, co kdo mel chut, dva roky budu s muzem rok vydata a ted cekame babo..tak myslim, ze tperve pravy krest ohnem v kuchyni teprve prijde😀, ale zaklady mam dobre, krom toho ze muz si musi sam dochucovat, bo ja nejsme zvykla solit:-d

avatar
adros
16. jan 2012

dnes dojedáme zo včera kuracie prsia zapečené s broskyňou, syrom a šunkou ale nemám šajn, čo mám uvariť na zajtra 😠

@teleranka na slepačej polievke nemáš čo pokaziť 😉 inak ja pridávam aj paprikový lusk, dá to polievočke šmrnc 🙂 A ako mám malé dieťa, tak som si zvykla dať do "nedeľnej" polievky aj 2-3 zemiaky. Malá mi na obed spapá polievočku, a ako druhé dostane masko z polievky, zeleninku a ako prílohu ten zemiak. Robievam to tak, keď máme druhé niečo, čo jej nechcem dať 😉

avatar
akika722
16. jan 2012

@strihalka my sme spolu od mojich 16r 😅 byvame spolu už 6ty rok z toho cez 4.r sme manželia...
už len na neho kuknem a viem čo chce 😀 soliť solim tiež veeeeeeeeeeelmi malo,sama sol nemožem,on si zvykol..nemal na vyber 😀

avatar
akika722
16. jan 2012

@adros tak ti dam možno išpiraciu čo v najbližšej dobe planujem 😀 😀 😀
špagety
slivkove gulky
madarsky gulaš+knedlik
cestoviny so syrovo-smotanovou omačkou /v nej kur.psička,šampinony,kukurička/
na dalšie dni ešte neviem 😀 čo pankovia rozkažu 😅

avatar
teleranka
16. jan 2012

@adros a davas do polievky sliepku alebo kurca alebo kuracie stehna alebo co? od akeho veku teoreticky budem moct davat malemu takuto polievocku?

avatar
teleranka
16. jan 2012

@akika722 panecku, vsetko to znie mnami mnami...... ja nic z toho okrem spagiet neviem uvarit... :(
ako ste sa dievčata naucili varit?

avatar
akika722
16. jan 2012

@teleranka kurča sa vari kratšie ako sliepka..na sliepku musiš mať viac času aby zmäkla 😉
ja ani neviem ako som sa naučila variť 😅 no skušala som 😅 vela x ked bola mama v praci /ked som tam ešte byvala/ tak bud som varila ja alebo bratia aby sme jej to ulahčili 😉 /otec zomrel ked som bola mala/
ale neboj sa,aj ty sa naučiš..dobre receptiky su aj na www.mimibazar.sk v sekcii recepty..maš tam aj obrazkove postupy,zvladneš to jednou rukou 😉
a najlepšie receptiky mam predsa od maminy 😀 ved od nej je všetko naj nie? 😀

avatar
kacsik
16. jan 2012

tak dnes som sama, tak len zeleninkové rizoto s kopou syra a chilli omáčky 🙂 a na večeru len nejaký ľahký šalátik,mužik bude po tréningu, tak sa musím prispôsobiť :D

avatar
adros
16. jan 2012

@teleranka sliepku mám málokedy, skôr kurča alebo čo mám práve doma - krídla, chrbty, krky... a kedy ju dať drobcovi? no to bude asi 1000 názorov. Ja som svojej malej zo začiatku robila tak, že som nedávala do polievky zeler a nesolila, ani nevegetilu ju a takto jedla polievku tak od 9 mesiacov. Ja som jej vždy odobrala z polievky a potom ten zbytok pre nás dochutila. Po 1. roku ju papala už aj solenú.

avatar
adros
16. jan 2012

@akika722 špagety.. to nie je zlý nápad 🙂

avatar
akika722
16. jan 2012

@adros špagety u nas deti miluju,manžel len zahundre že zaseeeeeeee špagety? 😖 😀 😀 😀 😀 smola 😀 😀 😀

avatar
danielaj
16. jan 2012

@akika722
@strihalka kočky ani ja veľmi nesolím, potom nevynikne tá pravá chuť jedla, a nie je nič horšie ako veľmi slané jedlo, dosoliť sa vždy dá 😉 môj muž si tiež zvykol, sem-tam si dosolí, ak sa mu zdá málo 😉
a ja tiež nedávam do slepačej bobkový list, ten patrí k strukovinám hlavne

avatar
akika722
16. jan 2012

@danielaj tak tak 😉 moj si nato už zvykol a sol mu nechyba 😅 aspoň nebude mať problem s tlakom 😀

avatar
danielaj
16. jan 2012

@akika722 aj naše kočky milujú špagety 🙂 mladšia tá má rada aj také suché, slíže, alebo kolienka, hneď ako ich vyvarím, už mi ich berie z misy 😝

avatar
akika722
16. jan 2012

@danielaj asi všetke deti maju v oblube cestoviny 😅 moj mladši vybera ryžu z pusy po zrnkach,mladši neznaša zemiaky 😅 ale za cestovinami idu ako včely na med 😀

avatar
danielaj
16. jan 2012

@teleranka neboj, variť sa naučíš postupne, budeš musieť navariť deťom 😉 a ako
@akika722 písala, veľa super receptov je na Mimibazare aj s postupom, takže to zvládneš, držím palce a ja tiež varím asi od 15 tich, síce sme boli iba dvaja, mám jedného brata, ale tiež som chcela mame uľahčiť, chodila neskoro z roboty domov, a aj ma to bavilo a inak u nás varia aj chlapi, aj otec aj môj muž, len ho do kuchyne málo púšťam, lebo ja varenie, pečenie milujem 😉

avatar
danielaj
16. jan 2012

@akika722 naše baby tiež hlavne cestoviny, ryžu, tarhoňu, mladšia tiež nemá veľmi rada zemiaky 😅

avatar
akika722
16. jan 2012

@danielaj moj muž nevari..škoda 😀 on si totiž to predstavuje že položiš a ono sa samo uvari,ochuti,umyje... 😀

avatar
danielaj
16. jan 2012

@akika722 😀 😀 😀 to si tak predstavuje asi dosť veľa chlapov, môj hlavne ryby, veď je rybár, guláše, mäsá a grilovačky to je jeho parketa 😉 ale keď bol so staršou dcérou cez prázdniny, keď bola menšia, sme sa striedali, ja som bola v robote, tak také jedlá jej povymýšľal 😅 tá len chválila, čo tatinko navaril, no skoro som sa urazila 😀

avatar
akika722
16. jan 2012

@danielaj mojho parketa je vyjedanie 😀 😀 😀 😀
dufam že ked budem chodiť do prace že sa nauči a konečne niečo navari aj on 🙄 😅
už si nato nejak zvykol.na materskej som už 5ty rok+ešte asi 1,5r doma budem 😖 takže dosť času naučiť panka variť 😀

avatar
lizatko1009
16. jan 2012

dojeda sa, planuem na zajtra toto http://www.varenie.sk/recept/palacinky-plnene-s...

avatar
strihalka
16. jan 2012

@teleranka je to o zvyku, zkouseni a vareni....v podstate ti staci zaklad.....zakladni gulas, zakladni omacka a zakladni polevka....jak vis jak na zakad, tak do zakladniho gulase daz kapustu-zeli a mas segedynksy gulas, co se tyka vyberu masa, v tom taky obcas plavu, ze ktere kam, ale reznik mi pvetsinou poradi 😀

avatar
teleranka
16. jan 2012

@strihalka polievka sa da jest, huraaa 🙂))
robila som rezeň minule...a poplietla som postup obalovania si pamatam..a ked sa nad tym zamyslim, zasa neviem, co ide najprv..ale tak dala by som asi najprv muku, potom vajce a potom struhanku ..dobre hovorim? 🙂

avatar
strihalka
16. jan 2012

@teleranka mouka vejce strouhanka😀 presne tak, ale ja to taky popletla jednou a hrozne sjsem se divila, ze je to take divne😀 super, gratulujem k polevce, fakt je naucit se zaklad a pak uz jen pridavas jine suroviny na dochuceni zvyrazneni a pod.
Ja ted udelala jisku a zeleninku na to, vodu a necham to varit, jen taku zahustenou zeleninovou, tu muz miluje a hlavne je fakt rychla, nic nedelas,

avatar
kibuk
16. jan 2012

@teleranka ahoj citala som si vasu debatku s kockami o vareni 🙂 ja a moje zaciatky boli asi take ze som mala stale po ruke moj oblubeny zosit-ktory mam dodnes a pero a vsetko znacila dopodrobna 😎 ale oplatilo sa este aj teraz niekedy pozriem ked niesom si ista 🙂 😉 a najviac inspiracii je s mimibazaru 🙂 a tu od kočiek

avatar
adros
16. jan 2012

@teleranka no vidíš, že sa podarilo 😉 a ako píšu kočky, časom sa všetko naučíš. Ja som sa učila variť ako 18-ročná, dovtedy sa o mňa starala maminka, takže som nemala potrebu 😀 😀 😀 Len pre zaujímavosť, koľko máš ty rokov? Na fotečky vyzeráš mladunko 😉 Ak to teda nie je tajomstvo...

@lizatko1009 ten receptík vyzerá fajne 😉

avatar
danielaj
16. jan 2012

@lizatko1009 ja tieto plnené palacinky tiež robievam, ale palacinku nepotieram horčicou ale zmiešam si kyslú smotanu s troškou vegety alebo kečupu, je to lepšie ako horčica 😉

avatar
teleranka
16. jan 2012

@adros som už stará vykopávka, mám 26. a veru nikdy som nevarila a to už dlho nebývam doma. varil môj bývalý sem tam cez víkend, inak vez týždeň som to riešila klasicky reštikou a cez víkendy najčastejšie mamka-servisom :D
ale teraz už musím variť sama sebe a o chvíľku budem dúfam variť dieťatku :D

avatar
efci
16. jan 2012

aj ja som si prisla po inspiraciu 🙂 Tiez varim rada a casto, za chvilu pribudne dalsi chlapina do rodiny, tak ked uz budu traja tak ma nacisto zozeru 😀 A to ma prvy syncek len 5 rokov, ale apetit teda riadny. Ja sa z toho tesim, len by som castejsie potrebovala inspiraciu co uvarit.
Dnes sme dojedali pecene kuracie stehna horne, vcera k tomu kasa, dnes pecene zemiaky, cesnakovy dresing a cviklovy salat. Vcera boli dezert palacinky, dnes puding vanilka-cokolada a na spodku malinova Pims piskota 🙂
Zajtra musim na nakup, tak bude len daka rychlovka, asi cestoviny s cuketou, pomodorinami a smotanou. No a od stredy mam v plane fasirku + strukovy privarok, zeleninovu polievku, dusene bravcove na kari a kecupe, losove cestoviny. Na vikend dojde navsteva tak hadam aj daky kolac...
Tiez nie som kamoska s kysnutym cestom a este som pre zmenu nerobila gulasovu polievku. Dal by mi niekto recept na daku dobru?????