Ktorú zrnkovú kávu dávate do stroja?
Ktorú dávate do stroja? Zatiaľ som mala Lor ale chcem vyskúšať niečo nové. Ktorá zrnková káva je pre vás najlepšia?
Stručné zhrnutie
- Preferované zrnkové kávy pre domáce kávovary zahŕňajú Lucaffé Mamma Lucia, Lavazza, Lor, Segafredo a viacero malých pražiarní (Coffein, Zlaté zrnko, Aurelica a pod.).
- Spotrebitelia často volia tmavé talianske praženie (napr. Lucaffé Mamma Lucia, Lavazza Gusto Forte / Gusto Pieno) pre menej kyslú, horkosladkú chuť v pákovom espressu.
- Ceny sa pohybujú v rôznych pásmach: vyberová káva sa v niektorých pražiarniach uvádza ako 10–20 €/250 g, iní uvádzajú, že 1 kg kvalitnej kávy z miestnej pražiarne stojí približne 25–30 €.
Najčastejšie otázky
Q: Ktoré značky zrnkovej kávy sa bežne odporúčajú do domáceho kávovaru?
A: Medzi často odporúčané značky patria Lucaffé (Mamma Lucia), Lavazza (Gusto Forte, Gusto Pieno), Lor, Segafredo, Starbucks/“Stabucks”, a kávy z malých pražiarní ako Coffein, Aurelica coffee, Zlaté zrnko, Milenial cafe.
Q: Aké praženie je vhodné, ak nechcem kyslú kávu?
A: Tmavé talianske praženie sa odporúča na menej kyslú chuť; ako príklady sa spomínajú Lucaffé Mamma Lucia a Lavazza (Gusto Forte, Gusto Pieno).
Q: Kde kúpiť malé balenia alebo sady na vyskúšanie zrnkovej kávy?
A: Mnohé slovenské pražiarne predávajú malé balenia a sady na vyskúšanie; konkrétny príklad obchodu uvedený v diskusii je Freshi (Lucaffé Mamma Lucia cca 15 €/kg v Freshi podľa jedného príspevku).
Q: Aká je typická cena vyberovej kávy na Slovensku?
A: V diskusii sa uvádzajú dve orientačné hladiny: vyberová káva sa dá bežne kúpiť u pražiarov za cca 10–20 €/250 g (t.j. 40–80 €/kg) a niektorí diskutujúci uviedli, že 1 kg kávy z niektorých slovenských pražiarní stojí približne 25–30 €.
Q: Môže „mastná“ talianska zmes poškodiť mlynček v kávovare?
A: Podľa príspevkov pravidelné čistenie a servis (napr. rozobrať a umyť vnútorné časti raz týždenne a pravidelné odvápnenie) udrží mlynček v dobrom stave; jeden z príspevkov uviedol, že po servise po 3 rokoch bol mlynček v top stave.
Q: Stojí za to kupovať exotické „luxusné“ kávy ako Kopi Luwak a sú ich ceny také vysoké, ako sa hovorí?
A: Toto je sporné: niekto v diskusii uviedol Kopi Luwak ako príklad veľmi drahej kávy, iný diskutujúci tvrdil, že cibetky sú často chované v klietkach, výsledná kvalita je slabšia a cena nie je taká, ako bola vystavená v príklade; ide o rozpor medzi príspevkami.
Závery z diskusie
Zhoda
- Chuť kávy je subjektívna a „najlepšia“ káva neexistuje univerzálne.
- Odporúča sa skúšať miestne pražiarne a menšie balenia na nájdenie vlastnej preferencie.
Sporné názory
- Niektorí preferujú tmavé talianske praženie (horkosladká chuť), iní uprednostňujú svetlejšie/ovocné odrody z afrických či latinskoamerických oblastí.
- Cena výberovej kávy: niektorí uvádzajú 10–20 €/250 g, iní hovoria o 25–30 €/kg ako o bežnej cene slovenských pražiarní.
Otvorené otázky
- Ktorá konkrétna zmes najlepšie sedí pre daný model pákového kávovaru pri požiadavke na nízku aciditu?
- Ktoré miestne pražiarne majú stabilnú a trvalú ponuku obľúbených odrôd v konkrétnom regióne?
Spomenuté značky a firmy
Lor, Lucaffé, Lavazza, Tchibo Barista, Sicilia, Milano, Lavazza Gusto Forte, Lavazza Gusto Pieno, Aurelica coffee, Coffein, Goriffee, Diamonds Roastery, Trnavská káva, Zlaté zrnko, Segafredo, Freshi, dm, Starbucks, Stabucks, Costa, Čierna perla, Milenial cafe
Spomenuté produkty a metódy
Lucaffé Mamma Lucia, Lavazza Gusto Forte, Lavazza Gusto Pieno, Tchibo Barista, Aurelica coffee Brasil/India, Coffein (Nicaragua, Cuba), Brasil Santos, Kopi Luwak, Starbucks Blonde, Čierna perla Brilliant (mix), Emilia (Zlaté zrnko), Milenial cafe Colombia, valentínsky blend, MDZ blend, tmavé talianske praženie, svetlejšie/ovocné africké odrody, sady kávy na vyskúšanie, pravidelné rozobranie a umytie kávovaru, odvápnenie
Miesta a osoby
Poprad, Trnava, Rakúsko, Dominikánska republika, Brazília, Kolumbia, Nikaragua, Kuba
Vyskusali sme vsetko mozno a vzdy sa vratime k talianskej kave Lucaffe. Nemame radi kysle kavy a tato je nesmierne vyvazena a chutna. Su viacere a kazda je skvela. Najcastejsie vsak kupujeme cervenu Mamma Lucia. 😊 Vyskusajte… 😉
My mame radi horke kavy, nie kysle - poskusali sme vela, ale top pre nas je z Aurelica coffee kava Brasil/India. Mnam uz si ju akurat idem pripravit 😀
Ďakujem dievčatá 🙂
@guudy viem, že žiadna najlepšia káva neexistuje, pýtam sa ktoraje najlepšia pre vás. Určite má každý svoju obľúbenú a to som chcela vedieť
Mam rada horkosladke kavy, cize skor to tmave talianske prazenie - Lucaffe Mamma Lucia, ale aj ostatne od tej znacky (u nas vo Freshi cca 15e/kg), Tchibo Barista, Sicilia, Milano, Lavazza Gusto Forte a Gusto Pieno, proste kavy na ten styl. Kyslejsie/svetlejsie kavy nevychadzaju z mojho obyc. pakoveho espressa chutne, preto preferujem tie tmave.
Nie je to vzdy tak, my napr nemame konkretnu oblubenu, pretoze mensi praziari kupuju vzdy len par vriec konkretnej kavy. Takze vzdy kupim niekolko roznych kav a kym objednavam znovu, tak uz zvycajne maju aj inu ponuku. Ja ti viem povedat len to, ktorych praziarov mame oblubenych… ;)
@veverickav po poslednej debate o kave si myslim, ze s blogom na MK neuspejes. Ak si dobre pamatam, tak som v tej debate bola oznacena za snoba, lebo nekupujem komoditne kavy ;)
Záleží na tom co vám chuti. Milión ľudí milión chuti. U nás väčšina z obchodov nechuti... ale napr dm café creama, a v núdzi aj nejaké tchibo sme mali, sú také prijateľné cenovo aj kvalitou. Lavazza a spol mi akurát tak zamastili celý mlynček..
Inak debát je tu milión už o káve. Moja to je aktuálne z coffein, káva Nicaragua. Ale teda viac tam mam vybratých (moja top bola Cuba, lebo dlhodobo nemaju). Predávajú aj sady kávy na vyskúšanie:D alebo ti poradia keď sa opýtas.
Ja sa neriadim ziadnymi recenziami, blogmi o kave ani tym, co povedia "odbornici", ktorych je u nas ako maku. Riadim sa vylucne tym, co mi chuti a podla toho si kavy kupujem (ci tu alebo v zahranici). Kazdemu chuti nieco ine, su samozrejme oblasti, z ktorych je kava napriklad horkejsia, ma vyraznejsiu aciditu, tymto sa ja vyhybam. Moj najoblubenejsi druh je Brasil Santos, to si kupim vzdy a vsade, ked to vidim.
Tiez zalezi aj od toho, kolko je clovek ochotny do tej kavy investovat. Lebo nie kazdy ma 50 EUR na 250 g zahranicnej trendovej vyhajpovanej kavovej znacky. 1 kg kavy zo slovenskych praziarni sa da kupit aj v cene uz okolo 25-30 EUR a je dobra.
Osobne sa vyhybam mastnym preprazenym talianskym kavam, lebo mi nechutia. Aj ked maju milion praznivcov, ktori ju kupuju na kila.
Segafredo momentalne u nás vedie ale ja pijem latte alebo capučko čiže a pridávam si tam rozne sirupu , čokoladu a tak ;)
Zas ma tu ukamenuju ale nám tie kávy co nám poradili v praziarnach nechutili a skúsili sme veľa. Za mňa je top chuťovo Lucaffe, Starbucks, Lor a Lavazza.
My tiež nekupujeme tie typické značky, ktoré majú všade v supermarketoch (Lavazza, Lor, Segafredo atd.), ale napríklad Stabucks Blonde mne chutí. Kupujeme väčšinou kávy z pražiarní a striedame rôzne.
Hľadám takú, ktorá nie je kyslá. Zvyknem si kúpiť v Rakúsku, v práci máme skvelú,ale nikdy neviem názov.
@lakebabe ale vobec Ta neukamenujeme, proste kazdemu chuti nieco ine. O tom to je. Neexistuje univerzalna kava, co by chutila kazdemu. Ja tiez nemam rada tych "kavovych odbornikov", ktori ked nepijes alternativu z africkej ovocnej kavy, tak si nieco menej. Ja si kludne kupim aj v obchode, raz som mala velmi dobru limitku od Costa.
@muchotrafka298 ja som dala šancu kadecomu, ľudia čo kupujú špecializované kávy aj v našom okolí majú blbé poznámky, že kupujem Starbucks alebo Lavazzu, ale proste nám chuti .
Bála som sa akurát , ci to nejako nepoškodí kávovar, lebo tie kávy sú riadne mastne, ale mali sme teraz v servise kávovar a po troch rokoch je v top stave chvalabohu.
@lakebabe to sa nemusis bat, ze by Ti to "zamastilo" ten mlyncek.Ja napriklad raz tyzdenne umyvam cely kavovar, aj vnutri co je taky ten plast, co sa da vybrat, proste vydrhnem a hotovo. A davam si tam barsjaku kavu, nielen "praziarnovu". Tu uz je pomaly hanba, ked napises alebo niekomu poviees, ze si nekupujes drahu praziarnovu zahranicnu kavu za 50 EUR za 250 g. Ale podla mna je hlupost robit toto, kava Ti predsa ma chutit a na cene nezalezi.
@muchotrafka298 my tiež kavovar rozoberame a čistíme aj odvapnenie si pýta často, ale v servise mu urobili kompletku a povedal ze Mlynček je vo výbornom stave, ze kávu dávame kvalitnú tak nič meniť nejdeme. A pri nasej dennej spotrebe káv by som nechala mesačne 200 eur za kávy
@muchotrafka298 zas si nevymyslaj s tou cenou kavy. Vyberova kava sa da bezne u praziarov kupit v cene cca 10-20€/250 g. To ma k 50/250g dost daleko.
@guudy citaj s porozumenim. V prispevku som pisala o tom, ze cena v praziarnach na Slovensku sa pohybuje od 25-30 EUR za kg. Su ale zahranicne praziarne, kde kilo bezne stoji 60-70 EUR a aj viac.
@muchotrafka298 citam s porozumenim. V prispevku o 8:24 aj o 10.00 vyslovene uvadzas 50€ za 250 g kavy v zahranici. To je za kilo 200€, nie, co pises teraz 60-70€.
@guudy to bol priklad skutocne vyberovej a drahej kavy /Kopi Luwak napr./. Nie beznej. Kazdy nech si kupi co uzna za vhodne. Kto chce popradsku z obchodu, nech ju ma, kto z praziarne, tiez nech si ju kupi.
my kupujeme iba sr praziarne. cerstvo prazene, spravne prazene tak citis aj chute nie len spaleninu. coffein, goriffee, diamonds roastery, trnavska kava, … je ich uz vela cca 120
ked zacinas hladaj orieskove chute, brazilia, cuba. a je dost mozne ze v tvojom meste mate vlastnu praziaren