Recepty na nevarené a nepečené pochúťky pre oslavu
Kedze sa chystam oslavovat svoje tridsiate gulatiny, a potrebujem prichystat nieco dobre na oslavu, poradte dievcata nieco dobre, hlavne nevarene a nepecene, sladke, slane, cokolvek vas napadne - podla moznosti nieco jedoduchsie 😀 , aby som to mohla robit aj popri motkajucom sa Matikovi.
Stručné zhrnutie
- Na oslavy sú vhodné jednoduché nepečené jednohubky ako banánové jednohubky (piškóta + plátok banánu + roztopená čokoláda) a jednohubky s piškótami, ktoré sa dajú rýchlo zostaviť a stuhnúť v chlade.
- Viaceré nepečené dezerty v téme vyžadujú konkrétne časy chladenia: Bailey's guľôčky (250 g bielej čokolády, 62,5 ml šľahačky, 50 ml Bailey's, 100 g nasekaných piškót) sa chladia minimálne 4 hodiny, tiramisu citrónové vyžaduje 8–10 hodín alebo noc.
- Rýchle slané možnosti vhodné na bufet sú zapekané bagetky (predpečenie cca 10 minút + syr), plnené sendviče (vydlabaný sendvič plnený nátierkou a odležaný v alobale niekoľko hodín) a nakladaný hermelín pripravený v pohári s olejom, bylinkami a cibuľou.
Najčastejšie otázky
Q: Ako pripraviť jednoduché banánové jednohubky na oslavu?
A: Banánové jednohubky: banán nakrájajte na kolieska hrubé ~5 mm, medzi dve okrúhle piškóty vložte koliesko banánu, spojíte špáradlom a namočíte do roztopenej čokolády; necháte dobre stuhnúť na mriežke.
Q: Aký je presný recept na Bailey's guľôčky uvedený v diskusii?
A: Recept: 250 g nasekanej bielej čokolády, 62,5 ml šľahačky, 50 ml Bailey's, 100 g nasekaných piškót alebo bebe keksíkov; čokoládu rozpustiť so šľahačkou, primiešať Bailey's, schladiť aspoň 4 hodiny, primiešať piškóty, tvarovať guľôčky a obaľovať.
Q: Ako dlho musí tiramisu stuhnúť pred podávaním?
A: Tiramisu citrónové vyžaduje 8–10 hodín v chladničke alebo noc; tiramisu originál sa odporúča nechať v chladničke minimálne 2 hodiny, mnohé recepty odporúčajú dlhšie odležanie cez noc.
Q: Ako pripraviť nakladaný hermelín a ako dlho ho nechávať dozrieť?
A: Nakladaný hermelín sa vrství do pohára s cibuľou, cesnakom, farebným korením, bylinkami a olejom; pohár nechajte dozrieť v chladničke približne 1–2 týždne alebo pri izbovej teplote 2–3 dni, potom skladovať v chladničke.
Q: Aké rýchle slané pečené voľby sú vhodné na oslavu a aké sú základné parametre pečenia?
A: Zapekané bagetky: narezané bagetky so zmesou zeleniny a šunky zapiecť 10 minút, potom pridať syr a zapiecť minútu; pagáčiky podľa receptu s 500 g polohrubej múky, tvarohom, bryndzou a 2 Hery piecť na 180 °C dozlatista.
Závery z diskusie
Zhoda
- Jednohubky a malé porcie (banánové jednohubky, syrové guľôčky, plnené sendviče) sa v téme uvádzajú ako praktické a obľúbené riešenie na oslavy.
- Väčšina nepečených dezertov potrebuje pred podávaním chladiť aspoň niekoľko hodín; príklady: Bailey's guľôčky min. 4 hodiny, tiramisu 2–10 hodín alebo cez noc.
- Slané chuťovky (zapekané bagetky, pagáčiky, tuniakové nátierky) sa dajú pripraviť rýchlo a dobre sa transportujú na pracovné oslavy.
Sporné názory
- Použitie alkoholu v dezertoch: niektoré recepty obsahujú Bailey's, Amaretto alebo rum pre chuť, zatiaľ čo iní poukazujú na zmenu chuti pri použití rôznych typov sušienok alebo preferujú verzie bez alkoholu.
- Kúpiť hotové malé koláčiky vs. pripravovať doma: niektoré návody odporúčajú kúpiť pripravené sladké drobnosti pre úsporu času, iné diskusné príspevky preferujú domáce rýchlovky a guľôčky.
Otvorené otázky
- Najlepší postup na vybratie a formovanie domácej plnky (napr. domáce "toffiffe" v mištičkách) bez prilepenia zostal nezodpovedaný.
- Ako dosiahnuť konzistenciu a tvarovateľnosť Bailey's guľôčok pri použití rôznych keksíkov (piškóty vs. chrumkavé keksíky) zostáva otázkou podľa skúseností v diskusii.
- Presné hygienické odporúčania a maximálna doba skladovania nakladaného hermelínu pri domácom plnení neboli jednoznačne určené.
Spomenuté značky a firmy
Bailey's, Kellogg's Toppas, Hera, Cera, Bebe, Bambino, Lunex, Tatranky, tipnajedlo.sk, azet.sk
Spomenuté produkty a metódy
Bailey's guľôčky, Rafaello, Tiramisu (citronové, pomarančové, originál, Toppas), Čokoládová zmrzlina, Banánové jednohubky, Nepečené kávové zrná, Nepečené čerešňové guľky, Zapekané bagetky, Zemiakový šalát, Párty šalát, Créme de provence, Hermelínové tortičky, Nakladaný hermelín, Sedliacke fondue, Holandská omáčka, Pagáčiky, Plnený sendvič, Tofiffe po domácky, Guličky z tatraniek, Mascarpone, piškóty, biela čokoláda, šľahačka, Bebe keksy, Amaretto, rum
Miesta a osoby
Orava, Bratislava
@agjg ano kukla som, vyzera to jednoducho, vidis a preto som sa ta pytala ci to viazes lebo som myslelaze spravi hrubsie platy a da to na stojaka. A ona spravila tenke a polozila ich 😉 cize ty davas bambino hej? Nie je to potom moc slane? Vies ved osolis to a este aj nakoniec ten struhany syr, musi to byt dost slane. Ale tak vyskusam to, mozno to len na zaciatku neosolim 🙂
@ibajeho Nie,ja to už nesolím,a je to fakt super.Ona to solila asi preto,že dala tú smotanu a tá je skoro bez chuti. 😉 No,asi som sa zle vyjadrila,mala som napísať že naležato 😝 U nás keď sa to urobí,a robím z dvoch,zasadne moj manžel,moj otec,a my s maminou si musíme odložiť,lebo sa po tom iba zapráši.
@lululka555 tak neviem ci som nemlehetna ale tie gulocky mi ani nechutia a ani sa nedaju tvarovat 🙄
@lululka555 ano ale dnes som tam pridala keksiky a uplne to zmenilo chut aj to tak viac nasiaklo z toho bayliesu, ja ako baylies milujem ale uz to nechuti ako liker ale ako alkoholova hmota. Hocijaka alkoholova hmota a nie ako baylies 😖
@lululka555 tak ale vies kazdemu chuti nieco ine. Mozno som spravila chybu ked som dala ine keksiky nez boli pisane. Lebo moj drahy ma rad chrumkave keksy tak som kupila ine nez piskoty a bebe. Fakt neviem no. Ved vyskusaj a povies pripadne 🙂
Práve teraz robím pagáčiky,robím ich prvý krát,tak uvidím aké budú tie.Je to bez kvasníc,ide tam iba tvaroh,bryndza,múka,soľ a hera.Tak uvidím,potom ti dám vedieť.Teraz nemám moc času,ale večer pozriem do mojej múdrej knihy 😀 a napíšem.A chcela som sa spýtať,či chutili aj manželovi,hovorila si že nespapá hoci čo. 😉 A chceš iba slané?
No,pagáčiky hotové,drobec ešte spí takže idem ti niečo pozrieť.Tie pagáčiky:500g pol.múky,1 tvaroh,1 bryndza,2 hery,soľ podla chuti a ja som dala trošku kyp.prášku.Všetko vymiesiť(nanešťastie ručne,ale ide to rýchlo) rozválkať tak na 1,5cm a vykrajovať.Nakoniec potrieť rozšlahaným posoleným vajíčkom a na vrch sezam,rasca,alebo hocičo.Piekla som na 180 dozlatista.Ďalej všetci zbožňujeme smotanovo ovocnú tortu,je rýchla a jednoduchá.Tortovú formu si celú dokola vysteliem celofánom,tak aby to na krajoch prevýsalo.Na spodok naukladať piškoty,urobiť smotanovú zmes(2 pochúťkové smot.,2 PL práškového cukru a jedna vanilka)nalejeme na piškoty,Znovu naukladáme piškoty,a na ne naukladáme ovocie,zalejeme ďalšou vrstvou smotanovej zmesi.A znovu piškoty,na to ďalšia smot.zmes a dáme na 24 hod.do chladničky.Ja si tie smotanové zmesi prifarbujem potr.farbivom,je to také zaujímavejšie a je to fakt skvelé.J robievam na takéto oslavy aj jednohubky a rôzne pomazanky,je to také rýchle a vďačné.Napríklad tuniaková.Tuniak vo vl.šťave,maslo,bambíno a nadrobno nakrájať cibulku,zmiešať a natrieť na rožky,nakrájané tak na krúžalky.Alebo cesnačka...Nastrúhať tvrdý syr na najjemnejšom strúžiku,prelisovať cesnak podľa chuti a majonéza.Tiež rýchle a u nás oblúbené.No a malý vykrikuje z postielky,takže večer ešte niečo pozriem.
@babulka mám tu pre teba zopár tipov 🙂 😉 Všetky som robila a mali naozaj úspech, dúfam, že sa ti niečo zapáči 😀 😀
http://tipnajedlo.sk/recepty/mexicky-kukuricovy...
http://tipnajedlo.sk/recepty/kolac-a-la-pribinacik
http://tipnajedlo.sk/recepty/tuniakovy-sandwich
http://tipnajedlo.sk/recepty/plnene-paradajky
@ibajeho To pekne drží pokope.Pečiem to na 180 st.a neviem presne kolko,to budeš vidieť keď budú hotové,tak ozlatnu na vrchu.