Recepty od A po Z, nápady a rady do domácnosti
Ahojte,mate nejake dobre recepty,vychytavky,rady ci len chut sa porozpravat o domacnosti a vselicom moznom?Tak sup sem... 🙂
Stručné zhrnutie
- Komunita zdieľala stovky rýchlych domácich receptov vrátane hrnčekových koláčov, makových koláčov, tvarohového strúhaného koláča a receptov na pečené a vypražené mäso spolu s odkazmi na receptové stránky (mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk).
- Používateľky odporúčajú hotové mrazené štrúdle z obchodov (TESCO, Lidl) ako rýchlu alternatívu k domácemu lístkovému ciešťu; v diskusii sa spomína cena ~1,70 € a zelený obal so slovom STRUDEL a logom Tesco.
- Pre rodičov sú v téme konkrétne praktické tipy: jedlá vhodné pre malé deti bez dochucovania (odobrať časť pred dosolením), recepty na fašírku/sekanú v rúre, a rady k zavádzaniu lepku/mliečnych výrobkov (diskutované odloženie lepku do 1. roku z dôvodu podozrenia na celiakiu).
Najčastejšie otázky
Q: Kde nájdem rýchle recepty na hrnčekové koláče?
A: V diskusii sú konkrétne hrnčekové recepty vrátane makového (3 vajcia, 1 hrnček cukru, 1 hrnček nemletého maku, 1 hrnček mlieka, 1/4 hrnčeka oleja, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva; pečenie 30–45 min) a „Salamun“ (2,5 dcl voda, 2 hrnčeky cukru, 2 lyžice kakaa, hera, rum, 4 vajcia, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, po upečení poliať odloženou kakaovou zmesou).
Q: Ktoré mrazené štrúdle sú v diskusii odporúčané a za akú cenu?
A: Odporúčané sú mrazené štrúdle predávané v Tesco (zelený obal s nápisom STRUDEL, nemecké popisky, cena spomínaná cca 1,7 €) a štrúdle z Lidl; spomínané príchute: jablková, tvarohová, maková.
Q: Ako pripraviť „veľkonočnú hrudku“ (vajcový syr)?
A: Veľkonočná hrudka sa podľa odkazu (dobrejedlo.sk) pripravuje z vajec a mlieka: uvariť/smažiť zmes vajec s mliekom, vložiť do utierky, vytvarovať a nechať odkvapkať; niekto ju aj jemne opečie.
Q: Aký je rýchly domáci spôsob na šťavnaté kuracie prsia?
A: Odporúčaná technika: naklepané kuracie rezne naložiť na noc do pácu zo šľahačkovej smotany a dvoch vajec, pred podávaním obaliť v strúhanke a vypražiť; výsledok je podľa diskusie jemný a šťavnatý.
Q: Ako upiecť sekanú/fašírku v rúre bez veľkej námahy?
A: Jednoduchá metóda: mleté mäso ochutiť (soľ, korenie, vajce, rožok namočený v mlieku), vytvarovať na vymastený plech alebo položiť na papier na pečenie, pri pečení dodať 1–2 dl vody alebo oleja na spodok plechu a prípadne podlievať vypečenou šťavou; pri plnenej verzii pridať do stredu varené vajce alebo plátok šunky a syr.
Q: Aký recept na hovädzí Stroganov sa v diskusii odporúča?
A: Stroganov podľa diskusie: hovädzie zadné stehno nakrájať na tenké rezance, marinovať 12–24 hodín v horčici a worchesterskej omáčke, opražiť na masle, pridať opraženú cibuľu a konzervované šampióny, podľa potreby podliať, variť do mäkka a na záver pridať kyslú a šľahačkovú smotanu; niektorí pridávajú kyslé uhorky ako variáciu.
Q: Kedy zaviesť lepok alebo jogurt u bábätka podľa diskusie?
A: V diskusii rodičky uvádzajú opatrný prístup: niektoré rodiny odkladajú lepok do 1. roku z obáv z celiakie (manžel v rodine mal údajne celiakiu), jogurty boli zavedené opatrne a sledovalo sa, či dieťa reaguje (odporúčané skúšať postupne a sledovať reakciu).
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina účastníčok odporúča použitie online receptových zdrojov (mimibazar.sk, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk) pri hľadaní rýchlych a overených receptov.
- Hrnčekové koláče a mrazené štrúdle od supermarketov (TESCO, Lidl) sú v komunite považované za rýchle a praktické riešenie na každodenné pečenie.
- Pri varení pre malé deti odporúčajú rodičky odobrať časť jedla pred dochucovaním (nesoliť/nekoreňiť) a až potom dosoliť/dokoordinovať pre dospelých.
Sporné názory
- Domáce lístkové cesto vs. mrazené štrúdle: možnosť A – domáce lístkové cesto chutí lepšie (tradičný názor); možnosť B – mrazené štrúdle (Tesco/Lidl) sú lepšie z hľadiska pomeru kvalita/čas a cena (~1,7 €).
- Marlenka a veľmi sladké zákusky: možnosť A – niektorým používateľkám Marlenka chutí, možnosť B – iné ju považujú za príliš sladkú a preferujú ovocné alebo tvarohové dezerty.
Otvorené otázky
- Presné gramáže a teploty pri niektorých tradičných receptoch chýbajú (napríklad u niektorých variantov tvarohového strúhaného koláča alebo domácej štrúdle).
- Nejasné zostáva, kedy presne zaviesť lepok a mliečne výrobky u konkrétnych bábätiek v rodinách s podozrením na celiakiu (diskutované, ale bez jednotného odporúčania).
Spomenuté značky a firmy
TESCO, Lidl, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, receptar.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk, madeinsk.sk, modrykonik.sk, dobrejedlo.sk, recepty.objav.sk, receptar.wanda.atlas.sk, akosatorobi.sk, ekucharka.net, porada.sk, baby-cafe.cz, bezmasa.kvalitne.cz, kp-bb.estranky.cz, Markíza
Spomenuté produkty a metódy
mrazené štrúdle (TESCO — jablková, tvarohová, maková), hrnčekový koláč, makový koláč s nemletým makom, tvarohový strúhaný koláč, „Salamun“ koláč, Marlenka, Cordon Bleu, Stroganov (hovädzí Stroganoff), kuracie prsia v páce zo šľahačkovej smotany a vajec, fašírka/sekaná v rúre, plnená fašírka (vajce/šunka/syr), veľkonočná hrudka (vajcový syr), mrazené šampiňóny, zavádzanie lepku po 1. roku, delena strava (dietetika), hrnčekové perníky, pečenie na papieri/alobale, tlakový hrniec na varené zemiaky
Miesta a osoby
Coventry (UK), Trenčín (Zamarovce), Veľká noc / východné tradície, Stella Hanzelova (blogerka), Markíza
caute krasky. som precitala jednu stranu, tak vam gratulujem k diete, ja som sa neodhodala. ja to proste nedokazem. 😔 😔 😔
peciem vianocku, no chcem ju vyskusat aby som sa ju do dalsich vianoc naucila robit na 100%.je to jednoduche. len je este v rure, tak neviem ako vyzera. 😀
apna to mas pravdu, my tiez nic moc neusetrime. ja by som domov nechcela ist vobec, ale p. ma stale nahovara. a uz aj nahovoril. on uz chcel ist prec pred 2.rokmi 😖 😖
keby som nemusela chodit tomu gyndosovi, tak by sme aj my tu este ostali.
ap. ved ty ked pracujes, tak ti stat doplaca. 😉 poslem ti ip. mam to obehane. 😀 😀
mukky cauko kocka. musim si ist kuk tvojho maleho savinka. 😉
ahojte strigy 😀 😝
čo robkáte?Mne bobík hají,aj mm ja som akurát dopiekla banánové pampušiky,mm si pochvaľoval,ja som si dala jeden čistý po prvej várke aby som vedela ako chutia,su výboné 😵 ,mm mal s džemom a šlahačkou,ticho mu závidím 😔
ja váha zatial -1,5 kg,to je ešte nič,len to čo som pribrala cez sviatky 🙄 😠
vianocka sa mi zliala a vyzera ako bochnik chleba. 😀 😀 😀 😀 neviem preco. isla som presne podla planu. 😔 😔
to neva,nabuduce sa iste podarí a chutovo?a laskavo sa kukni na FB ak si tam teraz 😀
ano som tam. ale nevidim ta. iba si napisala ze si dorobila tie sisky.13 min. oozadu. ale eva na chate nie je. 😀 😀 😀
neviem preco sa mi tak zliala. musim to zistit. potom ti dam vediet. 😉
mukky dobre su tie pampusiky,hej?rozmyslm ci mam urobit tie alebo jeden kolac-nebeske rezy sa vola
ja sa pojdem pustit do doho ,,bochnika,, co som upiekla. ona vonia, aj chutovo bude dobra, len mi to dost nakyslo. aj som to potrela vajickom.. . no do frasa neviem preco sa mi nevydarila. este budem trenovat. je jednoducha tak mozem kedykolvek spravit. 😉
Lahôdkové zapekané rezne
Potrebujeme: 600 g bravčového mäsa zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, 60 g oleja, 80 g cibule, 150 g šampi�?ónov, 150 g debrecínskej pečienky, 150 g plátkového syra, 2 dl smotany, 1 lyžička hladkej múky
Ako na to:
Mäso umyjeme, nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Potom ich opečieme po oboch stranách na rozpálenom oleji a uložíme na teplé miesto. Vo výpeku opražime nadrobno nakrájanú cibuľu, ku ktorej pridáme očistené a pokrájané šampi�?óny, osolíme, okoreníme a udusíme. Opečené rezne vložíme do oh�?ovzdornej misky, na ne navrstvíme šampi�?óny, prikryjeme plátkami debrecínskej pečienky a nakoniec plátkami syra. Všetko zalejeme smotanou, v ktorej sme rozšľahali múku a zapečieme vo vyhriatej rúre.
Vhodná príloha:
Podávame s varenými zemiakmi a rajčiakovým šalátom.
Maďarské rezne
Potrebujeme: vykostené bravčové karé, soľ, strúhanka, hladká múka, vajíčka, olej, sladká smotana, kyslá smotana, vegeta, horčica
Ako na to:
Z bravčového karé si nakrájame rezne, ktoré naklepeme, osolíme a obalíme v trojobale - múka, vajíčko, strúhanka. Rezne vypražíme na rozpálenom oleji. Do vymastenej misy z Jénskeho skla poukladáme vypražené rezne a zalejeme ich smotanovou omáčkou. Potom to dáme zapiecť a podávame s rôzne upravenými zemiakmi. Výborné sú napríklad s pečenými zemiakmi.
Smotanovú omáčku pripravíme nasledovne : Zmiešame kyslú smotanu s troškou sladkej smotany, pridáme horčicu a podľa chuti dochutíme soľou, korením a vegetou.
Marinované rezne
Potrebujeme: 1 kg bravčového stehna (karé), 3 vajcia, 2 lyžičky mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie, mletú rascu, vegetu, 3 lyžičky horčice, 3 lyžičky kečupu, 2 lyžičky provensalského korenia, tuk na vyprážanie, 150-200 g sterilizovaných šampi�?ónov
Ako na to:
Mäso pokrájame na rezne a vyklepeme. Vajcia rozšľaháme, pridáme papriku, soľ a ostatné koreniny. Nakoniec primiešame horčicu a kečup. Marinádou postupne natierame rezne a ukladáme ich do misy na seba (minieme všetku marinádu). Dáme do chladu aspo�? na 24 hodín. Marinované rezne vyprážame vo väčšom množstve tuku. Pred podávaním na ne dáme pokrájané a opražené šampi�?óny. Vhodnou prílohou je ryža a zeleninový šalát.
Marinované rebierka
Potrebujeme: asi 1 kg bravčových alebo jah�?acích rebier, olej na pečenie, ľubovoľné množstvo ryže a zeleniny na prílohu, marináda: 2 PL worchesterskej omáčky, 1 PL sójovej omáčky, 1 ČL čili omáčky alebo kúsok posekanej čili papričky, 2 PL paradajkového pretlaku, 1 strúčik cesnaku, 2 PL oleja, 3 PL medu, 1 PL posekaného petržlenu (môže byť aj koriander)
Ako na to:
Rebierka umyjeme, osušíme, pokrájame pozdĺž kostí a namočíme do marinády vymiešanej z uvedených prísad. V chladničke necháme marinovať niekoľko hodín, potom poukladáme do vymasteného pekáča a upečieme dočervena. Podávame s ryžou a dusenou zeleninou.
Medailóniky s paprikou omáčkou
Potrebujeme: 1/2 l šľahačkovej smotany, 1 lyžica mletej červenej papriky, 500 g šampi�?ónov, 1 lyžica masla, soľ a mleté čierne korenie, 700 g bravčovej panenky, 2 lyžice paradajkového pretlaku
Ako na to:
Smotanu a papriku zmiešmame v širokom hrnci so šikmými stenami, prevaríme a vyvaríme na polovicu.
Huby, keď treba, prepláchame studenou vodou, osušíme a pokrájame na hrubšie plátky. Zmiešame s 1/2 lyžičkou soli a trochu mletého čierneho korenia.
Vložíme ich do maslom vymastenej oh�?ovzdornej formy. Na huby uložíme na 3 cm plátky nakrájane medajlóniky.
smotanu vymiešame s pretlakom, osolíme a okoreníme, nalejeme na mäso a huby. V strede rozohriatej
rúry upečieme.
Vhodná príloha:
Nasekaná petržlenová v�?ať na posypanie. 200 g dlhozrnnej ruže, uvarenej v 600 ml slanej vody. Miešaný šalát zo surovej zeleniny s mrkvou ako predjedlo.
--------------------------------------------------------------------------------
Kto neje telacie ako ja,može použiť aj INE MASKO..
Ruské zrazy z teľacieho mäsa (Ru)
Potrebujeme: 800 g teľacieho mäsa, soľ, 100 g oleja, 200 g rajčiakov, 50 g kečupu, zelená petržlenová v�?ať
Plnka: 100 g cibule, 40 g masla, 3 dl mlieka, 3 žemle, soľ, mleté čierne korenie
Ako na to:
Očistené, umyté a osušené teľacie mäso nakrájame na rezne, natenko vyklepeme, osolíme, naplníme plnkou, preložíme a spojíme sklepnutím. Naplnené rezne opečieme na rozpálenom oleji do zlatista. Po opečení ich vyberieme a v oleji krátko podusíme osolené a okorenené rajčiaky. Do výpeku pridáme kečup, krátko podusíme, zalejeme potrebným množstvom vývaru a prevaríme. Pri podávaní rezne obložíme rajčiakmi a posypeme zelenou petržlenovou v�?aťou. Šťavu podávame v omáčniku.
Plnka: Nadrobno posekanú cibuľu speníme na masle, pridáme v mlieku namočené a vytlačené žemle, osolíme, okoreníme, dôkladne vymiešame a necháme vychladnúť.
Teľací reze�? "Praha" (CZ)
Potrebujeme: 4 teľacie rezne (po 150 g), 200 g špargle, 100 g šunky, 100 g ementálu, 60 g masla, biele víno, ko�?ak, soľ
Ako na to:
Rezne opečieme na masle a vložíme do oh�?ovzdornej misy z jenského skla, vymastenej maslom, posolíme a podlejeme vínom. Na každý reze�? položíme plátok šunky, hlavičku špargle, plátok ementálu, kúsok masla a zapečieme v rúre alebo na grile.
Možno flambovať ko�?akom
Teľacie medailóniky s ovocím
Potrebujeme: 8 kusov teľacích medailónikov po 60 g, 2 lyžice oleja, 1/2 lyžičky mletého bieleho korenia, 2 malé banány, 4 polky kompótových broský�?, 1/2 lyžičky karí korenia, 2 lyžice masla, soľ
Ako na to:
Mäso potrieme olejom a korením, prikryjeme a pri izbovej teplote necháme nakrátko odležať.
Broskyne nakrájame na osminky a v malom množstve kompótovej šťavy zohrejeme. Ošúpané banány nakrájame na priečne plátky a poprášime kari korením.
Panvicu dobre rozpálime. Medailóniky prudko opečieme z oboch strán (vždy minútu). Stiahneme teplotu a na masle dopečieme, párkrát obrátime. Solíme hotové.
Medailóniky preložíme na predhriate taniere. Vo výpeku krátko prehrejeme banány a spolu s brosky�?ami ich upravíme na plátky mäsa. Hneď podávame.
Vhodná príloha: Zemiakové pyré alebo ryža okorenená štipkou šafránu a ozdobená kokteilovými čereš�?ami.
Teľacie rebierko v omelete
Potrebujeme: 600 g teľaích rebierok, soľ, mleté čierne korenie, vývar s kostí, 60 g oleja, 20 g hladkej múky, 30 g masla
Omelety: 8 vajec, 40 g oleja, 100 g šampi�?ónov, petržlenová v�?ať
Ako na to:
Teľacie rebierka umyjeme, osušíme, zľahka naklepeme, oslíme, okoreníme a opečime na oleji z oboch strán. Prebytočný olej po opekaní zlejeme, šťavu zaprášime múkou, zalejeme vývarom a varíme, kým sa šťava začne oddeľovať od tuku. Do precedenej šťavy pridáme surové maslo. Na každú porciu pripravýme omeletu z dvoch vajec. Na hotovú omeletu dáme opečená rebierko, ktoré posypeme dusenými šampi�?ónmi a omeletu preložíme. Povrch posypeme petržlenovou v�?aťou.
Podávame s varenými zemiakmi a so zeleninovým šalátom.
Teľacie na smotane so šampi�?ónmi
Potrebujeme: 600 g teľacieho mäsa z stehna, 30 g oleja, soľ, mleté čierne korenie, 60 g cibule, 250 g šampi�?ónov, 2 dl bieleho vína, 2 dl smotany, 30 g hladkej múky, 40 g masla
Ako na to:
Umyté mäso pokrájame na rezance a prudko opečieme na rozpálenom oleji, ihneď osolíme, okoreníme a preložíme do inej vyhriatej nádoby. Vo výpeku opečieme pokrájanú cibuľu, ku ktorej pridáme očistené a pokrájané šampi�?óny, osolíme, okoreníme a podusíme. Keď sa šťava odparí, prilejeme víno a chvíľu povaríme. Nakoniec primiešame smotanu, v ktorej rozšľaháme múku a miešame, až vznikne primerane hustá omáčka, do ktorej vložíme opečené mäso. Omáčku podľa potreby zriedime vínom
ahoj apna 😀 😀
vyslo mi asi 15 kusov,dala som 3 banány a stavu asi len zo stvrt citrona,ale netreba ani..a treba nechat postat cesto asi tych 30 minut,dala som do oleja aj mrkvu aby sa mi neprepaloval
dava sa mrkva do panvice s olejom aby sa nepripaloval? to je novinka pre mna. u nas sa dava zemiak 😀
hej,na kruzka paru kuskov mrkvy das do oleja..ak dlho vyprazas tak ju aj menis za novu 😀
http://zena.pluska.sk/bajecna-zena/ostatne/vase...
tu su tie rezy,som obkukala vedla v teme
ved viete ze som dokonalá a viem všetko hehe 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😝 😝 😝
idem kuk recept aj ja dam na papusiky obrazkovy
pi.a suseda mi zdviha tlak 😠 ,vrieska kazdy den jak nenormalna na dieta od jeho narodenia aj na muza a teraz vrieska ze je ko..t a maly sa zobudil,ale zaspinkal znova..
to by aj mna nasralo,keby to bolo kazdy den 😠
mukky ty sa nevaz kazdy den,uvidis,ze to bude lepsie...a kolko ty vazis vlastne?napis ip ked chces
by sa mi s tym nechcelo babrať 😀 😀 ja velmi nesom na koláče,len niektoré a niekedy..vanilkove prechove rozkjy od mamky som zjedla vsetky co mi nabalila 😔 ,robi perfektné
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=20904
len som piekla na slabom uplne a skoro boli tmave a neviem preco..juj by som si dala ale ovladnem sa...idem sa najest,som tej hrachovej polievky navarila jak pre zavodnu jedalen a ci je este dobra ☹ a k tomu graham roztek...dnes asi nejdem spať 😀 😝
radsej si vecer ak bude kriza dam mensiu sladkostku 😀 a ôpotom na stacionar..mam dostat mrchu tgak sa mi ziada sladke 🙄
ap a co jedavas,co si vcera a dnes budes jest?
radsej ti nenapisem ale je to tolko co ty ak nie viacej sa mi zdá ☹ ☹ ☹ a meriam 152 cm takze si to vies predstavit ☹ ☹ ☹
mukky mozno koli tomu boli tmave,ze si nedala ten citron? 😕 zvykne sa davat na ovocie nie,aby nestmavlo..
mukky ja na take krizymam horku cokoadu 😀 tak si polku kocky davam,ked nahodou 😀 ale asi iba raz som si dala a vten den ked som pozrala vela sladkosti,asi 3kocky 😀
dnes rano som mala vajko na tvrdo a uhoky trochu a na obed som mala zelen.rizoto,malej som odobralaa a sebe som tam supla kari a sol😝 neskor si dam kavu a vecer asi ryzu zas alebo jogurt
uvarim p daco, este neviem co,teraz mal este odvcera
ty si taky spunt? 😀 😲 ved aj ja mam len 164cm..neboj do leta budeme ako prutiky 😀 😀
dala som citron,ale len trochu..ale oni sa ako skoro upiekli,preto boli tmave...a lienance ked som robila minule jablkove tak neboli hne d tmave..
asi zalezi aj od muky...
vazim sa denne a vyhovuje mi to,mam digitalnu vahu..ti ukaze kazdy prehresok 😀
zajtra neviem co varit,chceme ist na prechadzu a potom schopingovať 😀 😝 ,chcem si ist nakupit skraslovatka 😀 a neviem co este..mám zajtra narodeniny...
aha tak idessi nakupovat darceky 😀
hej digitalne je super..
ja asi urobim to kuracie s udenym syrom,co som spominala,ze kamoska mi vrave;a..ale neviem si predstavit chut toho 😀 este som nerobila nic s udenym syrom a este smotana kysla 😝 ale vraj to je super,tak uvidime
maly mi vstal sa pokakal,idem ho skusit este uspat ani som sa najest nestihla..
ved som ti pisala ze som malá vrtká dobre trtká 😀 😀 ,som maličká,ale co je malé to je milé a v posteli roztomilé 😀 😀 😀 😀 😀 😝
maleho som prebalila,uz nezaspi tak som si ohriala opat polievku a papam a drobec sa hra v postielke s hrackami na tu chvilku kym sa najem
apna ja ked zapekam napr.brokolicu,cestoviny,francuzke a podobne tiez vsetko s kyslou smotanou

ok caw,idem aj ja zachvilu..
som sa rozhodla,ze si dam nieco vytetovat na krk zozadu 😀 idem pohladat nieco..fuj,uz teraz sa bojim tej bolesti 🤐