Recepty od A po Z, nápady a rady do domácnosti
Ahojte,mate nejake dobre recepty,vychytavky,rady ci len chut sa porozpravat o domacnosti a vselicom moznom?Tak sup sem... 🙂
Stručné zhrnutie
- Komunita zdieľala stovky rýchlych domácich receptov vrátane hrnčekových koláčov, makových koláčov, tvarohového strúhaného koláča a receptov na pečené a vypražené mäso spolu s odkazmi na receptové stránky (mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk).
- Používateľky odporúčajú hotové mrazené štrúdle z obchodov (TESCO, Lidl) ako rýchlu alternatívu k domácemu lístkovému ciešťu; v diskusii sa spomína cena ~1,70 € a zelený obal so slovom STRUDEL a logom Tesco.
- Pre rodičov sú v téme konkrétne praktické tipy: jedlá vhodné pre malé deti bez dochucovania (odobrať časť pred dosolením), recepty na fašírku/sekanú v rúre, a rady k zavádzaniu lepku/mliečnych výrobkov (diskutované odloženie lepku do 1. roku z dôvodu podozrenia na celiakiu).
Najčastejšie otázky
Q: Kde nájdem rýchle recepty na hrnčekové koláče?
A: V diskusii sú konkrétne hrnčekové recepty vrátane makového (3 vajcia, 1 hrnček cukru, 1 hrnček nemletého maku, 1 hrnček mlieka, 1/4 hrnčeka oleja, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva; pečenie 30–45 min) a „Salamun“ (2,5 dcl voda, 2 hrnčeky cukru, 2 lyžice kakaa, hera, rum, 4 vajcia, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, po upečení poliať odloženou kakaovou zmesou).
Q: Ktoré mrazené štrúdle sú v diskusii odporúčané a za akú cenu?
A: Odporúčané sú mrazené štrúdle predávané v Tesco (zelený obal s nápisom STRUDEL, nemecké popisky, cena spomínaná cca 1,7 €) a štrúdle z Lidl; spomínané príchute: jablková, tvarohová, maková.
Q: Ako pripraviť „veľkonočnú hrudku“ (vajcový syr)?
A: Veľkonočná hrudka sa podľa odkazu (dobrejedlo.sk) pripravuje z vajec a mlieka: uvariť/smažiť zmes vajec s mliekom, vložiť do utierky, vytvarovať a nechať odkvapkať; niekto ju aj jemne opečie.
Q: Aký je rýchly domáci spôsob na šťavnaté kuracie prsia?
A: Odporúčaná technika: naklepané kuracie rezne naložiť na noc do pácu zo šľahačkovej smotany a dvoch vajec, pred podávaním obaliť v strúhanke a vypražiť; výsledok je podľa diskusie jemný a šťavnatý.
Q: Ako upiecť sekanú/fašírku v rúre bez veľkej námahy?
A: Jednoduchá metóda: mleté mäso ochutiť (soľ, korenie, vajce, rožok namočený v mlieku), vytvarovať na vymastený plech alebo položiť na papier na pečenie, pri pečení dodať 1–2 dl vody alebo oleja na spodok plechu a prípadne podlievať vypečenou šťavou; pri plnenej verzii pridať do stredu varené vajce alebo plátok šunky a syr.
Q: Aký recept na hovädzí Stroganov sa v diskusii odporúča?
A: Stroganov podľa diskusie: hovädzie zadné stehno nakrájať na tenké rezance, marinovať 12–24 hodín v horčici a worchesterskej omáčke, opražiť na masle, pridať opraženú cibuľu a konzervované šampióny, podľa potreby podliať, variť do mäkka a na záver pridať kyslú a šľahačkovú smotanu; niektorí pridávajú kyslé uhorky ako variáciu.
Q: Kedy zaviesť lepok alebo jogurt u bábätka podľa diskusie?
A: V diskusii rodičky uvádzajú opatrný prístup: niektoré rodiny odkladajú lepok do 1. roku z obáv z celiakie (manžel v rodine mal údajne celiakiu), jogurty boli zavedené opatrne a sledovalo sa, či dieťa reaguje (odporúčané skúšať postupne a sledovať reakciu).
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina účastníčok odporúča použitie online receptových zdrojov (mimibazar.sk, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk) pri hľadaní rýchlych a overených receptov.
- Hrnčekové koláče a mrazené štrúdle od supermarketov (TESCO, Lidl) sú v komunite považované za rýchle a praktické riešenie na každodenné pečenie.
- Pri varení pre malé deti odporúčajú rodičky odobrať časť jedla pred dochucovaním (nesoliť/nekoreňiť) a až potom dosoliť/dokoordinovať pre dospelých.
Sporné názory
- Domáce lístkové cesto vs. mrazené štrúdle: možnosť A – domáce lístkové cesto chutí lepšie (tradičný názor); možnosť B – mrazené štrúdle (Tesco/Lidl) sú lepšie z hľadiska pomeru kvalita/čas a cena (~1,7 €).
- Marlenka a veľmi sladké zákusky: možnosť A – niektorým používateľkám Marlenka chutí, možnosť B – iné ju považujú za príliš sladkú a preferujú ovocné alebo tvarohové dezerty.
Otvorené otázky
- Presné gramáže a teploty pri niektorých tradičných receptoch chýbajú (napríklad u niektorých variantov tvarohového strúhaného koláča alebo domácej štrúdle).
- Nejasné zostáva, kedy presne zaviesť lepok a mliečne výrobky u konkrétnych bábätiek v rodinách s podozrením na celiakiu (diskutované, ale bez jednotného odporúčania).
Spomenuté značky a firmy
TESCO, Lidl, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, receptar.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk, madeinsk.sk, modrykonik.sk, dobrejedlo.sk, recepty.objav.sk, receptar.wanda.atlas.sk, akosatorobi.sk, ekucharka.net, porada.sk, baby-cafe.cz, bezmasa.kvalitne.cz, kp-bb.estranky.cz, Markíza
Spomenuté produkty a metódy
mrazené štrúdle (TESCO — jablková, tvarohová, maková), hrnčekový koláč, makový koláč s nemletým makom, tvarohový strúhaný koláč, „Salamun“ koláč, Marlenka, Cordon Bleu, Stroganov (hovädzí Stroganoff), kuracie prsia v páce zo šľahačkovej smotany a vajec, fašírka/sekaná v rúre, plnená fašírka (vajce/šunka/syr), veľkonočná hrudka (vajcový syr), mrazené šampiňóny, zavádzanie lepku po 1. roku, delena strava (dietetika), hrnčekové perníky, pečenie na papieri/alobale, tlakový hrniec na varené zemiaky
Miesta a osoby
Coventry (UK), Trenčín (Zamarovce), Veľká noc / východné tradície, Stella Hanzelova (blogerka), Markíza
adulík ahoj,ako sa máš?
no bez dudiny to ide dobre,malý cez den nikdy nepotreboval,len na zaspavanie cez den a večer..dnes zaspal cez den krasne,za 10 min ,vecer podobne..len po mliecku mrncal dost,tak opat trik..trosku vodicky do flase..asi si odpil a podudkal chvilu a zaspinkal 😀
len spí kratsie cez den,dovtedy ked mrncal tak som dala dudu a dnes sa prebral a kde je??to sa pytal 😀
adulík aj ja mám rada špenát a zemiacky k tomu,volské oko..aj mm,veru,dávno som nerobila..na cibullke,cesnak,mliecko trosku alebo smotanu..mňam 😀
cawes,
je tu niekto?
ja som sa nazrala,som neodolala sakra,nakoniec som robila tie zemiakove harmoniky a som sii dala 😀 😝
caw,
a co ti nevyslo?ved to je jednoduche..nabuduce ti vyjdu 😉
ty tiez vyvaras?mna ten moj tak sere,ze uz nebudem...furt dajaka poznamka musi byt..dnes mu chybalo tam maso..ochhh 😠
co porabas inak?maly spinka?
Hej malý hajá, aj tata hajá.
ja nevyváram, ja som antitalnet v kuchyni. U nás varí viac menej ten môj. Ved Mukky vie 🙂 😅
Ja len výnimočne 🙂
aj ja chcem takeho co bude kuchtit 🙄 alebo aspon takeho co oceni 😠
jaj niki ked si spomeniem na moje zaciatky 😀 iba rezne a zemiakova kasa,to som vedela ..a dlho,dlho nic.. 😀
potom nejak postupne som obkukala a naucila sa
a ty sa neuc 😀 len nech ti pekne vari 😉
tebe vari,mukky upratuje,zehli..vy sa mate 😀
Ahojte
Akurat som dopila kavu a pozeram ako sa Lucika tlači acidkom-ona ho miluje a dokaze vypit za den aj jedno stredne balenie (to je asi 500ml).
Vidim ze Apna zmenila foto-uz nie je odzadu!!!! 😀
Mukky tak to mas dobre, my sme tvrdo bojovali s dudlom.Nasa Terezka bola hrozne na nom zavisla, vyslo na to az na druhy pokus a to sme museli využiť vianoce.Ked sme jej ho prvy krat zobrali,tak sa zacala okusovat okolo ust,mala to hrozne cervene a vyzerala ako šaško.Inač tento zlozvyk jej zostal dodnes okusuje sa nad aj pod perami a potom ju to štipe,každy vecer pred spanim natierame kalciovkou,nech sa to lieči.
No dievcata pochvalim sa -1,5kg a prezradim sa včera som sa napchala cukrikmi, Mila rezom, babka mi dala 2 kusky pizze,co robila a to vsetko behom hodiny-dietna kriza. ☹ šišky v nedelu nerobim, neodolala by som.
Dnes som isla zo skolky na poštu a nevystihla som cas,akurat vyplacali socialne davky-no pomoc taky smrad tam bol od bezdomovcov ale co už narobim, ked mm uveril tomu, že akurat ja som ta co vyhrala 100.000Eur od Readers Diggest, ale samozrejme s podmienkou,ak si nieco kupime.Marne som mu vysvetlovala,že su to klamari,ale mal to napisane, že ja vyhravam,tak už sa vydi ako ráta bubaky. 😀 a objednal nejaku knihu.
Idem ju obkuknut, co je to zač.
Ahojte
ahojte obludy 😀
adi acidko je zdravé,super že jej chutí 😵
my od kedy nemame dudku tak cez noc spí lepšie 😨 😕 ,hadam to nezakríknem...pred tym aj pomrncal,alebo zaplakal niekedy a teraz zatial nič..
teraz zaspinkal,ale dala som trošku mliečka...uvidím kolko pospí
ja pijem kávičku a dnes -1,7 kg 😉 /a to som vcera tiez dala vecer zabrat sladkostiam 🙄 sa hnevam na seba....ale ide mrcha..no ale uz to budem robiť inak,lebo ja vecer len ovcie sa snazim jest,alebo jogurt,tak radsej si dam malý chlebik so zeleninkou a nebudem hladna a potom sladké sa ziada.. 🙄
rano zacínam asi so 4 dcl vody s citronom,aby sa naštartoval metabolizmus/moj je neskutocne spomalený ☹ / a potom stacionar ale len asi 5 minut...sa mii nechce hned rano dlho "bajkovať" 😝
hm,neboj,terezka si raz odvykne..
moja svokra stale daco od nich objednávala 😀
pridávam receptíky na bravčové masko 😉
Bravčové mäso s karí omáčkou
Potrebujeme: bravčové mäso nakrájané na rezance, karí korenie, olivový olej, soľ, čierne mleté korenie, smotana na varenie, kyslé uhorky, maizena
Ako na to:
Bravčové mäso nakrájame na rezance, dáme do misky, nalejeme podľa množstva mäsa olivový olej, okoreníme karí korením a čiernym mletým korením, posolíme. Túto zmes premiešame a necháme hodinu odstáť. Po hodine mäso vyberieme a opekáme z obidvoch strán kým nám mäso nezmekne. Ak je mäso už mäkké zahustíme ho smotanou a maizenou a nastrúhame do tejto masy ešte 5-6 kyslých uhoriek. Zmes premiešame počkáme kým zovrie a odstavíme. Podávame s cestovinou
Bravčové rezne od babičky
Potrebujeme: 6-8 bravčových rez�?ov, 1 kg zemiakov, 3 vajcia, 4 strúčiky cesnaku, 100 g hladkej múky, 500 g mrkvy, 250 g petržlenu, 250 g zeleru, 2 cibule, 6-8 plátkov oravskej slaniny, korenie divočina, majorán, 1 bobkový list, celé čierne a nové korenie, mleté čierne korenie, soľ, olej na potretie pekáča
Ako na to:
Umyté osušené rezne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a korením na divočinu. Mrkvu, petržlen a zeler očistíme a postrúhame na hrubšom strúhadle, cibuľu pokrájame nadrobno. Očistené zemiaky najemno postrúhame, pridáme vajcia, prelisovaný cesnak, hladkú múku, majorán, soľ a pripravíme cesto ako na zemiakové placky. Dno vyššieho pekáča potrieme olejom, pridáme pokrájanú cibuľu, postrúhanú zeleninu, celé čierne korenie a nové korenie a bobkový list. Na zeleninovú vrstvu poukladáme rezne, ktoré obložíme plátkami slaniny. Všetko zalejeme zemiakovým cestom. V dobre vyhriatej rúre pečieme približne 1 hodinu.
Podávame s varenými zemiakmi, uhorkovým šalátom alebo so sterilizovanou zeleninou.
Bravčové na hríboch a hrášku
Potrebujeme: bravčové stehno, cibuľu, olej, konzervu hrášku, šampi�?óny ( môžu byť aj v konzerve v slanom náleve), soľ, čierne mleté korenie, vegeta
Ako na to:
Nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme na plátky nakrájané stehno, osmažíme z oboch strán a pomaly dusíme na miernom ohni. Prilejeme vodu tak, aby bolo mäso zakryté, pridáme vegetu, soľ a korenie. Asi po polhodine dusenia pridáme nakrájané šampi�?óny a varíme ešte pol hodiny. Asi 10 minút pred dovarením pridáme hrášok. Podávame s ryžou a hranolkami
Bravčové podrážky
Potrebujeme: 5 plátov bravčového mäsa, 3-4 väčšie cibule, 10 plátov slaniny, plnotučná horčica, mleté čierne korenie, soľ, červená sladká paprika, olej, 5 vajec, 5 plátkov syra
Ako na to:
Mäso osolíme, okoreníme a z každej strany potrieme trochou červenej sladkej papriky a riadne naklepeme. Cibuľu si narežeme na kolieska a slaninu na tenké plátky. Na panvici si rozpálime trochu oleja. Mäso opražíme z každej strany, keď je opražené, jednu stranu potrieme horčicou a na vrch poukladáme pláty slaniny a kolieska cibule. Takto zakryjeme všetko mäso a podlejeme trochou vody a necháme dusiť až kým sa voda neodparí a mäso nezmäkne. Keď máme mäso už hotové, položíme na každý plát mäsa plátok syra a volské oko. Ako prílohu podávame pečené zemiaky a hlávkový šalát, poprípade uhorkový šalát
Cestoviny No.1
Potrebujeme:
300 g cestoviny podľa výberu, 200 g kyslej smotany, 50 g bryndze, 50 g strúhaného syra podľa výberu (doporučujem ementál), čerstvá zelenina (uhorka, paprika, špargľa, brokolica)
Ako na to:
Cestovinu uvaríme, scedíme a dáme do misky. Pridáme syr a bryndzu. Osolíme a dobre premiešame. Pridáme zeleninu pokrájanú na kocky a kyslú smotanu a znovu dobre premiešame
Cesnakové špagety
Potrebujeme:
500 g cestovín, 1 hlavičku cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, 1 dl olivového oleja, 100 g olív, 1 červenú papriku, strúhaný syr (najlepšie parmezán).
Ako na to:
Očistený a pretlačený cesnak dáme do olivového oleja, smažíme asi jednu minútu. Pridáme na malé kocky nakrájanú červenú papriku, na kolieska nakrájané olivy, soľ a korenie. Všetko spolu premiešame a smažíme ďalších 5 minút. Hotovú masu vylejeme na uvarené špagety. Pred pridávaním posypeme syrom.
Vhodná príloha: hlávkový alebo miešaný šalát.
Cestoviny ala Marika
Potrebujeme:
anglická slanina, šampiňóny, smotana, cestoviny
Ako na to:
Osmažíme si na oleji (nemusí byť) anglickú slaninu pokrájanú na malé kocky, pridáme šampiňóny z konzervy. Po osmažení pridáme smotanu a miešame do zhustnutia. Pridáme uvarené cestoviny-najlepšie široké rezance, zamiešame a ihneď podávame. Dobrú chuť
Cestoviny pancetta & olivas
Potrebujeme:
1 sladkú smotanu, 2 bambino - tavený syr, oravskú slaninu, olivy, vegetu, čierne mleté korenie, majzena (zlatý klas), cestoviny - najlepšie makaróny
Ako na to:
Uvarené cestoviny zlejeme. Pokvapkáme pár kvapkami olivového oleja. Vopred si nakrájame slaninu na malé kocky, olivy na kolieska. Dáme variť sladkú smotanu - pozvoľna. Ešte za studena do nej dáme bambino a pomaly zahrievame, za stáleho miešania, kým sa rozpustí. Potom pridáme slaninku a necháme povariť na slabom plameni asi 2-3 minútky, aby pustila arómu do omáčky, potom pridáme olivy, stále miešame, pridáme štipku korenia (opatrne-menej je viac) a prisolíme vegetou. Odoberieme trochu šľahačky z omáčky do nádoby a pridáme za malú lyžicu majzeny na zahustenie. Vymiešame a vlejeme späť do omáčky, necháme prejsť varom. Ak neodhanete hustotu, stačí trocha mlieka na rozriedenie. Už len poliať naservírované cestoviny. Omáčka po vychladení zhustne. Kľudne ju dajte do chladničky ak ju celú nezjete. Po zahriatí za opäť roztaví
mukky ahoj. no tie zemiaky vyzeraju super. vyskusam ich co najskor. 😎
maly doobeda bol v pohode ale uvidim co poobede. vcera ho to chytilo az poobede. 😔
Mukky, ja som dnes varila. Jedlo hotové za 30min. Ani tolko snáď.
Z vlastnej fantázie. Kuracie prsia nasolené, nakrájané na kocky, som hodila do panvice kde sa už pražila cibulka.
Ked sa už trosku pražili kuracie prsia, dala som na ne roztlačený cesnak, a trocha horčie.
Pridala som trocha majoránu, červenej sladkej papriky. Vsetko občas pomiešala. Trosku podliala vodou nech to má šťavu.
1minutku pred koncom som na to nasypala vela nastrúhaného syru.
A podávala som to s čerstvým, úplne chrumkavým chlebíkom. MP ešte aj tanier vytrel s chlebom, tak mu chutilo.
A musím priznať dobré to bolo, jednoduché a rýchle jedlo 😉
pan chorá nie som 😀
niki receptík mnam,mnam 😀
apna štrajkuke 😀 ...ne take foto si dala 😀 ,dvaja zalubenci 😀 😵
malý uz spinká,ja som sla spať o 5 a vstavala o 7.10 🤐 som strašnááá,viem 😀
pojdem k nemu,dnes mame perný den..pojdeme von,ku prababke,do restiky a do obchodov.. 😀
haaa, dokonca som to tu aj rovno našla, že odkiaľ si 😀
len to mesto neviem či správne 😉
wolfina asi telepatia 😀 som vcera vecer rozmyslala ze ti dnes napisem 😀
len som ta nechcela rusit pri praci..
majaxy ano,jo to to isté 😉 ,len original sa volá bočikové rezne,maju sa robit večer a cez noc postáť v chladničke a má sa pridať este trosku mlieka,ale ja nedavam,davam trosku vody.bočik je naj do toho dať,raz som skusila pliecko a nebolo to ono
urobia sa potom také ovalne podlhovasté faširky a obalia do trojobalu...je to stráášne dobré aj zdravééé 😀 😀 😀