Recepty od A po Z, nápady a rady do domácnosti
Ahojte,mate nejake dobre recepty,vychytavky,rady ci len chut sa porozpravat o domacnosti a vselicom moznom?Tak sup sem... 🙂
Stručné zhrnutie
- Komunita zdieľala stovky rýchlych domácich receptov vrátane hrnčekových koláčov, makových koláčov, tvarohového strúhaného koláča a receptov na pečené a vypražené mäso spolu s odkazmi na receptové stránky (mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk).
- Používateľky odporúčajú hotové mrazené štrúdle z obchodov (TESCO, Lidl) ako rýchlu alternatívu k domácemu lístkovému ciešťu; v diskusii sa spomína cena ~1,70 € a zelený obal so slovom STRUDEL a logom Tesco.
- Pre rodičov sú v téme konkrétne praktické tipy: jedlá vhodné pre malé deti bez dochucovania (odobrať časť pred dosolením), recepty na fašírku/sekanú v rúre, a rady k zavádzaniu lepku/mliečnych výrobkov (diskutované odloženie lepku do 1. roku z dôvodu podozrenia na celiakiu).
Najčastejšie otázky
Q: Kde nájdem rýchle recepty na hrnčekové koláče?
A: V diskusii sú konkrétne hrnčekové recepty vrátane makového (3 vajcia, 1 hrnček cukru, 1 hrnček nemletého maku, 1 hrnček mlieka, 1/4 hrnčeka oleja, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva; pečenie 30–45 min) a „Salamun“ (2,5 dcl voda, 2 hrnčeky cukru, 2 lyžice kakaa, hera, rum, 4 vajcia, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, po upečení poliať odloženou kakaovou zmesou).
Q: Ktoré mrazené štrúdle sú v diskusii odporúčané a za akú cenu?
A: Odporúčané sú mrazené štrúdle predávané v Tesco (zelený obal s nápisom STRUDEL, nemecké popisky, cena spomínaná cca 1,7 €) a štrúdle z Lidl; spomínané príchute: jablková, tvarohová, maková.
Q: Ako pripraviť „veľkonočnú hrudku“ (vajcový syr)?
A: Veľkonočná hrudka sa podľa odkazu (dobrejedlo.sk) pripravuje z vajec a mlieka: uvariť/smažiť zmes vajec s mliekom, vložiť do utierky, vytvarovať a nechať odkvapkať; niekto ju aj jemne opečie.
Q: Aký je rýchly domáci spôsob na šťavnaté kuracie prsia?
A: Odporúčaná technika: naklepané kuracie rezne naložiť na noc do pácu zo šľahačkovej smotany a dvoch vajec, pred podávaním obaliť v strúhanke a vypražiť; výsledok je podľa diskusie jemný a šťavnatý.
Q: Ako upiecť sekanú/fašírku v rúre bez veľkej námahy?
A: Jednoduchá metóda: mleté mäso ochutiť (soľ, korenie, vajce, rožok namočený v mlieku), vytvarovať na vymastený plech alebo položiť na papier na pečenie, pri pečení dodať 1–2 dl vody alebo oleja na spodok plechu a prípadne podlievať vypečenou šťavou; pri plnenej verzii pridať do stredu varené vajce alebo plátok šunky a syr.
Q: Aký recept na hovädzí Stroganov sa v diskusii odporúča?
A: Stroganov podľa diskusie: hovädzie zadné stehno nakrájať na tenké rezance, marinovať 12–24 hodín v horčici a worchesterskej omáčke, opražiť na masle, pridať opraženú cibuľu a konzervované šampióny, podľa potreby podliať, variť do mäkka a na záver pridať kyslú a šľahačkovú smotanu; niektorí pridávajú kyslé uhorky ako variáciu.
Q: Kedy zaviesť lepok alebo jogurt u bábätka podľa diskusie?
A: V diskusii rodičky uvádzajú opatrný prístup: niektoré rodiny odkladajú lepok do 1. roku z obáv z celiakie (manžel v rodine mal údajne celiakiu), jogurty boli zavedené opatrne a sledovalo sa, či dieťa reaguje (odporúčané skúšať postupne a sledovať reakciu).
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina účastníčok odporúča použitie online receptových zdrojov (mimibazar.sk, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk) pri hľadaní rýchlych a overených receptov.
- Hrnčekové koláče a mrazené štrúdle od supermarketov (TESCO, Lidl) sú v komunite považované za rýchle a praktické riešenie na každodenné pečenie.
- Pri varení pre malé deti odporúčajú rodičky odobrať časť jedla pred dochucovaním (nesoliť/nekoreňiť) a až potom dosoliť/dokoordinovať pre dospelých.
Sporné názory
- Domáce lístkové cesto vs. mrazené štrúdle: možnosť A – domáce lístkové cesto chutí lepšie (tradičný názor); možnosť B – mrazené štrúdle (Tesco/Lidl) sú lepšie z hľadiska pomeru kvalita/čas a cena (~1,7 €).
- Marlenka a veľmi sladké zákusky: možnosť A – niektorým používateľkám Marlenka chutí, možnosť B – iné ju považujú za príliš sladkú a preferujú ovocné alebo tvarohové dezerty.
Otvorené otázky
- Presné gramáže a teploty pri niektorých tradičných receptoch chýbajú (napríklad u niektorých variantov tvarohového strúhaného koláča alebo domácej štrúdle).
- Nejasné zostáva, kedy presne zaviesť lepok a mliečne výrobky u konkrétnych bábätiek v rodinách s podozrením na celiakiu (diskutované, ale bez jednotného odporúčania).
Spomenuté značky a firmy
TESCO, Lidl, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, receptar.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk, madeinsk.sk, modrykonik.sk, dobrejedlo.sk, recepty.objav.sk, receptar.wanda.atlas.sk, akosatorobi.sk, ekucharka.net, porada.sk, baby-cafe.cz, bezmasa.kvalitne.cz, kp-bb.estranky.cz, Markíza
Spomenuté produkty a metódy
mrazené štrúdle (TESCO — jablková, tvarohová, maková), hrnčekový koláč, makový koláč s nemletým makom, tvarohový strúhaný koláč, „Salamun“ koláč, Marlenka, Cordon Bleu, Stroganov (hovädzí Stroganoff), kuracie prsia v páce zo šľahačkovej smotany a vajec, fašírka/sekaná v rúre, plnená fašírka (vajce/šunka/syr), veľkonočná hrudka (vajcový syr), mrazené šampiňóny, zavádzanie lepku po 1. roku, delena strava (dietetika), hrnčekové perníky, pečenie na papieri/alobale, tlakový hrniec na varené zemiaky
Miesta a osoby
Coventry (UK), Trenčín (Zamarovce), Veľká noc / východné tradície, Stella Hanzelova (blogerka), Markíza
este nic neurobil 😀 sedim pri nom a cita si...a laurinka ako je na tom? 😀 a s dudou ste ako?
nechcela som ju nechavat bez plienky,ked bola chora..ale ked ju dam na wc a treba jej,tak sa vycura ,zatlieskame,splachne,ruky umyvame...a najlepsie ked toaletak berie 😀 a o nocnika sa vycura...ale nehrozi,zeby sma sa pytala..som sa rozhodla,ze zacnem,ked budeme na sk,bude behat po dvore a bude teplo.
uz je tolko hodín 😕 idem kuk film na markize alebo modre z neba,rano ideme na nakupy potravin,este nic nemam nakupene a poobede pridu svokrovci 😨
ja ckam na foto,ale pozeram,ze tam mas,ako sedi v stolicke uz ostrihany,ze?dobre mu nebudu vadit..jake ma fajne licka 😵
a v lete mu budes robit copik?
davas ju asi castejsie..ja som dnes nedala,som zabudla 😀
sikovnicka je laurinka 😀
aj my zajtra ideme na potraviny,nic nemame...
modre z neba som kuk iba prvy pribeh a som tak revala,ze som uz dalej nepozerala 🙄
ooo,tak si uzi navstevu 😀 😝
posledne foto som uz dala kde sedi v stolicke,hej..mozno licka,ale asi nepribera lebo on vybeha,on nesedi len v stolicke 😒
pocuvaj ved on ti zje 3 chleby a este place ze chce 🙄 😀
teraz ju fakt nedavam,iba ked ju necham holu na chvilu,tak vtedy,dnes tiez nebola..
ok,idem aj ja spat uz...
3 normalne chcleby naraz?dobry je 😀 aj laura by bola schopna,verim tomu,tiez nikdy neodmietne..ale si myslim,ze taka tucnucka 😝 tak mi vravia
hej bola 😀,,po roku ž 😝 e kočka 😝
a dik za zajtrajsie blahozelanie k navsteve 😀 😝
ale davam mu menej papat,sa bojim aby ho nebolelo brusko..ale zje vela a sa strasne tesi na jedlo este niky nic nenechal a neodmietol 😀 😕
joj,ved ako nam odisiel laptop predtym,tak nemame ziadne fotky,nic,vsetko bolo v pc.. ☹ sice aspon z malej nieco dal na cd este predtym,ale malo 🙄 nestastna som z toho...nejak sa nefotime teraz 😀 zajtra ju cvaknem uz
tak caw
maminky, ked ma moj syncek dnes 4mesiace, mozem mu davat uvareny zemiacik, mrkvicku..? poradili by ste mi ako zacat? dakujem
Ahojky holky, ještě jsem neměla čas si tuto diskuzi pročíst, ale přesto poprosím, jestli by mi někdo nemohl napsat recept na koprovou omáčku pro 15ti měsíční dítě (asi s UM). Nejsem moc zběhlá ve vaření, ale snažím se 🙂 Děkuji.
tinad ahoj,zacni s mrkvickou,podaj mu ju po 3 dni a sleduj ci nebude mať nejaku reakciu..najprv len po 1až 2 lyžičkách,ale nie je sa kam ponahlať,aj pokial dieta nie je kojené,zacala by som prikrmovať az v 6 mesiacoch
chalotka ahoj pridávam receptík..
Kôprová omáčka
1 zemiak, kôpor, zemiakový alebo kukuričný škrob, dojčenské mlieko, slnečnicový olej
Zemiak nakrájaný na kocky dáme variť spolu s kôprom nakrájaným nadrobno (do cca 150 ml dojčenskej vody). Keď sú zemiaky mäkké, pridáme dojčenské mlieko (100 ml). Odoberieme 2 PL tekutiny, v ktorej rozmiešame zemiakový škrob na hladkú kašičku a za stáleho miešania omáčku zahustíme. Do hotovej omáčky pridáme 1 ČL oleja.
kludne mozes miesto UM pridať kyslu smotanu,alebo biely jogurt,aspon 10% tuku aby mal.par sekund pred vypnutím omacky,kopor mozes dat aj tesne pred koncom
ja osobne radsej zahustujem ovsenymi vlockami,alebo pohankovymi,alebo ryzovými
skrobom nie ale dá sa a mukou vobec...
pridávam ešte detské receptíky,upravte si ich podla seba ako potrebujete a čo vaše detičky papju a čo nie
Kuracie mäso s čínskou kapustou
kúsok kuracieho mäsa, kúsok čínskej kapusty, 1 malá cibuľka, 2 PL hrášku, slnečnicový olej Kuracie mäso udusíme alebo upečieme. Cibuľku nakrájame, speníme na troche oleja, pridáme čínsku kapustu pokrájanú na rezance, hrášok, podlejeme a dusíme, kým nie je zelenina mäkká. Mäso pokrájame na drobné kúsky, zmiešame s kapustou a podávame so zemiakmi alebo s chlebom.
Guláš z kuracieho mäsa
kúsok kuracieho mäsa, menšia cibuľa, 1 mrkva, 2 menšie zemiaky, hladká múka, slnečnicový olej, rasca Cibuľku mierne osmažíme na troche oleja, pridáme mäso nakrájané na kúsky, premiešame, podlejeme horúcou vodou, pridáme trochu rasce a dusíme. Postupne pridáme mrkvu a zemiaky nakrájané na kocky. Keď je všetko mäkké, guláš zahustíme zátrepkou z vody a múky a povaríme ešte asi 5 minút. Podávame s chlebom.
Brokolicovo-karfiolová kaša
par ružičiek karfiolu a brokolice, 1 mrkva, 1 zemiak, kúsok kuracieho mäsa, tvrdý syr, rasca, slnečnicový olej Karfiol a brokolicu udusíme nad parou, mrkvu, zemiak a kuracie mäso uvaríme v malom množstve dojčenskej vody s trochou rasce (vývar odložíme). Mäso nakrájame na drobné kúsky, zeleninu roztlačíme vidličkou, pridáme nastrúhaný tvrdý syr, 1 ČL oleja a premiešame. Ak je kaša veľmi hustá, zriedime ju vývarom.
Pečené rybie filé
kúsok rybieho filé, slnečnicový olej, soľ, mletá rasca Zapekaciu misku potrieme olejom, dáme do nej z obidvoch strán mierne osolené a mletou rascou posypané rybie filé, pokvapkáme olejom, podlejeme trochou vody a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30 minút (po 15 minútach filé otočíme).
Granadír
2 zemiaky, kúsok mrkvy, bezvaječné cestoviny, petržlenová vňať, olivový olej Zemiaky a mrkvu nakrájame na kolieska a dáme variť do vriacej vody. Uvarenú zeleninu podľa potreby roztlačíme vidličkou. Cestoviny uvaríme, nakrájame na drobné kúsky a premiešame so zeleninou. Nakoniec pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a 1 ČL oleja.
Zapekaný karfiol
zemiaky, karfiol, žĺtok, slnečnicový olej, pažítka Zemiaky uvaríme, karfiol podusíme v malom množstve vody alebo nad parou. Zapekaciu misku potrieme olejom a striedavo do nej ukladáme vrstvy zemiakov a karfiolu (začíname aj končíme vrstvou zemiakov). Polejeme rozšľahaným žĺtkom a dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pred podávaním posypeme nadrobno pokrájanou pažítkou. Karfiol môžeme nahradiť brokolicou, prípadne môžeme namiesto žĺtka zemiaky posypať postrúhaným tvrdým syrom a tak zapiecť
Kuracie mäso s jablkami
kúsok kuracieho mäsa, polovica jablka, slnečnicový olej Kuracie mäso dáme dusiť. Keď je mäso mäkké, pridáme jablko pokrájané na kocky a spolu povaríme 5 - 10 minút. Mäso pokrájame na drobné kúsky, jablká roztlačíme vidličkou, pridáme 1 ČL oleja a podávame s uvarenou ryžou.
Kuracie soté so zeleninou
kúsok kuracieho mäsa, 2 mrkvy, 1 menší zemiak, 2 lyžice mrazeného hrášku, 2 lyžice mrazenej kukurice, rasca, hladká múka, slnečnicový olej Kuracie mäso nasucho opečieme, podlejeme horúcou vodou, pridáme trochu mletej rasce a dusíme. Postupne, podľa dĺžky varenia, pridávame zeleninu - mrkvu pokrájanú na kolieska, zemiak nakrájaný na kocky, hrášok a kukuricu. Keď je všetko mäkké, pridáme zátrepku z múky a vody a ešte asi 5 minút povaríme. Do hotového soté pridáme 1 ČL oleja, premiešame a podávame s ryžou.
Kuracie mäso na zelenine
kúsok kuracieho mäsa, menšia cibuľa, 1 mrkva, pár ružičiek brokolice, slnečnicový olej, rasca, soľ Kuracie mäso mierne osolíme, nasucho (alebo na troške oleja) opečieme, podlejeme horúcou vodou, pridáme trochu mletej rasce a dusíme. Postupne, podľa dĺžky dusenia, pridávame zeleninu - cibuľu, mrkvu pokrájanú na kolieska a brokolicu a dusíme, kým nie je všetko mäkké. Podávame so zemiakmi alebo s ryžou.
Kuracie mäso s kapustou
kúsok kuracieho mäsa, hlávková kapusta, menšia cibuľa, 1 paradajka, menšia paprika, rasca, soľ, slnečnicový olej Zapekaciu misku potrieme olejom, dáme do nej polovicu hlávkovej kapusty nakrájanej na rezance, polovicu nakrájanej cibule, paradajky a papriky, mierne osolíme a posypeme rascou. Na zeleninu poukladáme mierne osolené kuracie mäso a zakryjeme zostávajúcou zeleninou (polovica cibule, paradajky a papriky, zvyšok hlávkovej kapusty) tak, aby kapusta bola navrchu. Mierne osolíme, posypeme rascou, podlejeme vodou a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme zakryté, kým nie je mäso mäkké (na poslednú polhodinku môžeme misku odokryť
DOBRU CHUT 😎
wolfka nech ste čím skor zdraví a hlavne Samko,posielam božtek a aj fazuliacikovi Simonkovi 😵
idem už,peknučké sviatky a šetri sa a vela spinkaj 😵
papá
uz som ho ostrihala predvcerom 😀
dam foto,taky je zlatunky 😀