Recepty od A po Z, nápady a rady do domácnosti
Ahojte,mate nejake dobre recepty,vychytavky,rady ci len chut sa porozpravat o domacnosti a vselicom moznom?Tak sup sem... 🙂
Stručné zhrnutie
- Komunita zdieľala stovky rýchlych domácich receptov vrátane hrnčekových koláčov, makových koláčov, tvarohového strúhaného koláča a receptov na pečené a vypražené mäso spolu s odkazmi na receptové stránky (mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk).
- Používateľky odporúčajú hotové mrazené štrúdle z obchodov (TESCO, Lidl) ako rýchlu alternatívu k domácemu lístkovému ciešťu; v diskusii sa spomína cena ~1,70 € a zelený obal so slovom STRUDEL a logom Tesco.
- Pre rodičov sú v téme konkrétne praktické tipy: jedlá vhodné pre malé deti bez dochucovania (odobrať časť pred dosolením), recepty na fašírku/sekanú v rúre, a rady k zavádzaniu lepku/mliečnych výrobkov (diskutované odloženie lepku do 1. roku z dôvodu podozrenia na celiakiu).
Najčastejšie otázky
Q: Kde nájdem rýchle recepty na hrnčekové koláče?
A: V diskusii sú konkrétne hrnčekové recepty vrátane makového (3 vajcia, 1 hrnček cukru, 1 hrnček nemletého maku, 1 hrnček mlieka, 1/4 hrnčeka oleja, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva; pečenie 30–45 min) a „Salamun“ (2,5 dcl voda, 2 hrnčeky cukru, 2 lyžice kakaa, hera, rum, 4 vajcia, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, po upečení poliať odloženou kakaovou zmesou).
Q: Ktoré mrazené štrúdle sú v diskusii odporúčané a za akú cenu?
A: Odporúčané sú mrazené štrúdle predávané v Tesco (zelený obal s nápisom STRUDEL, nemecké popisky, cena spomínaná cca 1,7 €) a štrúdle z Lidl; spomínané príchute: jablková, tvarohová, maková.
Q: Ako pripraviť „veľkonočnú hrudku“ (vajcový syr)?
A: Veľkonočná hrudka sa podľa odkazu (dobrejedlo.sk) pripravuje z vajec a mlieka: uvariť/smažiť zmes vajec s mliekom, vložiť do utierky, vytvarovať a nechať odkvapkať; niekto ju aj jemne opečie.
Q: Aký je rýchly domáci spôsob na šťavnaté kuracie prsia?
A: Odporúčaná technika: naklepané kuracie rezne naložiť na noc do pácu zo šľahačkovej smotany a dvoch vajec, pred podávaním obaliť v strúhanke a vypražiť; výsledok je podľa diskusie jemný a šťavnatý.
Q: Ako upiecť sekanú/fašírku v rúre bez veľkej námahy?
A: Jednoduchá metóda: mleté mäso ochutiť (soľ, korenie, vajce, rožok namočený v mlieku), vytvarovať na vymastený plech alebo položiť na papier na pečenie, pri pečení dodať 1–2 dl vody alebo oleja na spodok plechu a prípadne podlievať vypečenou šťavou; pri plnenej verzii pridať do stredu varené vajce alebo plátok šunky a syr.
Q: Aký recept na hovädzí Stroganov sa v diskusii odporúča?
A: Stroganov podľa diskusie: hovädzie zadné stehno nakrájať na tenké rezance, marinovať 12–24 hodín v horčici a worchesterskej omáčke, opražiť na masle, pridať opraženú cibuľu a konzervované šampióny, podľa potreby podliať, variť do mäkka a na záver pridať kyslú a šľahačkovú smotanu; niektorí pridávajú kyslé uhorky ako variáciu.
Q: Kedy zaviesť lepok alebo jogurt u bábätka podľa diskusie?
A: V diskusii rodičky uvádzajú opatrný prístup: niektoré rodiny odkladajú lepok do 1. roku z obáv z celiakie (manžel v rodine mal údajne celiakiu), jogurty boli zavedené opatrne a sledovalo sa, či dieťa reaguje (odporúčané skúšať postupne a sledovať reakciu).
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina účastníčok odporúča použitie online receptových zdrojov (mimibazar.sk, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk) pri hľadaní rýchlych a overených receptov.
- Hrnčekové koláče a mrazené štrúdle od supermarketov (TESCO, Lidl) sú v komunite považované za rýchle a praktické riešenie na každodenné pečenie.
- Pri varení pre malé deti odporúčajú rodičky odobrať časť jedla pred dochucovaním (nesoliť/nekoreňiť) a až potom dosoliť/dokoordinovať pre dospelých.
Sporné názory
- Domáce lístkové cesto vs. mrazené štrúdle: možnosť A – domáce lístkové cesto chutí lepšie (tradičný názor); možnosť B – mrazené štrúdle (Tesco/Lidl) sú lepšie z hľadiska pomeru kvalita/čas a cena (~1,7 €).
- Marlenka a veľmi sladké zákusky: možnosť A – niektorým používateľkám Marlenka chutí, možnosť B – iné ju považujú za príliš sladkú a preferujú ovocné alebo tvarohové dezerty.
Otvorené otázky
- Presné gramáže a teploty pri niektorých tradičných receptoch chýbajú (napríklad u niektorých variantov tvarohového strúhaného koláča alebo domácej štrúdle).
- Nejasné zostáva, kedy presne zaviesť lepok a mliečne výrobky u konkrétnych bábätiek v rodinách s podozrením na celiakiu (diskutované, ale bez jednotného odporúčania).
Spomenuté značky a firmy
TESCO, Lidl, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, receptar.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk, madeinsk.sk, modrykonik.sk, dobrejedlo.sk, recepty.objav.sk, receptar.wanda.atlas.sk, akosatorobi.sk, ekucharka.net, porada.sk, baby-cafe.cz, bezmasa.kvalitne.cz, kp-bb.estranky.cz, Markíza
Spomenuté produkty a metódy
mrazené štrúdle (TESCO — jablková, tvarohová, maková), hrnčekový koláč, makový koláč s nemletým makom, tvarohový strúhaný koláč, „Salamun“ koláč, Marlenka, Cordon Bleu, Stroganov (hovädzí Stroganoff), kuracie prsia v páce zo šľahačkovej smotany a vajec, fašírka/sekaná v rúre, plnená fašírka (vajce/šunka/syr), veľkonočná hrudka (vajcový syr), mrazené šampiňóny, zavádzanie lepku po 1. roku, delena strava (dietetika), hrnčekové perníky, pečenie na papieri/alobale, tlakový hrniec na varené zemiaky
Miesta a osoby
Coventry (UK), Trenčín (Zamarovce), Veľká noc / východné tradície, Stella Hanzelova (blogerka), Markíza
Mukky akurat prišiel, ale ešte som stihla podavat nejake foto. Dobehnem až po vikende a ak sa podari aj skor. 😀
ahojte,ako sa máte?sunny uz mm odfrčal? 😀 ako sa má Lucka?
my ok,ja teraz pijem kávu a malý papá chlieb s lucinou v stolicke tak je čas trosku..potom pojdeme von,len ci nás nezastuine dážd,nejako sa zmráka 😕
ako ste všetky víkendovali?
Ahojte žienky, mala sa zapozerala tak na 5 minut možem pokukať, co mate noveho. A Mukky ma nejaku umeleckú foto, dobreee aj dekolt vidno 😀 .
Cez vikend sme mali faširku ale nevyšla mi, bola bez chuti. MM povedal, že ked si ju trosku osolí, tak sa to dá a k tomu zemiakovo-cibulový šalát. No a teraz som si upiekla zemiaky a idem tlačiť len take samotné najradšej ich mám s koooopu cesnaku, ale to by som nemohla medzi ludí,tak sa uskromním. Včera sme využili, že vyšlo slniečko a išli sme pozrieť k známym na chatu a dobre bolo. Trošku som vytiahla rukávy na tričku, otočila tvar k slnku a chytala bronz. Lucii trochu chytilo ruky a tvár musím ju nabudúce natrieť-neodhadla som to.
Idem ešte pokukať vaše fotky, v piatok som začala u Apny, ale mm ma vyrušil, tak teraz pokukam tvojho maleho Mukky, ked pride mala bude kukať so mnou. 😉
@mukky hodila som kuk a máš to ale krásne kudrlinkové díte, zatial som prebehla len 2 albumy, ale ešte budem pokračovať neskor
@sunny_face ahoj,dakujem pekne za malého aj za komentáre 😀 😀 😀 😵 si sa nudila velmi,čo?? 😀 😵 este raz dakujem 😅
aj ja tvoj opat pokukám ci si niečo nové nepridala 😉
tie zemiaky s cesnakom ako robís?
cavky
Nenudila som sa len som dostala chut popozerat si vase albumy,navnadilo ma ta novota so @ a menom.ale aj tak som nepozrela vsetko,je tam toho vela.
A tie zemiaky su klasika upecene v pekaci s korenim podla chuti: americke,pecene ...no a ti co maju radi kopec cesnaku si ho mozu prelysovat do oleja a tym si ich na tanieri potriet.takto su spokojni vsetci ti co cesnak nemusia a aj ti co ho miluju 😉
babule napadol ma taký šalát 😀 že by som si dala
cestoviny (vrtulky), červená fazuľa, kukurica, kečup, pór ... a neviem čo ešte by sa mohlo dať, prípadne nejaké bylinky či koreniny
nepoznáte nejaký recept?
Ale si sa zlakla mama.w,že si prekonikovala noc? 😀
S tým šalátom ti nepomožem, lebo to nerobievam podla receptu, ale co dom dal alebo skor co sa v ladničke najde. 😅
Ale fazuľový robieva moja mama a už som ho odkukala aj ja a k fazuli pridávam ešte tuniaka, papriku,olívy a aby nebol suchý tak tam ide aj trosku pomarančoveho džusu. A samozrejme podla chuti, čo mám rada a čo je doma. Myslím že aj k tým tvojim ingredienciam by to šlo.
ahojte,malý už spinká a konecne po pár týzdnoch sa aj kupkal a sedel,som ho narýchlo tam osadila,zabavila a neplakal len trosku pomrncal,sa tesím...
wolfina ty máš divné chute,čo si tehotná?? 😕 😕 mne ten kečup tam nesedí 😝 ,nemusím ho velmi,len na spagety a trosku na chlieb vo vajíčku a omeletu...ale len trosku ..
ja som dnes robila cestoviny s cuketou,cibulkou,paradajkami,susenými paradajkami,pestom a šunkou...strasne dobré,robila som to druhý krát,zaujimavá chuť,hlavne to pesto...a na to tvrdý syr aj jeden cesnak som pridala roztlacený
@mama.wolfka 😅 dnes ti napísem ,ale ty zase dojdes o 2.hod ked ja uz idem spať 🙄 😀 😝
@sunny_face ahoj 😅 ,pomarancový dzus?? 😕 😕
dnes pridám nejaké recepty,opať chcem nieco nové skusiť..ale mám chut na placky zajtra..a mm este bude mať cestoviny
Pridám 1 vynikajúci a ľahký recept na slivkové knedle (bez zemiakov) - keď už sa tu receptuje:
Mám ho síce na malú dávku (cca 15-18 knedlí) - no nie je problém si dávky znásobiť pre väčšie množstvá.
300 g polohrubej múky, štipku soli a cca 1/3 z malého masla (cca 40 g) zalejeme dávkou 1 a 1/2 dcl vriaceho mlieka. Začneme miešať vareškou - ale ako znesieme, môžeme už len rukou.
Po spojení celej zmesi (odskúšané veľmi ľahko, čisto a dobre sa všetko spojí) potom už len odtŕhame primerané kúsky - roztlačíme v rukách na placku do ktorej obalíme umytú a osušenú slivku - zagúľame a finito. Potom už len uvaríme vo vriacej vode
celkom ◘dobréé◘ to može byť a je to aj lahké 😵
Plech vymastime , polozime rozvalkane listkove cesto, poukladame okrukle detske piskoty, na ne vylejeme husty vanilkovy puding , na ktory pojdu struhane surove jablka. Prikryjeme druhym platom listkoveho cesta , popichame vidlickou a pecieme do ruzova. Po upeceni mozme poliat cokoladou alebo iba poprasit pras.cukrom . Najlepsi je na druhy den. Chuti ako kremes , jablka mu dodavaju sviezu chut
@sunny_face a tu fasirku si robila na plechu alebo si vyprázala ?co si tam dala?
@sunny_face dík, ale olivy ee a tuniaka tiež nemusím, ale asi urobím ako píšeš ... čo dom dal ... a čo mi príde na chuť a uvidíme 😀
@mukky ahoj moja, zasa ma mm večer zobudil, že len hodím sprchu v kľude a pôjdem spať a zasa som skysla pri telke 😝
tak sa idem teraz uložiť, lebo som grogy ... taká som ťapa, nie aby som išla večer s krpcom spať, takto zabíjam čas, somariny pozerám a nič z toho ...
mám zasa hnusnú kyselinu 😝 bleee
dobrú nocku všetkým 😉
@mama.wolfka to poznám veľmi dobre,že by som mohla spať a nespím v noci 😀 ,ale ked cez den nič nestíham pozerať a večer chcem vsetko dobehnuť 😝 ,musím predsa aj trochu žiť 😀
@mama.wolfka oprava 😀 a ja som ti zabudla napísať večer na tvoje slohové práce čo si mi poslala 😔 😀 ,sebe som napísala najprv 😝
@mukky šuška, tak pekne píš 😉
my sme dnes nejak divoko spali, medzi 7.30 a 8. sa Sam mrvil, mrnčal, plakal, ale potom sme nejak znova zaspali obaja a vstali sme potom až 9.30
nič sa mi nechce 😝
Samkovi som pustila trošku Lady Gagu, to má rád, mali by sme upratať a možno vybehneme trošku von, ale je popršané, tak na ihrisko to nebude, uvidíme čo vymyslíme
ahojte,čo nové? 😎
ja len na skok,mm zobral drobca von,idem mu variť večeru a potom do sprchy,tak letím...
@mama.wolfka ako sa máte,stále len spíš 🙄 😀
@nikollette čau 😀 ,idem robiť zajtra plnené šampinony konečne,som stále niečo iné robila 😝
@sunny_face ahoj,ako sa máte?asi ste vonku celé dni...na tom suprovom ihrisku,čakám fotky 😎
Fíha to ma prehodilo priamo na tvoj album a všetko s tým spojené.
Budem musieť zase doplnit nejake foto,kedže som ich zmätene vymazala. 😒