Rýchle recepty pre zamestnaných rodičov
Ahojte, chcela by som, aby sme tu popridavali nejake super tipy a triky pri vareni po praci pri detoch 😇 popripade co si den dopredu vecer nachystate na druhy den alebo konkretne rychle recepty :D zacala som po materskej chodit do prace, a vsetci to pozname, praca, vyzdvihnut deti zo skoly a skolky, ulohy, varenie a upratovanie, aktivity s detmi atd. 😂 ja ked deti vyzdvihnem po praci, oni su hned hladne :D preto sa snazim mat navarenu vzdy aspon polievku, to vydrzi 2 dni :D ale dochadzaju mi napady, dakujem za inspiracie
Stručné zhrnutie
- Varenie vo väčších dávkach a mrazenie porcií (polievky, omáčky, fašírky, predvarené mäso) umožňuje mať teplé jedlo pripravené rýchlo po príchode detí domov.
- Rýchle každodenné varianty zahŕňajú tortilly s kuracím mäsom, cestoviny (napr. so špenátom a smotanou alebo s tuniakom a kukuricou), bryndzové pirohy z obchodu a instantnú zemiakovú kašu Pan Zemiak.
- Praktiky na zjednodušenie prípravy sú marinovanie mäsa dopredu, pripraviť palacinkové/waflové cesto deň vopred, uchovávať pizza cesto v chladničke 1–2 dni a označovať mrazené porcie dátumom.
Najčastejšie otázky
Q: Ako efektívne plánovať jedlá na pracovný týždeň?
A: Sadnúť si vopred a rozplánovať menu na týždeň, uvariť väčšie porcie polievok a omáčok na 2–4 dni a zamraziť ďalšie porcie po jednotlivých dávkach; v mrazničke mať pripravené aj predušenú cibuľu, fašírky, domáce gnocchi a mrazenú zeleninu (hrášok, tekvica, por, brokolica).
Q: Čo môžem bez obáv zamraziť a ako dlho to uchovať?
A: Mraziť sa odporúča väčšina jedál okrem mliečnych výrobkov; v diskusii uvádzali vybrať porcie a používať ich postupne, optimálne v priebehu 3–4 týždňov a vždy označiť dátum na obale.
Q: Ktoré polotovary alebo hotové produkty šetria čas a sú bežne používané?
A: Bežne používané polotovary sú bryndzové pirohy z obchodu, mrazené knedle, predpripravené nakrájané zemiaky od Pán Zemiak / Pan Zemiak a instantná zemiaková kaša Pan Zemiak.
Q: Aké rýchle recepty sú vhodné pri dieťati vyžadujúcom pozornosť?
A: Rýchlé varianty sú zemiaky s rybou na prírodno, bryndzové pirohy s bryndzovou omáčkou, kuracie soté (10 min príprava, potom dopečenie) a hotová zemiaková kaša Pan Zemiak, ktoré vyžadujú minimálny čas pri sporáku.
Q: Ako dlho vydrží cesto na palacinky, wafle a pizzu v chladničke?
A: Palacinkové a waflové cesto vydrží v zmesi aj na ďalší deň; cesto na pizzu vydrží v chladničke zvyčajne 1–2 dni podľa diskusie.
Q: Kde nájsť rýchle recepty špecializované na kuracie mäso?
A: Ako zdroj rýchlych receptov na kuracie mäso bola spomenutá kniha "Skvelé jedlá z kuracích pŕs".
Závery z diskusie
Zhoda
- Pravidelné plánovanie a mrazenie porcií je hlavná odporúčaná stratégia pre rodičov s obmedzeným časom.
- Používanie polotovarov (bryndzové pirohy, mrazené knedle, predpripravené zemiaky) a instantných produktov (Pan Zemiak) je bežná praktická voľba na ušetrenie času.
Sporné názory
- Možnosť vynechať každodennú teplú večeru: časť diskutujúcich považuje studenú či rýchlu večeru (pečivo s nátierkami, vajcia) za prijateľnú alternatívu, zatiaľ čo iní trvajú na tom, že deti by mali mať teplú večeru každý deň.
- Opakovanie toho istého jedla viac dní: niektorí rodičia sú v poriadku s tým, že jedia to isté 2–3 dni, zatiaľ čo iní varujú pred monotónnosťou a preferujú častejšiu obmenu.
Otvorené otázky
- Presné bezpečné uloženie a doporučené doby skladovania pre konkrétne druhy jedál (mrazené polievky vs. mrazené omáčky vs. pripravené mäso) nie sú jednotne stanovené v diskusii.
- Najefektívnejší spôsob kombinovať varenie počas starostlivosti o dieťa, ktoré vyžaduje stály dohľad, zostáva individuálny problém bez jedinečného riešenia v diskusii.
Spomenuté značky a firmy
Pan Zemiak, Pán Zemiak, Skvelé jedlá z kuracích pŕs
Spomenuté produkty a metódy
mrazenie polievok, mrazenie omáčok v pohároch, fašírky, domáce gnocchi, mrazená zelenina (hrášok, tekvica, por, brokolica), obalený karfiol, tortilly s kuracím, cestoviny so špenátom a smotanou, cestoviny s tuniakom a kukuricou, bryndzové pirohy z obchodu, instantná zemiaková kaša Pan Zemiak, predpripravené nakrájané zemiaky Pán Zemiak, mrazené knedle, marinovanie mäsa dopredu, variť vo väčších dávkach a zamraziť po porcách, označovanie mrazených porcií dátumom, palacinkové/waflové cesto, cesto na pizzu (v chladničke 1–2 dni), kuracie soté, zapekané jedlá (živánska, zapekané zemiaky so šunkou, zapekané cestoviny), rozmrazovanie mrazených porcií postupne, pripravenie predušenej cibule ako polotovaru
Miesta a osoby
žiadne
Aj môj chodí domov hladný zo škôlky a pritom v škôlke vždy všetko zje 😆 keď prídeme domov ponúkam čo mám po ruke... chlebík, polievka, jogurt, koláčik atď.
A podľa toho máme večeru - niekedy krupica,inokedy sa dojeda z predošlých dní. Ja mám tiež rada rýchle recepty veď kto by nemal. Ale na večeru sa snažím ponúkať rôzne nátierky, vajíčka - pečené/ varené, zapekanky atď. Čiže väčšinou je na večeru niečo s pečivom. Varené majú v škôlke. Polievky varím vo veľkom hrnci máme aj na 3-4 dni. Tak ponúkam aj polievku k večeru teraz v zime.
Ako mojim stačí poobede aj jablko, banán, kyslá kapusta zo suda 😆 na tú hodinu kým nemajú večeru.
Aj môj chodí domov hladný zo škôlky a pritom v škôlke vždy všetko zje 😆 keď prídeme domov ponúkam čo mám po ruke... chlebík, polievka, jogurt, koláčik atď.
A podľa toho máme večeru - niekedy krupica,inokedy sa dojeda z predošlých dní. Ja mám tiež rada rýchle recepty veď kto by nemal. Ale na večeru sa snažím ponúkať rôzne nátierky, vajíčka - pečené/ varené, zapekanky atď. Čiže väčšinou je na večeru niečo s pečivom. Varené majú v škôlke. Polievky varím vo veľkom hrnci máme aj na 3-4 dni. Tak ponúkam aj polievku k večeru teraz v zime.
Ako mojim stačí poobede aj jablko, banán, kyslá kapusta zo suda 😆 na tú hodinu kým nemajú večeru.
@hygienka aj my to máme skoro tak isto, ako píšeš a niekedy na večeru spravím aj zapekané zemiačiky, to je tiež rýchlovka a ľúbime to veľmi🙂
@ericka204 prepáč, ale skôr sa mi sem nepodarilo prísť, lebo veď napadol sneh a treba ho v plnej miere využiť, keď sme mali aj voľné dni🙂 Čo sa týka štedrej večere, tak my máme ovocie, oblátku s medom a s cesnakom, fazuľovú sladkú polievku a potom rybu a cibuľové zemiaky, tento rok som robila lososa a bolo to super a hlavne rýchlo hotové a tie cibuľové zemiaky som si spravila hneď ráno, lebo to je lepšie, keď trošku postoja. Na druhý deň už klasicky rezeň a zemiakový šalát, ktorý som mala tento rok rýchlo hotový, nakoľko som kúpila už nakrájané zemiaky aj mrkvu od Pán Zemiak, asi si postrehla to balenie na šalát v obchodoch🙂 To bola mega pomoc😇🙂
@vikafial ooo, tak to ste mali perfektne menu🙂 My sme mali pstruha, my toho velmi lubime, takze aj na Vianoce ho skoro stale robim. A ano postrehla, kedze aj ja som tento rok tak robila salat😉🙂
@vikafial ooo, tak to ste mali perfektne menu🙂 My sme mali pstruha, my toho velmi lubime, takze aj na Vianoce ho skoro stale robim. A ano postrehla, kedze aj ja som tento rok tak robila salat😉🙂
@ericka204 ďakujeme, bolo to chutné, nakoľko toho lososa som spravila len tak na masle, veľmi mi to chutilo a ešte mi losos aj zostal, dala som do mrazničky tak rozmýšľam, či si ho aj dnes nespravíme na obed s opekanými zemiakmi🙂 Super, tak tiež si mala rýchlo šalát hotový❤
@ericka204 ďakujeme, bolo to chutné, nakoľko toho lososa som spravila len tak na masle, veľmi mi to chutilo a ešte mi losos aj zostal, dala som do mrazničky tak rozmýšľam, či si ho aj dnes nespravíme na obed s opekanými zemiakmi🙂 Super, tak tiež si mala rýchlo šalát hotový❤
@vikafial prosím ťa to si iba osolila a dala na panvicu maslo a lososa? Vyzerá to chutne, musím to niekedy vyskúšať
@comani áno presne tak, v jednoduchosti je krása sa hovorí a ja mám veľmi rada rýchle a chutné recepty🙂 A toto sú zemiaky, ktoré som k tomu spravila🙂
@vikafial take mam aj ja najradsej a preto som ti aj pisala, aky je postup, aby som to vedela aj ja pripravit na obed😉 Tieto zemiaky velmi dobre poznam, kupujem ich🙂
@ericka204 ďakujeme, bolo to chutné, nakoľko toho lososa som spravila len tak na masle, veľmi mi to chutilo a ešte mi losos aj zostal, dala som do mrazničky tak rozmýšľam, či si ho aj dnes nespravíme na obed s opekanými zemiakmi🙂 Super, tak tiež si mala rýchlo šalát hotový❤
@vikafial je dobre mat v mraznicke zasoby a clovek ked nema moc cas, tak spravit len taky rychy a chutny obed, poznam to velmi dobre😀🙂 Ano, to som veru mala, bola to rychlovka, kedze som mala vsetko nakrajane a nemusela som hodinu len krajat🙈
@vikafial je dobre mat v mraznicke zasoby a clovek ked nema moc cas, tak spravit len taky rychy a chutny obed, poznam to velmi dobre😀🙂 Ano, to som veru mala, bola to rychlovka, kedze som mala vsetko nakrajane a nemusela som hodinu len krajat🙈
@ericka204 áno, to máš pravdu, naša mraznička sa niekedy nedá ani zavrieť, čo tam je kadečoho🙈😂 Hlavne v tom je to super, že človek ušetrí kopu času, ktorý môže premeniť na niečo plnohodnotnejšie🙂😉
@vikafial ale ved to je jasne a myslim, ze kazdy to tak sem-tam spravi. A ake ste mali menu na stredry vecer?
@ericka204 prepáč, ale skôr sa mi sem nepodarilo prísť, lebo veď napadol sneh a treba ho v plnej miere využiť, keď sme mali aj voľné dni🙂 Čo sa týka štedrej večere, tak my máme ovocie, oblátku s medom a s cesnakom, fazuľovú sladkú polievku a potom rybu a cibuľové zemiaky, tento rok som robila lososa a bolo to super a hlavne rýchlo hotové a tie cibuľové zemiaky som si spravila hneď ráno, lebo to je lepšie, keď trošku postoja. Na druhý deň už klasicky rezeň a zemiakový šalát, ktorý som mala tento rok rýchlo hotový, nakoľko som kúpila už nakrájané zemiaky aj mrkvu od Pán Zemiak, asi si postrehla to balenie na šalát v obchodoch🙂 To bola mega pomoc😇🙂