Aké máte zážitky v kuchyni, keď je kuchtíkom Vaše malé dieťatko?
Pomáha Vám dieťatko v kuchyni? Ku ktorým činnostiam už ho pustíte? Robili ste niekedy domácu zmrzlinu a chcete sa podeliť o nápady?
Stručné zhrnutie
- Deti od približne 14–17 mesiacov môžu v kuchyni vykonávať jednoduché úlohy (podávať príbor, vkladať čistý riad do umývačky, nosiť misky) a deti vo veku 3–5 rokov zvládajú lúpanie vajec, krájanie mäkkého ovocia, miešanie, šľahanie a pomoc pri sporáku pod dohľadom.
- Domácu zmrzlinu v diskusii najčastejšie pripravujú zmiešaním kompotovej šťavy alebo rozmixovaných jahôd so smotanou, tvarohom alebo práškovou šľahačkou, nalievaním do formičiek na nanuky alebo do nádoby a následným zamrazením (jedna používateľka uvádza, že má 6 formičiek).
- V diskusii sa opakovane zdôrazňuje potreba vekovo primeraných úloh a stály dohľad pri práci s teplom a ostrými pomôckami; niekoľko rodičov odporúča nechať domáce nanuky mierne roztopiť v miske pred podaním deťom.
Najčastejšie otázky
Q: Kedy môže dieťa začať pomáhať v kuchyni a aké úlohy sú primerané?
A: V diskusii rodičia uvádzajú, že deti od ~14–17 mesiacov môžu podávať príbor, vkladať riad do umývačky a nosiť misky; trojročné deti môžu lúpať vajcia, krájať banán, miešať a nalievať nápoje; deti 4–5 rokov zvládnu vykrajovanie, vaľkanie cesta a šľahanie pod dohľadom.
Q: Ako pripraviť domácu zmrzlinu, ktorú zvládne pripraviť aj dieťa?
A: Diskutované recepty zahŕňajú: zmiešať kompotovú šťavu so smotanou a zamraziť, rozmixovať jahody a pridať do práškovej šľahačky pred zmrazením, alebo zmiešať tvaroh so smotanovým jogurtom či banánom a dať do formičiek na nanuky.
Q: Aké sladidlá použiť pri domácej zmrzline vhodnej pre deti?
A: V diskusii rodičia spomínajú použitie xylitolu a trstinového cukru; niekoľko zmienok je aj o bežnom cukre a o tom, že niektoré rodiny používajú kombináciu tvarohu a smotanového jogurtu namiesto veľkého množstva sladidla.
Q: Ako zabezpečiť bezpečnosť dieťaťa pri varení?
A: Odporúčané opatrenia v diskusii sú trvalý dohľad pri sporáku, dávanie primeraných nástrojov (príborový nôž alebo nôž na banán, elektrický krájač s asistenciou), učenie pomalých postupov a vyhýbanie sa ostrým struhadlám bez dozoru.
Q: Ako vniesť poriadok do detského zapájania sa do kuchyne (upratovanie po sebe)?
A: Praktiky z diskusie zahŕňajú zapájanie dieťaťa do vkladania čistého riadu do umývačky, súťaživé upratovacie hry („kto uprace rýchlejšie“) a pravidelné požiadanie o upratanie aspoň jednej hračky, pričom to pri mladých deťoch (napr. 19 mesiacov) nemusí byť vždy efektívne.
Q: Ako servírovať domáce nanuky deťom bezpečne?
A: Rodičia odporúčajú nedávať nanuk priamo z mrazničky, ale najprv ho dať do pohára alebo misky a nechať mierne roztopiť; plastové formičky na nanuky používajú viaceré rodiny.
Závery z diskusie
Zhoda
- Vekovo primerané zapojenie detí do kuchyne podporuje rozvoj jemnej motoriky a zručností.
- Jednoduché úkony ako miešanie, vykrajovanie, natieranie, umývanie riadu a vyberanie z umývačky sú vhodné pre malé deti.
- Domáce nanuky a zmrzliny sa bežne pripravujú z rozmixovaného ovocia, kompotovej šťavy, práškovej šľahačky alebo z kombinácie tvarohu a smotanového jogurtu.
Sporné názory
- Pustenie dieťaťa k sporáku a umožnenie manipulácie s plynom/platničkou: možnosť A — niektorí rodičia pustené aktivity umožňujú pod neustálym dohľadom; možnosť B — iní rodičia tieto aktivity obmedzujú a preferujú bezpečnejšie, netepelnou činnosťou orientované úlohy.
- Typ zmrzliny po zmrazení: možnosť A — niektorí rodičia preferujú práškovú šľahačku pre lepšiu konzistenciu po zmrazení; možnosť B — iní uprednostňujú prírodnejšie varianty (tvaroh + jogurt), pričom pravá šľahačka podľa jednej skúsenosti po zmrazení bola „jak ľad“.
Otvorené otázky
- Kedy presne je optimálny vek na samostatné krájanie s bežným nožom a aké konkrétne techniky výučby sú najbezpečnejšie?
- Ktorý recept na domáce mrazené dezerty najlepšie odoláva tvorbe ľadových kryštálov pri dlhšom skladovaní?
- Ako spoľahlivo naučiť dieťa upratovať hračky po sebe tak, aby to fungovalo opakovane?
Spomenuté značky a firmy
Danonino
Spomenuté produkty a metódy
kompotová šťava + smotana (domáca zmrzlina), prášková šľahačka, tvaroh, smotanový jogurt, xylitol, trstinový cukor, nanuky (formičky, 6 formičiek), elektrický krájač, jedálny nôž / príborový nôž, šľahanie snehu, vaľkanie cesta, vykrajovanie, umývanie riadu, natieranie chleba, mixovanie jahôd / rozmixovanie ovocia, nechať zmrzlinu roztopiť pred podaním
Miesta a osoby
žiadne
@090379 Tak to je perfekt! A skúšali ste aj dačo miešať alebo krájať? (iba jedálnym nožom)
Moja mala (4,5r) mi velmi pomaha a vzdy ju to tesi. Miesa salat, trha salatove listy, umyva cherry paradajky, sula sulance, valka cesto, a najnovsie rozmiesava puding v mlieku v hrnci, platnicku zapneme len akoze🙂) domacu zmezlinu robievame: kompotovu stavu zmiesame so smotanou a dame zamrazit.
@090379
Tak to je dobre a skúša si už pripraviť svrčinku pre seba? Pre vývoj jemné motoriky je dobré, aby ho to čo najviac bavilo. Môže si nakrájať banánik a zamiešať s tvarohom a má zdravú desiatu. Alebo môžete skúsiť pripraviť domácu zmrzlinu. Máte doma vlastné ovocie?
@danonino_lucia moj si strasne rad pripravoval vajicko-prazenicu, vyberal z umyvacky a robil "biely sniezik"-slahal sneh. Teraz skor rad valka cesto,obcas vykrajuje a najnovsie si nalieva pit do pohara a pripravuje pribor,no ked chxe,natrie si aj chlieb. On ma obdobia kedy nejaku cinnost strasne rad robi,potom ho to prejde. Dcerka je mladsia,ta zatila skor len z umyvacky vybera.
domacu zmrzlinu vyrabam,maly obcas pomaha mixovat a uplne najradsej ju pomaha zjest. 🙂) teda ide o nanuky,mam na ne 6 formiciek.
@marthuska
Tak to je veľmi šikovná. Miešanie je dobré, hlavne aby všetko ostalo v hrnci Dieťa musí byť pozorné a vsětko robiŤ pomali, kdeže mamičke už pomáha :D Zmrzlinka na leto je super, a aj malá ju pripravuje? A keď máte vlastné ovocie môžete vyskúšať aj ovocnú dreň.
Robim tvarohove s roznym ovocim,alebo bananom,kokosom,orieskami.malemu skor ide o farbu palicky,zjedol zatial vsetky,konkretnu nepytal,ci mame.a uprednostnuje cervenu. 🙂
Ahoj Lucia 🙂 u nas sa v letr zmrzlinky robia casto ..vzdy je zaklad praskova slahacka vyslahana a pridavame podla chuti..bud jahody rozmixovane alebo kakao.kokos vanilkovy cukor maliny proste na co je chut...naleje sa to do plastovej nadobky a sup do mrazaku a dve hodky mame zmrzlinu hotovu 🙂
@siska53
Tak to odporúčam jahody, maliny a čerešne. My myme radi ríbezle, ale je treba ich prisladiť. A jahody sa ani nemusia s ničím miešať, nám stačia iba tak :D
aj my sme doma zmrzlinovy-robime drene aj zmrzlinu 🙂
Deti mi od malička pomahajú v kuchyni pri vykrajovaní,krájaní,miešaní a samozrejme ochutnávaní 😀
@danonino_lucia tak aj robim. 🙂 a ako sladidlo pouzivam xylitol alebo obas i trstinovy cukor. Raz som pouzila normalnu slahacku z kelimka,ale radsej mam kombinaciu tvarohu a smotanoveho jogurtu. Malemu je to zatial jedno.
ale najvacsi zazitok trochu viac adrenalinovy bolo varenie halusiek za asistencie oboch deti. Ale zvladli sme. Dcerka pomahala tak,ze uz uvarene vyjedala z misky. 🙂)
@vejinka
Priznám sa, že práškovú šľahačku som nikdy neskúšala, tak neviem, ale ako to tu čítam, začínam na to mať chuť :D
@danonino_lucia stoji to za vyskusanie...je konzistencne ovela lepsia a chutnejsia ako prava slahacka..aj s tou sme skusali ale po zmrazeni bola jak lad kdezto praskova sa krasne dala krajat a chutila nadychane
@siska53
Ta vie, akú si vybrať činnosť :D Ono dakedy je adrenalín aj nechať namazať chlebík medom. Raz som to skúšala a od tej doby vždy medik miešam s maslom. Sranda bola, ale kto t mal potom umývať :D
A aj dačo iné ste skúšali variť?
Detom priamo z mrazaku nikdy nedavam ..dam do poharika alebo misky necham rozpustit az potom im dam...nikdy sa nestazovali zeby im nechutila 🙂 vzdy mi revu ze este chcu 🙂)
@danonino_lucia tak,to ano. Skor len to,co som pisala predtym,obcas pomaha pri priprave kolaca- hadse ovocie,pomaha vazit a tak..,ja zvacsa varim v case,ked spia a pouzivam,tlakove hrnce. Minule si umyval jahody a pripravil si cukor na namacanie jahod. (tato ho tak naucil,aspon obe deti jedli jahody).
@vejinka
Ja mam rada také ty mrazené jogurty, ako teraz predávajú, ale nikdy sa mi nepodarilo to doma pripraviť....
@danonino_lucia vyskusaj tu praskovu slahacku..budes prekvapkana jak vam bude chutit 🙂
môj syn od 17 mes. lúpe vajíčka na tvrdo /od minulej Veľkej noci/, vie ich nakrájať na krájači a zmiešať s maslom na pomazánku. Potom si ju natiera s nožom na chlebík. Samozrejme, v tom mu ešte pomáham. Rád umýva riad, prestiera na stôl príbory, keď lúpem zemiaky, vyberá mi z nich klíčky. Začína si nalievať mlieko z fľaše do pohára, ale ešte často povylieva. Vyberá jedlo z chladničky, výborne sa orientuje v tom,kde čo máme a pre koho je to určené. Krája zeleninu a ovocie na elekt. krájači, ja mu pomáham. Mieša cesto, vaľká, vykrajuje z cesta formičky. Keď nevarí so mnou, tak sa hrá s detskou kuchynkou. Asi bude z neho kuchár 😉
Moja miluje rucne slahanie s tou takou strunkovou vecou na slahanie a vyklepavanie masa. Tak ho vyklepe ze aj papuer je tucny oproti tomu,par krat som iz schytala po prstoch,do hlavy, supe zeleninu,struha na struhadle... Zlate to je ale taaaaak dlho to trva 😀
@siska53
Dôležité je, aby robili dačo rúčkami a čim viac, tím lepšie. Jahody sú super, ale ja skôr dávam medík, ale kdeže ma dieťa dosť pohybu, tak všetko vybehá :D A potom aj riad do myčky naukladá, no vy to máte doma dobre zariadené :D
@bleee
Ani z neho kuchár byť nemusí, ale chlap čo vie variť, ten sa v svete nestratí. Fascinuje ma, že už si v takom mladom veku sám lúpe vajíčka. Ste ich mali na veľkú noc doma veľa, tak sa chopil príležitosti :D Lúpanie vajíčok je celkom manuálne náročné, tak to musí byť veľmi šikovný :D
@danonino_lucia na to .mame preberanie ryze a hry s domacou plastelinou,kreslenie..a pod.a zusastnuju sa i inych domavich prac nesuvisiaci h priamo s kucharcenim. 🙂
a stym medom..raz mi nosili nakup z tasky,vsetko pekne vylozili,okrem medu,ktory mala nepolozila,ale hodila. No spust na zemi...neviem,co ju to napadlo...
@slunce3
A ako je stará? Však ona bude časom rýchlejšia a rýchlejšia a čo neskoro z nej bude dobrá pomocníčka. Akurát z toho strúhadla by som mala strach, ale ona pozerám ide pomaly ale poriadne :D
@siska53
Asi ešte neodhadla, čo ten materiál výdrži...konzerva by to prežila ale teraz už bude vedieť, že sklo je krehké 😉
Ja keď som bola mala, tam mňa naši nechávali stierať prach (kde som sa dosala) a potom mi museli vysvetľovať, že drevený nábytok sa naozaj nesmie namáčať :D Tak mi radšej dali lux, na tom sa predsa nedá nič pokaziť a ja som si hrala a bolo viac menej upratané. Keď mi to zostalo do vysokého veku už so nebola tak rada, ale ako malá som pomáhala ako sa dalo :D
moja ma takmer 14 mesiacov, a upratuje si flasky do svojho suflika a podava pribor z umyvacky a plastove nadoby ...varit zatial nevari lebo je mala, a este nosi prazdne flase do triedeneho odpadu....
@sense
Môžeš jej skúsiť natrieť chlebík a nakrájať zeleninku, nech si ho sama ozdobí :D Alebo potom keď budeš miešať nátierku, môže miešať s tebou a potom už sama môže natierať :D
@danonino_lucia môj malý má 3 roky, ale rád by robil so mnou všetko. Najviac ho baví umývanie riadu...samozrejme voda to je jeho živel. Ale namastí si chlebík, zapne mikrovlnku, aj rúru mi zapína na ventilátor, to sa mu páči. Dá si stoličku ku chladničke, vyberie si aj jogurt alebo kečup...a ešte mi aj umyje zemiačky.