Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
No tak pro jednou ji určitě neotrávili 😉 Netrápila bych se tím, důležité je, že to nejí pravidelně.
Mě teď zase napadá - a co sója? Dáváte ji někdo? Doporučuje se po roce, já jsem zatím nějak nenašla odvahu - jednak ji většinou dělám jako minutku a to asi pro mimino moc nebude, a jednak se v poslední době nějak diskutuje o tom, jestli je vůbec tak zdravá, jak se vždycky tvrdilo...
ahojte chcem sa opytat ci ste pouzivali bujon,moj maly ma 13,5 mesiaca a celkom mu mäsko chuti, pise sa tam ze je to bez konzervantov a soli,ale aj tak nie som o tom 100%persvedcena.
ahojte.No veru so sojou,je to diskutabilne.My napr. s manzelom jedavame tofu,co je vyrobok zo soje,ale malemu by som ho pre istotu nedala.Ani nijaky vyrobok z nej.Mozno az tak po 2r. Ale samotnu soju,uvarenu a z nej nieco urobene,sem tam,preco nie.
len mne sa ju nechce moc varit,lebo to dlho trvaaa 🙂
Ja by som sa zase rada opytala,ako je to s pouzivanim medu?
Davate uz detickam,ci az neskor?Citam totiz raz tak,raz tak,tak neviem ☹
Monka - sója dlouho trvá? Já ji vařím vždycky pár minut 😀
K medu - řídím se www.kojeni.net, tam říkají v malém množství lze od roka. Zatím jsem ho nedávala jako takový, ale např. v kupované instantní kaši je taky, nebo v sušenkách, případně kdybych třeba pekla něco, kam jde i med, tak bych to klidně už dala.
soja je urcitym sposobom tiez alergen ale tazko povedat ...
jenny - bujon natur bez glutamatu uz mozte akurat ho treba riedit vo väcsom mnozstve vody alebo tu kocku prepolit 😉
monka je to na tebe, niekde uvadzaju po 1 roku, niekde po 3 roku zavisi na tom ci ste alergici a odkial ten med mas, hrozi nakaza botuloxinom (jed ktory sa nachadza aj v pokazenom mäse) ale ak mas dobry domaci zdroj tak do caju by som asi dala, na opacnej strane to co dostat v obchodoch je tak poupravovane ze uz tam snad ani med nenajdes 😅 v kazdom pripade je to dost velky alergen... mala ked bola chora tak dostavala do caju malinku lzicku ale davam minimalne a mam domaci zdroj
viem ze som citala ze deticky po 1. roku mozu uz cele vajce, mam domace vajecne cestoviny myslite ze uz mozem dat???
shaula a ako potom soju varis? asi v kuchte,ze.Ked my ju zatial nemame ☹
shaula,saska diky moc za nazory na med.Mame sice dobry zdroj,ale fakt neviem.Asi este pockam.Mozno do vareneho peceneho,ako pise Shaula,ked to prejde varom dam,ale asi samotny este nie.No ved uvidim.
saska a myslim,ze domace vajecne cestoviny mozes uz dat vpohode 😉
Este mam taku otazocku,neviem,mozno to sem ani nepatri,len ma to tak napadlo a uz nad tym rozmyslam.Blizia sa Vianoce,co vsetko uz budete davat na vianocny stol drobcom?
O jedlo mi tak nejde to uz mam premyslene,ale skor o nejak kolaciky.
Urcite budem musiet nieco aj pre drobca upiect,nase mu davat urcite este nebudem (v nasich budu orecho,kakaou,rum atd.),ale on bude urcite chcel,tak premyslam,zeby som urobila nieco pre neho a zamaskujem to medzi nase a tie mu potom akoze z toho dam 😀
Len ked neviem co..Nemate nejake napady,pripadne recepty???
Monka - nevím, co je kuchta, takže to asi nemám 😀 Vařím ji normálně v hrnci s pokličkou podobně jako rýži, hotová je cca za 15- 20 minut.
To pečení by mě taky zajímalo, ale já asi dám normální naše cukroví. Vždyť už bude klukům skoro rok a půl, nebudou se tím nacpávat od rána do večera, tak jeden dva kousky s kakaem nebo ořechy je neotráví, aspoň takhle vyzkoušíme možnou alergickou reakci 😉 A asi si najdu nějaký receptík na nějaké mrkvové nebo vločkové pečivo a upeču i tohle, ať máme i něco zdravějšího.
monka - tiez uz budem malej davat nase kolaciky samozrejme orechom sa vyhnem ale inak nevidim dovod, mala bude mat 1,5 roka a uz je zbytocne robit pre nu nieco extra, tak isto dostane na veceru kapra akurat nebude mat majonezovy salat ale zemiakovu kasu a ked bude chciet aj kapustnicu dostane samozrejme bez klobasky a hribov 😉
shaula kuchta je tlakovy-parny hrniec 😉
je tu aj niejaka mamička ktorej dietatko ma okolo 1 roku a ma intoleranciu na laktozu?
ano je tu taka mamička 😉 .mame intoleranciu laktozy.papame už skoro všetko.teda čo ja navarim.snažim sa varit bez mlieka a smotany.solim primerane a nekorenim vobec tak že by to mohlo byt aj zdrave. 😉
saska kapustnicu robiš z kyslej alebo obyčajne kapusty??malemu som zatial kyslu nedavala ,neviem prečo nejako som sa jej vyhybala,niektorym dospelim robi zle tak som sa bala dat krpcovi.
ahoj zuzka ani ja som ešte nerobila ivke kapusnicu kapusta predsa naduva. čo dnes jedol tvoj mali
ahojte o necele dva mesiace budeme mat rok...kazdy mi vravi ze moze papat vsetko po roku ale ja som v tomto opatrna...maly jedol este len kuracie masko...ostatne ako hovadzie, kralicie, a ostatne som kupovala v poharikoch..len kuracie som mu robila doma...papal zatial iba bezvajecne cestoviny, zltok, apetito lucina, rozok, chlebik, kase mliecne , nemliecne, polievocky, a taketo veci, nikdy nejedol sunku ani parky ani nic take podobne...len sa hccem spytat ako to je po roku? naozaj uz moze vsetko? 😒
všechno asi ne, třeba nejsou moc ok smažené věci, čokoláda,ořechy, pikantní jídla, vnitřnosti, uzeniny -salámy a párky, ale postupně může jíst běžná jídla s vámi - hlavně jde o úpravu, do rok se tak nějak dávají jen vařené,dušené,pak už může třeba zapečené mňamky,omáčky, pečená masa, prostě to, co jí všichni doma. Jasně že ne ze dne na den všechno, ale nejdřív jen někdy v týdnu, pak častěji. Pro Ptra už ted nevařím zvlášť, my si dokořeníme na talíři a tlačenku jí manža tajně 😀 😀
baby vela vas pise, ze parky nie,ale malemu som kupila detske kinderky a dost mu chutili , tak neviem dufam aspon ze v tych detskych nebude tolko nezdravosti.a kapustu vraj az po 3roku, mam z medicinskeho zdroja 🙂 takisto kinder schokolade tiez dostane po obede nevidim v tom az taky problem, je pravda ze med som este neskusala, ale kupila som mu trstinovy cukor pre pripad nudze, sem tam do ovocneho caju dam par zrniecok,ale inak nie.
jenny, no nezdravost v párkách nebude, ale ani nic jinýho...jen mouka,škrob,soli,barva a tak 😀 😀 . Jasně, nic strašnýho na párku taky nevidím - už ho petas taky měl, ale spíš jsem to myslela tak, že by to nemusela být součást jídelníčku pravidelně, a nakonec to ani pro dospělé....
Jsem zastánce takové té zlaté střední - denně takové jídlo, aby měl potřené živiny, vitamíny,energii - a jestli o víkendu sní kolečko salámu u dědy - tak sní.
ahojte, tak ja jsem byla do roka hodne opatrna, od 1,5 roka uz mene - vnitrnosti a uzeniny teda ale nemel, sladkosti jsme v lete neudrzeli (babicka a tak) takze mel uz i zmrzlinku, kinder cokoladu, zelatinove bonbonky (bez barviv a konzervantu), ne ve velkem mnozstvi, ale mlsame spolu, na med a orechy bych si dala pozor kvuli alergii, cokolada taky teda neni nic moc, ale v te kinder ji stejne moc neni ... ja bych to asi brala jako ze s rozumem, nebudu do nej cpat hranolky se smazakem, ale delame to jako vetsina ostatnich, varime pro nas zdrave a dochucujeme si pro sebe na taliri ... obcas jeste davame sklenicky pro starsi, kdyz treba nestihnem varit, ... na cukru podle me neni nic spatneho, kdyz se to neprehani a necpe se sladkym od rana do vecera a cisti si zoubky ... takze souhlas s berenika
jenny: tak pokud jsou to detske parky, tak prilezitostne proc ne, spousta maminek dava treba sunku pro deti a to uz nebude takovy rozdil, moji synovci tusim kolem 2 let jedli parky normalni a docela casto, zatim vypadaji, ze jsou to zdravi dobre rostli kluci, uvidime, co to s nima udela 🙂))
Tak já jsem koukala na sama doma a tam odbornice na výživu doporučovala soju opatrně,ale klidně očas do jídelníčku zařadit-to samé játra. My teda vnitřnosti nejíme-max. játrové knedlíčky 😅 ale máme rádi tofu a to už si dává malá s náma.
JInak co se týká třeba pečeného kuřete tak já bych klidně dala,ale bez kůžičky 😉
Co se táký třeba cukroví tak já bych třeba vůbec eněla strach z lineckého 😉 ale jinak letos budu péct 16 druhů a krom některých si mylsím,že nebude vadit když ochutná 😉 čokoládu taky kupujem občas kinder nebo milku,ale já jsem radši když dostane kvalitní více procentní čokoládu 😉 na mikuláše jí chystám (proože tuším co dostane od babiček) ovoce,špaldové sušenky a takový ty tyčinky s ovocem.
Párek malá ochutnala snad jednou a to ještě ten Natura od vodňanského kuřete -podle složení ok,ale kdo ví že 😅
Jinak med už taky dáváme-tedy spíš občas do čaje s citronem-zkoušela jsem i na chleba,ale nják to neprošlo 😅
Párok raz za čas určite neuškodí. Ale pozor...mojej tete sa párkom skoro zadusilo dieťa. Pekne mu ho nakrájala, odbehla do vedľajšej miestnosti a keď zostalo nápadne ticho, išla sa pozrieť, čo sa deje. Malý otvorené ústa, lapal dych, modral. Ona chytila hysák, začal malým triasť, nakoniec ho otočila dolu hlavou a párok mu vyletel. Vraj to bolo v poslednej chvíli. Ja už som takto dolovala malej z úst rohlík, ktorý sa jej zalepil na podnebie a nemohla ho prehltnúť ani vypluť.
Jenny - vidíš, a já bych zrovna radši dala to zelí než Kinder čokoládu 😀 www.kojeni.net uvádí, že zelí od cca 9 měsíců, kyselé od roka. Naši měli vepřo-knedlo-zelo (se sladkým zelím) asi ve 13 měsících 😀 Jinak párky běžně nedávám, ale dostali dětské párky, když jsme byli na návštěvě na Slovensku, no a moc úspěch neměly 😀
Já teda na kyselím zelím po roce taky nevidím nic hrozného 🙂 akorát u nás ne u knedlo vepřo zelo,ale v segedínu 😀
ale teď příští víkend chystám kuře alá kachna se zelím a knedlíčkem 😵
Jo a párky u nás bohužel úspěch meli-unás je teda jí jen manžel,tak musí potají až maláu usne jinak by hned chtěla taky
zuza - mala zatial papala klasicku kapustovu polievku z cerstvej kapusty a to jej slo, skusala som aj klasicku kyselu kapustu no ta jej zatial nejede ale minuly tyz. mi ukradla kysle uhorky a jednu aj schrumala takze uz mozno prisla kyselemu na chut 😀 nevidim nic zle na kys. kapuste je tam velky zdroj vit. C a tak strasne nenaduva, to by nesmeli deti nic jest - kalerab, brokolica strukoviny 😅
apropo detske parky su odp. od 3 rokov, nie je to skoro ziadne mäso len muka a paprika, ale urcite sa raz za cas nic nestane tak ziadna panika 😉
jj a segedin sme uz kostovali ale tiez ziadny uspech, dost ju triaslo ale snad casom pochopi aka je to dobrota 😀
ahoj, k tým párkom: nielen že neobsahujú takmer žiadne mäso, ale aj tá múka a paprika sú veľmi ochucované emugátormi a farbivami totožnými napr. s farbivami v očných tieňoch a niektoré s emulgátorov majú i rakovinotvorné účinky. ja som sa to tiež dozvedela len pred dvoma rokmi, ale odvtedy ich nekupujeme, ani tie drahšie viedenské. jasne, že je to teraz skoro všade, ale ja som za to, keď o tom vieme vyhnime sa tomu 😉
ahojte mamičky chcela by som sa spitať či davaťe deťom ktore maju jedem rok kuracie pečienky