Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
u2jana - ja zelenu fazulku aj so zelenym hraskom povazujem viac za zeleninu nez za strukovinu. Urcite aj z pohladu vyzivy 😉 Ta cervena/lupoana sosovica je v tomto naozaj vyborna 😉
saska: jej 😕 😅 😉
červená čička skutečně nanadýmá? Maký má tajy problémy s bříškem, tak ji možná zkusím.
Holky, tu červenou čočku jste dělaly jako klasickou čočku pro nás? Nebo přimíchaly do nějaké zeleniny, aby jí na poprvé nedostal tolik? Chystám se na ni příští týden, tak beru každý nápad na přípravu. Díky 🙂
baby ak budete mat cas mohli by ste sem hodit dake recepty ale take z hlavy co mate 🙂 pre inspiraciu...a aj na tu sosovicu
cervenu a kde ju dostanem kupit??
kocky cervena sosovica naozaj nenafukuje/nenadyma 😀 a je jedno ake mnozstvo na 1x dostane nemajte strach, pozor vari sa velmi rychlo za 10-15 min. hotovo je hned rozvarena na kasu 😉
mam 2 recepty ako ju robim
1, ako privarok necham ju varit v malom mnozstve vody, bobkovy list do mäkka a zahustim mliekom a celozrnnou mukou dorobim zemiaky a zltok /neviem preco som sa este neodhodlala dat cele vajicko 😅 / ak to ma aj na veceru, pridam trosku struhaneho syru a ma opät obmenu 😉
2, ako hustu polievku mala ju miluje dokonca naposledy jej ju zjedol moj muz straaasne dobra
nastruham 2-3 mrkvy necham povarit v mensom mnozstve vody, pridam kocku bujonu bez glutamatu alebo lyzicku vegety bez glutamatu, pridam 1 celu brokolicu rozobratu na ruzicky a 1 hrncek cervenej sosovice a varim vsetko do mäkka, vznikne husta polievka a este zahustim zasmazkou , dorobim pismenkove cestovinky je hotovo a mala nechcela nic ine jest (zdrave rychle chutne aj ked vabivo to najprv nevyzeralo 😅 )
manika - sm zabudla dostanes ju kupit bud v tescu kde je ta organics vyziva , alebo v DM-ke 😉
Já jsem poprvé čočku dala do polívky, na zahuštění, jen tak dvě lžičky do klasický zeleninový,zavářky střídám, někdy zahustim, ovesnýma vlčkama, rýží, těstovinama, čočkou, krupicím,podle nálady, tyhle hustý polívky dělám jako rychlojídlo místo hlavního, když se mi nechce extra vyvařovat
Červenou čočku má Dan moc rád se šunkou, když byl mladší-tak do toho roka tak jsem to mixovala, uvařila jsem čočku normálně jen tak ve vodě, pak nakrájela šunku a jednou rychle mixla tyčovým mixerem, aby se promixovala šunka a čočka a do toho jen klasické máslo, hrozně to zjemní a já to miluju, hrozně ráda jsem to dojídala, teď si to dělám i jen tak když mě honí mlsná 😉
jo nevím jestli znáte všechny stránky www.varime-detem.cz ale já se na nixch onspiruju hodně, nějaký věci ještě nepoužíváme, ale jde hlavně o inspiraci 😉 když zadáte do hledání čočka, je tam hrozně moc receptů 🙂
Ty jo, tak já jsem z té čočky nadšená, tohle jsem našla:
Červená čočka obsahuje spoustu železa, selenu, fosforu, zinku a vitamínu B6. Díky vysokému obsahu železa a bílkovin je vhodná pro vegetariány, schopnost rovnoměrného uvolňování glukózy do krve zase ocení diabetici. Červená čočka je dobrým doplňkem dietní stravy už jen proto, že velmi rychle zasytí. Vysoký podíl vlákniny zároveň působí proti zácpě.
Protože je červená čočka jedinou luštěninou, která nenadýmá, mohou ji dokonce konzumovat i kojící matky, které mají nadýmavé potraviny zakázány. Zároveň je to první zdroj bílkoviny, který můžete dítěti nabídnout v době přikrmování, začít můžete už v 9. měsíci věku dítěte. Zpočátku ji zkuste přidávat do zeleninových kaší, poté lze čočku podávat samotnou.
Nejvíc s emi líbí, že nenadýmá. 😉
Díky moc za recepty. Už se nemůžu dočkat, až ji uvařím. 🙂
Kubík měl dneska poprvé trochu sladkého zelí, tak čekám, jestli nebude mít bolavé bříško.
cupi - ja som bola prekvapena, ked som malemu dala kapustovu polievku prvy krat, tak sa tvaril trochu nesvoj a dost prdkal... ale ked ju mal na druhy den znovu, tak uz bol uuuplne v pohode 😉 Vraj pomaha davat rascu/kmin do kapusty (drvenu/drceny) 😉
kissko, díky za inteligentní překlad 🙂 občas když pročítám sk recepty tak nevim co to je za suroviny 😅
Já jsem dneska vyzkoušela ten recept, co tu někdo dával před pár stránkami - zapečeného pangasia na pórku a rajčatech, k tomu vařené brambory - MŇAMKA !!! 😵
holky odkdy už nemixujete? malý má rok, ale nahoře ještě nemá pořádně vyklubané zuby, tak pořád mixuju..dělám pořád ty recepty jako dřív...
kaleilah - uz som vytrenovana 😉
shaula to by som si dala aj ja, nielen pre maleho 😉
shaula, je super, viď? plánuju zase na zítra 🙂 hlavně je to super rychlovka 🙂 🙂
Ahojte baby, prosim vas, viete mi pomoct s nejakymi receptami na obed pre 13mesacnu dcerku, som strasny antitalent na varenie a uz som z toho zufala .... nemam ziadne napady, stale jej robim dookola polievky a s druhym jedlom mam strasny problem, neviem co uvarit.... dakujem vam!!!!
Kisska - však jsme to měli na oběd všichni, celá rodina 😀
Kaleilah - jo jo, rychlovka, bez práce a ještě moooc dobré, dík za tip 😉
Holky, jak je to s kysanými ml. výrobky? Kdy se mohou dávat a co třeba? Tím se myslí třeba zakysaná smetana??? 😕
berenika - tie su uplne najlepsie, mozu sa zacat davat od 9.-10. mesiaca. Aj ked nemyslim, ze zrovna kysla smotana (prilis tucna a tazko stravitelna, ale primiesana do varenia nevadi), ale vsetko ostatne - jogurty, acidka, kefiry, zakysanky... su skvelym mliecnym vyrobkom a myslim, ze jedina forma kravskeho mlieka, ktora nevadi ani jeho odporcom 😉
Kisska, diky, do toho zelí jsem drcený kmín dala. Dělám to tak i pro nás. 🙂 Mám radost, Kubík vůbec neměl problémy a moc mu to chutnalo.
Meleri, já mixovala jenom tu tvrdší zeleninu. Např. brambory stačí i pro půlroční děti jen rozmačkat vidličkou. Teď už mu dávám všechno na kousky. Měkké ovoce normálně celé do ruky. Zkus to pomaličku třeba na těch bramborách. Nebo třeba na brokolici, ta se krásně rozpadá. Neboj, zoubky mít nemusí, rozdrtí to dásničkama. 🙂
HOlky, mohu zkusit lečo? Kdybych oloupala papriku a hodně jí rozvařila? Plus rajče, vejce, šunka... a s bramborem?
Nebo se papriky nesmějí?
Holky, ta acido mlíčka kupujete jaká? A kefíry? Fakt se můžou dávat? Není to jako mlíko?
berenika no jasne vyskusaj aj papriky aj rajce uz mozu...
na zaciatku treba skusit nedochucovane acidka kefiry-klasicke biele a mozu sa davat su to kyslomliecne vyrobky ako jogurty 😉 neskor mozes aj ochutene 😀
Tak super, saska, díky.
Holky, mám tady červené zelé, složení: zelí, cukr, kvasný vinný ocet, jedlá sůl, přírodní aroma, bez konzervačních látek a dochucovadel.
Nůžu dát malému? Co ten vinný ocet, nevadí?
po kupkani sice je unaveny ale aj hladny dost a ja vzdy davam flasu po kupani pred spanim a to vypije okolo 200ml a kasu lyzickou alebo ine jedlo davam na olovrant,aspon hodinu a pol pred kupanim aby nesiel do vane s plnym bruskom.